Op het platteland of in het dorp, in de natuur of op een picknick is het niet altijd mogelijk om een lekkernij als toetje te koken, maar je wilt toch iets zoets. Ik zal je een eenvoudig dessert laten zien waarvoor je geen speciale apparatuur nodig hebt, behalve een garde of vork. U hebt alleen verse, smakelijke producten nodig, die u zowel kinderen als volwassenen zullen plezieren. Veel mensen houden van landelijke kwark met zure room en suiker, dit boerendessert met frambozen is een nieuw niveau.
- Algemeen \ actief kooktijd: 15 minuten \ 15 minuten
- Porties per container: 3 Porties
- Calorische waarde (100g): 168 kcal
- Kosten: gemiddelde kosten
Zo maak je een zomerhuisjesdessert met frambozen
- Kwark - 200 g
- Zure room - 250 g
- Suiker naar smaak
- Vanillesuiker - 1 pakje
- Koekjes - 4 stuks. typ "jubileum"
- Chocolade - 50 g
- Frambozen - 1,5 el. (200ml)
- Munt - 1 takje(s)
Voorbereiding:
Het aantal ingrediënten voor een boerendessert met frambozen is ontworpen voor 3 vrij grote porties. Van deze hoeveelheid kun je 4 iets kleinere porties maken.
Je kunt zure room gebruiken in dit dessert met elk vetgehalte, maar het is het lekkerst met rustieke zure room. Het is vrij dik, dus er zijn geen extra verdikkingsmiddelen nodig.
Klop de zure room op met suiker en vanillesuiker of een snufje vanilline. Pas de hoeveelheid suiker aan afhankelijk van de zuurgraad van de zure room en het gewenste resultaat.
Voeg kwark toe. Ik gebruikte kwark van zure melk met een korrelige textuur, maar je kunt kwark met elk vetgehalte en elke textuur gebruiken, zelfs wrongelmassa.
Maal kwark met zure room. Ik hou ervan als er wrongelkorrels in de room komen, dus ik maal de wrongel niet tot een gladde massa, maar je kunt de room tot een gladde massa malen. In dit geval kan hijiets dunner worden, zodat je nog wat kwark kunt toevoegen.
Ik heb geen blender en een mixer bij mijn datsja, dus ik maal de massa met een garde, maar je kunt een techniek gebruiken of de meest gewone vork.
Probeer de room voor zoetheid, voeg zo nodig suiker toe.
Verdeel een derde van de room in kommen of kopjes, kommen of potten.
Plet de helft van de koekjes bovenop de room met je vingers, maar zodat er grote stukken overblijven en niet helemaal kruimels. Gewone cookies zoals "Voor thee", "Jubilee" zijn het meest geschikt, maar je kunt ze allemaal gebruiken. Vooral lekker en lekker bij chocolate chip cookies of "Oreo".
Leg vervolgens de frambozen neer, laat wat over voor decoratie.
Herhaal een laag room, dan een laag koekjes, opnieuw de resterende room.
Chocoladehak met een mes of rasp.
Ik gebruikte luchtige melkchocolade, ik sneed het gewoon met een mes, waardoor er vrij grote stukken overblijven die lekker crunchen in het dessert. Je kunt elke chocolade nemen: zwart, wit, melk, poreus of niet, of je kunt een chocoladereep met noten of karamel gebruiken.
Strooi chocolade over het dessert.
Garneer met de overige frambozen en een muntblaadje.
Zet een half uur in de kou, maar als dit niet mogelijk is, serveer dan meteen het landdessert met frambozen.
