Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
10-15 minutes	15-20 minutes	3-4 portions

Ingrédients

• Saindoux - 150 g
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Oeuf - 2 pièces
• Farine - 1/2 c.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Mode de cuisson

Couper le bacon en fines lanières.

Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, frottez-les sur une râpe grossière.

Placer le bacon et les légumes dans un grand bol.

Ajouter les œufs, le sel et le poivre, ajouter la farine et bien mélanger.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, versez la pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant 3-4 minutes. de chaque côté.

Comment servir

Si vous le souhaitez, les galettes de pommes de terre peuvent être servies avec une omelette cuite à la vapeur ou une salade de légumes.

Bon appétit!

Galettes de pommes de terre aux oignons, ail et fromage du four