Forberedelsestid	Madlavningstid	Portioner
10-15 minutter	15-20 minutter	3-4 portioner

Ingredienser

• Spæk - 150 g
• Kartofler - 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 2 stk.
• Mel - 1/2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Madlavningsmetode

Skær baconen i tynde strimler.

Skræl kartofler, gulerødder og løg, gnid på et groft rivejern.

Læg bacon og grøntsagerne i en stor skål.

Tilsæt æg, salt og peber, tilsæt mel og bland grundigt.

Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, hæld dejen ud og kog den gyldenbrun i 3-4 minutter. fra hver side.

Hvordan man serverer

Hvis det ønskes, kan kartoffelpandekager serveres med en dampet omelet eller grøntsagssalat.

God appetit!

Kartoffelpandekager med løg, hvidløg og ost fra ovnen