Το Smoothie είναι ένα υγιεινό ρόφημα φτιαγμένο από μούρα, φρούτα ή λαχανικά. Το φθινόπωρο ή το χειμώνα, παρασκευάζεται συχνά από κατεψυγμένα προϊόντα και προσφέρουμε μια εξαιρετική φθινοπωρινή έκδοση ενός κοκτέιλ βιταμινών - smoothies κολοκύθας και πορτοκαλιού!
- Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά \ 15 λεπτά
- Μερίδες ανά δοχείο: 2 μερίδες
- Θερμιδική αξία (100g): 47 kcal
- Κόστος: πολύ οικονομικό
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie κολοκύθας και πορτοκαλιού
- Κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- Πορτοκαλί - 2 τεμ.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Δυόσμος - προαιρετικό
Παρασκευή:
Τα smoothies κολοκύθας και πορτοκαλιού θα είναι νόστιμα με οποιαδήποτε ποικιλία ή ποικιλία κολοκύθας. Αλλά αν πάρετε κολοκυθάκι (που μοιάζει με κιθάρα σε σχήμα), τότε το ποτό θα αποδειχθεί το πιο πλούσιο και θα έχει έντονη γεύση.
Κόψτε το τραχύ δέρμα από ένα μεγάλο κομμάτι κολοκύθας, καθαρίστε καλά το μέρος στερέωσης των ινών και των σπόρων. Πρέπει να πάρετε 300 γραμμάρια καθαρισμένης κολοκύθας.
Κόψτε την κολοκύθα σε μεσαίους κύβους.
Στη συνέχεια, οι κύβοι κολοκύθας πρέπει να βράσουν σε νερό μέχρι να μαλακώσουν ή να αχνιστούν. Εάν μαγειρεύετε κολοκύθα σε διπλό λέβητα, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Βράζοντας κολοκύθα σε νερό, μερικές από τις βιταμίνες θα μπουν στο νερό, το οποίο θα πρέπει να στραγγιστεί.
Σε διπλό λέβητα, η κολοκύθα θα ψηθεί όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
Cύξτε την τελική βραστή κολοκύθα σε θερμοκρασία δωματίου.
Ενώ η κολοκύθα κρυώνειξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και αφαιρέστε τη μεμβράνη λευκών ινών από τον πολτό. Αυτό είναι το πιο χρονοβόρο μέρος για να φτιάξετε ένα smoothie κολοκύθας και πορτοκαλιού, αλλά το τελικό ποτό δεν θα έχει πικρή γεύση.
Συμβουλή: Πριν ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι, τρίψτε το ξύσμα και όλο το λευκό χοντρό μέρος μπορεί να αφαιρεθεί και να απορριφθεί. Δεν χρειάζεστε ξύσμα για να φτιάξετε ένα smoothie, αλλά μπορείτε να το παγώσετε και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αρωματικά γλυκά, σάλτσες και κρέμες.
Μεταφέρετε τα κρύα κομμάτια κολοκύθας σε ένα μπλέντερ και πουρέ μέχρι να επιτευχθεί μια λεία υγρή μάζα.
Προσθέστε αποφλοιωμένες φέτες πορτοκαλιού και μια κουταλιά μέλι.
Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο μέλι, ανάλογα με το γούστο σας. Όσοι ακολουθούν το σχήμα μπορούν να αποκλείσουν εντελώς αυτό το προϊόν ή, σε περίπτωση αλλεργίας, να το αντικαταστήσουν με οποιοδήποτε γλυκαντικό.
Συνεχίστε τον πολτοποίησημάζας έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους.
Εάν η προκύπτουσα μάζα κολοκύθας-πορτοκαλιού είναι πολύ παχιά, τότε μπορείτε να προσθέσετε πάγο ή έτοιμο χυμό πορτοκαλιού. Αλλά όχι πάρα πολύ, αυτό το smoothie πρέπει να είναι παχύ και πλούσιο.
Ρίξτε το smoothie κολοκύθας και πορτοκαλιού σε ποτήρια ή κύπελλα. Διακοσμήστε με μέντα και για να τονίσετε τη γεύση, μπορείτε να πασπαλίσετε το τελικό ποτό με μια πρέζα κανέλα ή μοσχοκάρυδο.
Είναι καλύτερα να σερβίρετε αυτό το smoothie κολοκύθας και πορτοκαλιού με φαρδιούς σωλήνες, καθώς είναι παχύ και θα είναι βολικό να πίνετε μέσα από αυτά.
