Μπορείτε να χειριστείτε αυτό το Garpc Butter Shrimp Boil; Μιλάμε για ζουμερές γαρίδες βουτηγμένες σε βούτυρο, καλαμπόκι και πατάτες, και λαχταριστά συνοδευτικά από βούτυρο garpc για επιπλέον dunking. YUM!
Γειά σου! Εδώ είναι αυτό που νομίζω ότι ψωνίσαμε:
Βράστε γαρίδες, καλοκαιρινό γλυκό καλαμπόκι, μωρό κόκκινες πατάτες και λουκάνικο κιελμπασα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Τα στραγγίζετε όλα και τα ρίχνετε σε τραπέζι, πιατέλα ή μεγάλο τηγάνι.
Και τώρα ψιλοβρέξτε, χαλαρώστε και διπλασιάστε τα όλα σε βούτυρο εμποτισμένο με γκάρπ και θυμάρι.
Ευχαριστώ και καληνύχτα!
Αυτή η συνταγή δεν ήταν ευκολότερη. Μπορείτε να το κάνετε πιο περίτεχνο αν θέλετε! Επειδή μια βράση γαρίδας είναι ένα πράγμα ομορφιάς και δείχνει τόσο μεγάλη ποικιλία και χαρακτήρα ανάλογα με το πώς το κάνετε και παρακαλώ, με κάθε τρόπο. Πάρτε αυτό ως εφαλτήριο για τις ιδέες σας και κάντε κάτι δημιουργικό ή εντυπωσιακό ή συγκεκριμένο για την περιοχή. Θα σας αγαπήσουμε για αυτό.
Αλλά αν ψάχνετε λιγότερο για ένα περίτεχνο γεύμα με φουσκωτό ύφασμα και περισσότερο για μια γρήγορη και διασκεδαστική λύση δείπνου και/ή κάνετε βόλτα σε μια μη παράκτια κατάσταση όπως … Μινεσότα (lol), αυτό μπορεί ακόμα να λειτουργήσει! Αυτό μπορεί να λειτουργήσει υπέροχα.
Συστατικά SOS, κανείς;
Δείτε τι ψάχνουμε για τα συστατικά:
γαρίδα
πατάτες
kielbasa
καλαμπόκι
μπαχαρικά (Old Bay, κανείς; Το μείγμα μπαχαρικών Cajun θα κάνει επίσης)
λεμόνι
βούτυρο
Ρίξτε λίγο ντύσιμο από το ντουλάπι στο λουτρό βουτύρου σας, και ίσως μερικά κλαδάκια θυμάρι, και κοιτάτε ένα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥΤΕΛΗ δείπνο το βράδυ της εβδομάδας που αισθάνεται διασκεδαστικό, λαχταριστό και απολαυστικά έξω από το κουτί.
Κανονικά απλώς το υπηρετώ στον εαυτό μου, στον άντρα μου και στο μικρό μου παιδί, και ίσως σε έναν φίλο που έτυχε να σταματήσει, αλλά ακόμα και με το ταπεινό μου σπιτικό πλήθος. Ποτέ δεν παραλείπει να βάλεις αστέρια στα μάτια των ανθρώπων όταν το βγάζεις στο τραπέζι και το αφήνεις κάτω με εξαιρετικά δραματική αίσθηση.
Οι ζουμερές γαρίδες που περιχύνονται με βούτυρο, το αχνιστό καλαμπόκι και οι πατάτες και τα λαχταριστά συνοδευτικά από βούτυρο garpc για επιπλέον dunking είναι μια πείνα που λατρεύει τους λάτρεις του φαγητού.
Η ιδέα πίσω από αυτό το βράσιμο γαρίδας
Η ιδέα του γαρίδας ήρθε στο μυαλό μου όταν ήμουν σε μια καμπίνα αυτό το καλοκαίρι και η αδερφή μου, η οποία έχει 4 μικρά παιδιά (ευλόγησέ την), έφτιαξε δείπνο για ολόκληρη την οικογένειά μου των 18+ ατόμων χωρίς καν να ιδρώσει. Τι έφτιαξε; ΜΙΑ ΛΕΒΗ ΓΑΡΙΔΑΣ.
Μου είπε ότι το φτιάχνει όλη την ώρα στο σπίτι γιατί είναι εξαιρετικά εύκολο (βράζετε τα πάντα και περιχύνετε με βούτυρο) και όλη η οικογένειά της το λατρεύει.
Και σε εκείνο το σημείο ήμουν ψέμα, γιατί δεν το έκανα αυτό για όλη μου την ζωή.
Πήγα αμέσως σπίτι και αγόρασα καρυκεύματα Cajun και ένα δοχείο Old Bay και άρχισα να εργάζομαι εμποτίζοντας το λιωμένο μου βούτυρο με λεπτό σκελετό και λίγα κλαδάκια θυμάρι. Γιατί αχ γιατί αχ γιατί είναι τόσο καλό;
Σημειώσεις πηγής: Σύμφωνα με τον Lobstergram, «ενώ δεν υπάρχει ακριβής ημερομηνία προέλευσης που γνωρίζουμε να τοποθετηθεί όταν άρχισαν να βράζουν θαλασσινά, είναι ασφαλές να πούμε ότι με την άφιξη των ανθρώπων Cajun από τις θαλάσσιες περιοχές του Καναδά τη δεκαετία του 1700. Μια από τις παραδοσιακές παραδόσεις που έφεραν μαζί τους ήταν ο βρασμός θαλασσινών ». Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι πιο κοντά σε ένα στιφάδο South Caropna Frogmore. Οι βράσεις θαλασσινών είναι γενικά μια παράκτια τροφική εμπειρία, αλλά φέρνω την ακτή στη Μινεσότα σήμερα! 🙂 Ο τύπος των θαλασσινών, τα πλαϊνά και ο τρόπος παρασκευής εξαρτώνται από την περιοχή, αλλά γενικά. Η έννοια της βράσης γαρίδας ή θαλασσινών είναι ένα κοινό συμβάν παρόμοιο με ένα μπάρμπεκιου ή ένα potluck. Η αδερφή μου μου έδωσε αρχικά την ιδέα για αυτή τη συνταγή ως έναν τρόπο να φτιάξω ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο για μια μεγάλη ομάδα, όπως κάνει για την οικογένειά της. Και έπειτα παρακολούθησα αυτό το βίντεο από τον Joshua Weissman περισσότερο για τις παραλλαγές και τις λεπτομέρειες σούπερ φαγητού που μπορούν να μπουν σε γαρίδες, κάτι που με ενέπνευσε να προσθέσω μερικά πρόσθετα στη βασική της έκδοση. Και εκεί που τελειώσαμε είναι κάπου ανάμεσα στα δύο-ένα αξιολάτρευτο, χαμηλών τόνων, αξιομνημόνευτο, που συνεχίζει να επιστρέφει-για-περισσότερη βράση γαρίδας που έχει καλύτερη γεύση όταν μοιράζεται με την οικογένεια και τους φίλους.
Βράζουμε γαρίδες με βούτυρο Garpc
Συγγραφέας: Lindsay
15 λεπτά
20 λεπτά
35 λεπτά
4 - 6 μερίδες 1 x
Περιγραφή
Μπορείτε να χειριστείτε αυτό το Garpc Butter Γαρίδες Μιλάμε για ζουμερές γαρίδες βουτηγμένες σε βούτυρο, καλαμπόκι και πατάτες, και λαχταριστά συνοδευτικά από βούτυρο garpc για επιπλέον dunking. YUM!
Συστατικά
Shrimp Boil
1 λίβρα μικρές πατάτες (για την καλύτερη γεύση προτείνω να τις κόψετε στη μέση ή στα τέταρτα, ώστε τα εσωτερικά της πατάτας να απορροφήσουν τη σάλτσα)
2 - 4 στάχυα, κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 λίβρα λουκάνικο kielbasa, σπασμένο
1 λίβρα γαρίδες
και τυχαία πράγματα που έχετε στη διάθεσή σας που μπορούν να κάνουν έναν ζωμό πολύ χαμηλών τόνων: κρεμμύδι, γκάρπ, λεμόνι, καρύκευμα Cajun, αλάτι
Σάλτσα:
2 μπαστούνια αλατισμένο βούτυρο (δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε όλο!
5 - 6 μεγάλες σκελίδες garpc, αραιές
κλαδάκια θυμάρι (προαιρετικά)
φέτες λεμονιού
Καρύκευμα σε στιλ Old Bay ή Cajun
Οδηγίες
Σάλτσα βουτύρου: Λιώνετε το βούτυρο σας σε μια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το garpc και αφήστε το να ξεκουραστεί σε απαλή, χαμηλή φωτιά για να εμποτίσει όλη τη γεύση του garpc στο βούτυρο και να μαλακώσει τα κομμάτια του garpc. Προσθέστε μερικά κλαδάκια θυμάρι αν θέλετε να είναι επιπλέον. Παρακολουθήστε το για να μην το μαυρίσετε ή το κάψετε. Θα μυρίζει … πώς το λέω αυτό; ΦΟΒΕΡΟ.
Ξεκινήστε το νερό / το ζωμό σας: Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μισή χωρητικότητα. Αφήνουμε το νερό να βράσει σε μέτρια δυνατή φωτιά. Αν θέλετε, προσθέστε μερικά πράγματα για να φτιάξετε ένα ζωμό: κομμάτια κρεμμυδιού, γκαρπ, λεμόνι, αλάτι, καρυκεύματα. Προσθέστε μερικές μεγάλες πρέζες αλάτι. Αυτή είναι πολύ χαμηλή πίεση και πρέπει να είναι χαλαρή! Το απλό αλατισμένο νερό θα λειτουργήσει επίσης μια χαρά.
Βράστε πατάτες και καλαμπόκι: Προσθέστε πατάτες και καλαμπόκι στο νερό. Βράζουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Βράστε το Kielbasa και τις γαρίδες: Προσθέστε κιελμπάσα και γαρίδες στο νερό. Βράζουμε για άλλα 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες.
Σερβίρετε: Στραγγίστε και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο τηγάνι, πιάτο σερβιρίσματος, OR απευθείας στο τραπέζι σας με εφημερίδα για πραγματική εμπειρία. Πιέστε το χυμό λεμονιού από πάνω, πασπαλίστε με καρυκεύματα για γεύση και περιχύστε με τη σάλτσα βουτύρου. Επίσης: σερβίρετε με πιάτα με σάλτσα garpc βουτύρου για dunking. Ετοιμαστείτε να ερωτευτείτε.
Βραδινό
Βρασμός
Cajun