Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη. Το φτιάχνω για τον γιο μου και τη γυναίκα του τουλάχιστον δύο φορές το μήνα. Ευχαριστώ που μου έδωσες μια αγαπημένη συνταγή.

Το Chicken Noodle Soup συναντά το Mac n 'Cheese.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι θα πει αυτό;

Ξέρω κάποιον που έθεσε στον εαυτό του αυτή την ερώτηση ένα βράδυ ενώ ετοιμαζόταν για ύπνο, γιατί, δεν ξέρω, ζητάει να σκεφτεί το φαγητό όταν ετοιμάζεται για ύπνο, εντάξει;

Λιγότερο από 24 ώρες αργότερα, ο ίδιος κάποιος έβγαζε κάθε τελευταία χυλοπίτες από το τυροκομικό τηγάνι. Σοβαρολογώ. Αυτό το κορίτσι σημαίνει επιχείρηση.

Και το ίδιο βράδυ, ο σύζυγος κάποιου την έκανε, την έκανε, να χτυπήσει μια παρτίδα αυτής της εθιστικά καλής ζύμης μπισκότων για επιδόρπιο επειδή, δεν ξέρω, τρώνε ζύμη μπισκότων για επιδόρπιο, εντάξει; Την ανάγκασε επίσης να φάει το 99% της ζύμης. Το μόνο που έκανε για τις επόμενες 5 ώρες ήταν να κολλήσει στον καναπέ και να διαβάσει τα Hunger Games. Είναι πολύ κακός.

Για χάρη της αξιοπρέπειάς της, θα παραμείνει ανώνυμη.

Υπάρχει όμως κάτι τελευταίο. Μου είπε ότι πραγματικά, πραγματικά θέλει να ζήσετε τη χαρά αυτών των χυλοπίτες κοτόπουλου.

Όπως, πραγματικά. Οπως τώρα.

Εύκολα τυροκομικά νουντλς κοτόπουλου

Συγγραφέας: Pinch of Yum

5 λεπτά

25 λεπτά

30 λεπτά

4 1 x

Περιγραφή

Αυτά τα εύκολα τυροκομικά ζυμαρικά κοτόπουλου είναι άνετα φαγητά στα καλύτερά τους! Χοντρά, μαλακά νουντλς αυγών, επικαλυμμένα με κρεμώδη σάλτσα και ριγμένα με τριμμένο κοτόπουλο.

Συστατικά

1 γαρίφαλο γαρίφαλο, ψιλοκομμένο

2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

1/2 λίβρες νουντλς αυγού («στυλ σπιτιού», παχύ και ζυμώδες)

1/2 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

3 κουταλιές κρύο νερό

12 ουγκιές μαγειρεμένο, τριμμένο στήθος κοτόπουλου

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας γάλα

1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (χρησιμοποίησα Cheddar και Monterrey Jack)

θρυμματισμένο μπέικον ή τριμμένη φρυγανιά για επικάλυψη

Οδηγίες

Σοτάρετε το garpc σε μια μέτρια κατσαρόλα με λίγο λάδι opve σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να μυρίσει. Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και βράζουμε. Προσθέστε χυλοπίτες και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, ή μέχρι τα χυλοπίτες να έχουν μόλις ψηθεί.

Διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού στο κρύο νερό και προσθέστε το σε χυλοπίτες. Βράζουμε για περίπου 1 λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα. Μην στραγγίζετε.

Αφήστε τα νουντλς να κρυώσουν ελαφρά - περίπου 5 λεπτά - έτσι ώστε ο ζωμός να πήξει σε σάλτσα. Ξαναβάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το τυρί και ανακατεύουμε για περίπου 3-4 λεπτά. Πασπαλίστε με μπέικον ή τριμμένη φρυγανιά και σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Προσθέστε μια ή δύο κουταλιές νερό/γάλα εάν τα ζυμαρικά έχουν γίνει πολύ κολλώδη μετά το βράσιμο. Αυτό θα το κάνει ξανά λείο και κρεμώδες.

Βραδινό

Αμερικανός