Μπορείτε να χρωματίσετε τη μονοτονία της καθημερινότητας με τη βοήθεια της σούπας. Όμως η σούπα χρειάζεται όχι απλή, αλλά πάντα με λαμπερή και πλούσια γεύση. Οι σούπες από τη Νοτιοανατολική Ασία είναι ιδανικές για αυτόν τον ρόλο. Επιλέξαμε για εσάς μια σούπα φτιαγμένη από απλά προϊόντα που πωλούνται σε κανονικά καταστήματα, επομένως δεν θα υπάρχουν δυσκολίες στην αγορά των συστατικών. Και μην σας τρομάζει η μεγάλη λίστα των συστατικών, υπάρχουν μόνο τέσσερα κύρια συστατικά - κολοκύθα, μπρόκολο, ζυμαρικά και γάλα καρύδας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 750 ml ζωμός λαχανικών
• 250 ml γάλα καρύδας
• 200 γραμμάρια λεπτές χυλοπίτες ρυζιού
• 600 γρ κολοκύθα
• μισό κεφάλι μπρόκολο, περίπου 300 γρ
• 3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα ψαριού
• χυμό από μισό λάιμ
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
• φυτικό λάδι
• σάλτσα σόγιας
• κόλιαντρο, τσίλι και φρέσκα κρεμμυδάκια για το
• Για τα πικάντικα ζυμαρικά:

Για τα πικάντικα ζυμαρικά:

• 2-4 κόκκινες πιπεριές τσίλι
• 6 σκελίδες σκόρδο
• 5 cm ρίζα τζίντζερ
• 10 κλωναράκια κόλιαντρο
• 2 κοτσάνια λεμονόχορτο
• 2 ασκαλώνια
• 1 κ.σ. μεγάλο. σπόροι κόλιανδρου
• 1,5 κουτ αλεσμένος κουρκουμάς
• 1 κουτ σκόνη κάρυ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7