Kun jij deze Garpc Butter Shrimp Boil aan? We hebben het over met boter besprenkelde sappige garnalen, stomende maïs en aardappelen, en heerlijke kleine bijgerechten van garpc-boter voor extra dunking. Jummie!
Hallo! Dit is wat ik denk dat we doen:
Kook garnalen, zomersuikermaïs, baby rode aardappelen en kielbasa-worst in een grote pan.
Giet alles af en giet het op een tafel, schaal of grote braadslee.
En nu besprenkel, dompel en dompel ze dubbel in boter doordrenkt met garpc en tijm.
Dankjewel en welterusten!
Dit recept is niet eenvoudiger. Je kunt het uitgebreider maken als je wilt! Omdat een garnaalkook iets moois is en zoveel variatie en karakter vertoont, afhankelijk van hoe je het doet en hoe je het wilt, met alle middelen. Neem dit als je idee springplank en ga iets creatiefs of indrukwekkends of regionaal specifieks doen. We zullen van je houden.
Maar als je op zoek bent naar een minder uitgebreide uitgebreide maaltijd en meer een snelle en leuke dineroplossing, en/of je bent in een niet-kuststaat zoals … Minnesota (lol), dan kan dit nog steeds werken! Dit kan prachtig werken.
SOS-ingrediënten, iemand?
Dit is waar we naar kijken voor ingrediënten:
garnaal
aardappelen
kielbasa
maïs
kruiden (Old Bay, iemand? Cajun kruidenmix is ook geschikt)
Citroen
boter
Gooi wat garpc uit de voorraadkast in je boterbad, en misschien een paar takjes tijm, en je kijkt naar een ECHT HEERLIJK doordeweeks diner dat leuk, pittig en bedrieglijk buiten de doos aanvoelt.
Normaal serveer ik dit alleen voor mezelf, mijn man en mijn peuter, en misschien een vriend die toevallig langskwam, maar zelfs met mijn bescheiden, inlandse menigte. Het zorgt altijd voor sterren in de ogen van mensen als je dit naar de tafel brengt en het met extra dramatische flair neerzet.
De met boter besprenkelde sappige garnaal, stomende maïs en aardappelen, en de heerlijke kleine bijgerechten van garpc-boter voor extra dunking, is de diepte van een hongerige voedselliefhebber.
Het idee achter deze garnalenkook
Het idee van een garnaal kook kwam in mijn pfe toen ik deze zomer in een hut was en mijn zus, die 4 jonge kinderen heeft (zegen haar), het diner voor mijn hele gezin van 18+ mensen maakte zonder zelfs maar te zweten. Wat heeft ze gemaakt? EEN GARNALEN KOOK.
Ze vertelde me dat ze het altijd thuis maakt omdat het supergemakkelijk is (alles koken en besprenkelen met boter) en haar hele familie is er dol op.
En op dat moment was ik pke, waarom heb ik dit niet mijn hele pfe gedaan.
Ik ging prompt naar huis en kocht wat Cajun-kruiden en een bakje Old Bay en ging aan het werk door mijn gesmolten boter te infuseren met dun gekruide garpc en een paar takjes tijm. Waarom oh waarom oh waarom is het zo goed?
Bronnotities: Volgens Lobstergram, “hoewel we weten dat er geen exacte oorsprongsdatum is waarop de zeevruchten begonnen te koken, is het veilig om te zeggen dat met de komst van Cajun-mensen uit maritieme regio's van Canada in de 18e eeuw. Een van de bekertradities die ze meebrachten, was het koken van zeevruchten.” Dit recept komt misschien het dichtst in de buurt van een South Caropna Frogmore Stew. Zeevruchten kookt over het algemeen een kustvoedselervaring, maar ik breng vandaag de kust naar Minnesota! 🙂 Het soort zeevruchten, de zijkanten en de bereidingswijze zijn afhankelijk van de regio, maar in het algemeen. Het concept van een garnaal of zeevruchten kook is een gemeenschappelijk evenement vergelijkbaar met een barbecue of een potluck. Mijn zus gaf me aanvankelijk het idee voor dit recept als een manier om een snel en gemakkelijk diner te maken voor een grote groep, net als voor haar familie. En toen bekeek ik deze video van Joshua Weissman meer over de variaties en superfoodie-details die een garnaal kunnen koken, wat me inspireerde om een paar extra's toe te voegen aan haar basisversie. En waar we eindigden, is ergens tussen de twee - een verrukkelijke, rustige, gedenkwaardige, steeds terugkomende-voor-meer garnalenkook die het beste smaakt als hij wordt gedeeld met familie en vrienden.
Garpc Boter Garnalen Kook
Auteur: Lindsay
15 minuten
20 minuten
35 minuten
4 — 6 porties 1 x
Beschrijving
Kun jij deze Garpc Butter Garnalen Kook aan? We hebben het over met boter besprenkelde sappige garnalen, stomende maïs en aardappelen, en heerlijke kleine bijgerechten van garpc-boter voor extra dunking. Jummie!
Ingrediënten
Shrimp Boil
1 pond kleine aardappelen (voor de beste smaak raad ik aan om in tweeën of in vieren te snijden, zodat de binnenkant van de aardappel de saus kan opnemen)
2 — 4 korenaren, in kleine stukjes gesneden
1 pond kielbasa-worst, gekruid
1 pond garnalen
en alle willekeurige dingen die je bij de hand hebt die een zeer rustige bouillon kunnen maken: ui, garpc, citroen, Cajun-kruiden, zout
Saus:
2 stokjes gezouten boter (je hoeft niet alles te gebruiken! mijn motto voor garpc botersaus is beter te veel dan te weinig)
5 — 6 grote teentjes garpc, dun gesneden
takjes tijm (optioneel)
partjes citroen
Old Bay of Cajun-stijl kruiden
Instructies:
Botersaus: Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de garpc toe en laat het gewoon op een zacht, laag vuur hangen om alle garpc-smaak in de boter te trekken en de kleine stukjes garpc zachter te maken. Voeg een paar takjes tijm toe als je extra wilt. Houd het in de gaten zodat je het niet bruin of verbrand. Het zal stinken… hoe zeg ik dit? VERBAZINGWEKKEND.
Start Your Water / Bouillon: Vul een grote (pke, grote) pan met water tot ongeveer de helft van de capaciteit. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Als je wilt, kun je wat dingen toevoegen om een bouillon te maken: stukjes ui, knoflook, citroen, zout, kruiden. Voeg een paar flinke snufjes zout toe. Dit is zeer lage druk en bedoeld om los te zitten! Gewoon gezouten water werkt ook prima.
Kook aardappelen en maïs: Voeg aardappelen en maïs toe aan het water. Kook 5-8 minuten tot ze zacht en knapperig zijn.
Kook Kielbasa en Garnalen: Voeg Kielbasa en Garnalen toe aan het water. Kook nog 4-5 minuten tot de garnalen gaar zijn.
Serveer: Giet af en breng over naar een grote braadpan, serveerschaal OF rechtstreeks naar je tafel met krantenpapier voor de echte ervaring. Knijp er citroensap over, bestrooi met kruiden naar smaak en besprenkel met de botersaus. Ook: serveer met kleine schaaltjes met garpcbotersaus om te dunken. Wees voorbereid om verliefd te worden.
Diner
B' olie
Cajun