Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος	Μερίδες
10-15 λεπτά	15-20 λεπτά	3-4 μερίδες

Συστατικά

• Λαρδί - 150 g
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Τοποθετήστε το μπέικον και τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βγάζουμε τη ζύμη με κουτάλια και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει για 3-4 λεπτά. από κάθε πλευρά.

Πώς να σερβίρετε

Εάν θέλετε, οι τηγανίτες πατάτας μπορούν να σερβιριστούν με ομελέτα στον ατμό ή σαλάτα λαχανικών.

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες πατάτας με κρεμμύδια, σκόρδο και τυρί από το φούρνο