Podeu acolorir la monotonia de la vida quotidiana amb l'ajuda de la sopa. Però la sopa no es necessita senzilla, sinó sempre amb un gust brillant i ric. Les sopes del sud-est asiàtic són ideals per a aquest paper. Hem seleccionat per a tu una sopa elaborada a partir de productes senzills que es venen a les botigues habituals, per la qual cosa no hi haurà dificultats per adquirir els ingredients. I no us deixeu intimidar per la llarga llista d'ingredients, només hi ha quatre ingredients principals: carbassa, bròquil, fideus i llet de coco.

INGREDIENTS

• 750 ml de brou de verdures
• 250 ml de llet de coco
• 200 g de fideus d'arròs prims
• 600 g de carbassa
• mitja cap de bròquil, uns 300 g
• 3 cullerades. l. salsa de peix
• suc de mitja llima
• 1-2 cullerades. l. Sàhara
• oli vegetal
• salsa de soja
• coriandre, xile i ceba verde per
• Per a la pasta picant:

Per a la pasta picant:

• 2-4 pebrots vermells
• 6 grans d'all
• 5 cm d'arrel de gingebre
• 10 branquetes de coriandre
• 2 tiges de llimona
• 2 escalunyes
• 1 cullerada. l. llavors de coriandre
• 1,5 culleradetes cúrcuma mòlta
• 1 culleradeta pols de curri

RECEPTA DE CUINA PAS A PAS

Pas 1

Pas 2

Pas 4

Pas 5

Pas 6

Pas 7