Όντας στη χώρα ή στο χωριό, στη φύση ή σε ένα πικνίκ, δεν είναι πάντα δυνατό να μαγειρέψετε κάποια λιχουδιά για επιδόρπιο, αλλά έτσι κι αλλιώς θέλετε κάτι γλυκό. Θα σας δείξω ένα απλό γλυκό που δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό εκτός από ένα σύρμα ή ένα πιρούνι. Θα χρειαστείτε μόνο φρέσκα νόστιμα προϊόντα, συνδυάζοντας τα οποία, θα ευχαριστήσετε τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το τυρί cottage με ξινή κρέμα και ζάχαρη, αυτό το επιδόρπιο με σμέουρα είναι ένα νέο επίπεδο.
- Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά \ 15 λεπτά
- Μερίδες ανά δοχείο: 3 μερίδες
- Θερμιδική αξία (100g): 168 kcal
- Κόστος: μέσο κόστος
Πώς να φτιάξετε ένα γλυκό καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού με βατόμουρα
- Τυρί Cottage - 200 g
- Ξινή κρέμα - 250 g
- Ζάχαρη για γεύση
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο
- Μπισκότα - 4 τεμ. πληκτρολογήστε "Jubilee"
- Σοκολάτα - 50 γρ
- Σμέουρα - 1,5 κουταλιά της σούπας. (200 ml)
- Μέντα - 1 κλαδάκι
Παρασκευή:
Ο αριθμός των συστατικών για ένα επιδόρπιο εξοχής με βατόμουρα έχει σχεδιαστεί για 3 μάλλον μεγάλες μερίδες. Από αυτό το ποσό, μπορείτε να κάνετε 4 ελαφρώς μικρότερες μερίδες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα σε αυτό το επιδόρπιο οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά είναι πιο νόστιμο με ρουστίκ ξινή κρέμα. Είναι αρκετά παχύ, οπότε δεν χρειάζονται επιπλέον πυκνωτικά.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας ή μια πρέζα βανιλίνη. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με την οξύτητα της κρέμας γάλακτος και το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Προσθέστε τυρί cottage. Χρησιμοποίησα τυρί cottage ξινόγαλα με κοκκώδη υφή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά και οποιασδήποτε υφής, ακόμη και μάζας τυρόπηγματος.
Αλέστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα. Μου αρέσει όταν συναντώνται κόκκοι τυριού στην κρέμα, οπότε δεν αλέθω το τυρόπηγμα μέχρι να γίνει λείο, αλλά μπορείτε να αλέσετε την κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείνα γίνει λίγο πιο λεπτό, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα τυρί cottage.
Δεν έχω μπλέντερ και μίξερ στο dacha μου, οπότε αλέθω τη μάζα με ένα σύρμα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τεχνική ή το πιο συνηθισμένο πιρούνι.
Δοκιμάστε την κρέμα για γλυκύτητα, προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
Χωρίστε το ένα τρίτο της κρέμας σε μπολ ή κύπελλα, μπολ ή βάζα.
Πάνω από την κρέμα, συνθλίψτε τα μισά μπισκότα με τα δάχτυλά σας, αλλά έτσι ώστε να παραμείνουν μεγάλα κομμάτια και όχι αρκετά ψίχουλα. Τα κανονικά μπισκότα όπως "Για τσάι", "Jubilee" ταιριάζουν καλύτερα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε. Ιδιαίτερα νόστιμο και νόστιμο με μπισκότα σοκολάτας ή "Oreo".
Στη συνέχεια, απλώστε τα σμέουρα, αφήστε μερικά για διακόσμηση.
Επαναλάβετε μια στρώση κρέμας, στη συνέχεια μια στρώση μπισκότων, ξανά την υπόλοιπη κρέμα.
Σοκολάταψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή σχάρα.
Χρησιμοποίησα σοκολάτα αεριού γάλακτος, απλά την έκοψα με ένα μαχαίρι, αφήνοντας αρκετά μεγάλα κομμάτια που τσακίζουν όμορφα στο γλυκό. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε σοκολάτα: μαύρη, άσπρη, γάλα, πορώδη ή μη, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σοκολάτα με ξηρούς καρπούς ή καραμέλα.
Πασπαλίστε σοκολάτα πάνω στο επιδόρπιο.
Διακοσμήστε με τα υπόλοιπα βατόμουρα και ένα φύλλο μέντας.
Βάλτε στο κρύο για μισή ώρα, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε σερβίρετε αμέσως το επιδόρπιο με σμέουρα.
