- 1. Papilla de sémola sin grumos en leche
- 2. La receta clásica de sémola en leche.
- 3. Gachas de sémola espesa con leche
- 4. Papilla de sémola rápida con leche
- 6. Sémola batida con leche y puré de manzana
- 7. Gachas de sémola con requesón en leche
- 8. Sémola de leche con pasas
- 9. Sémola de leche con chocolate y plátano
Mucha gente cree que es difícil cocinar papilla de sémola en leche, pero de hecho, basta con observar las proporciones y rellenar el cereal correctamente. Todos los entresijos de la cocina están cubiertos en esta selección de 20 excelentes recetas. ¡Muchos de ellos sorprenderán incluso a los verdaderos gourmets!
1. Papilla de sémola sin grumos en leche
¡Una forma muy sencilla y rápida!
Necesitarás: 7 cucharaditas de sémola, 300 ml de leche, 100 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezclar el agua con la leche, agregar la sémola, remover y dejar reposar durante 15 minutos. Agregue sal, azúcar y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue aceite a la papilla terminada.
2. La receta clásica de sémola en leche.
Deje la papilla de sémola preparada debajo de la tapa durante 10-15 minutos.
Necesitarás: 3 cucharadas de sémola, 1 vaso de leche, 1 vaso de agua, una pizca de sal, 1 cucharada de azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierva el agua, vierta la sémola en un chorro fino, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue la leche hirviendo, agregue sal, azúcar y cocine por otros 3 minutos. Retire del fuego, agregue aceite y revuelva.
3. Gachas de sémola espesa con leche
Vierta la sémola en la sartén con una mano y revuelva continuamente con la otra.
Necesitarás: 60 g de sémola, 450 ml de leche, 20 g de mantequilla, una bolsa de azúcar de vainilla, 1 cucharada de azúcar granulada, una pizca de sal.
Preparación: Hierva la leche, agregue sal y azúcar. Vierta la sémola en un chorro fino. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apaga el fuego y agrega la mantequilla.
4. Papilla de sémola rápida con leche
Esta receta seguramente te ayudará cuando necesites cocinar rápidamente gachas de avena para el desayuno.
Necesitarás: 3 cucharadas de sémola, un vaso de leche, un vaso de agua, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, 20 g de mantequilla.
Elaboración: Verter los granos con agua fría, agregar sal, azúcar, mantequilla y hervir durante 4 minutos después de hervir. Vierta la leche hirviendo y revuelva. Agregue aceite a un plato mientras sirve.
5. Bubert
Resulta ser algo entre sémola y budín.
Necesitarás: 100 g de sémola, 2,5 vasos de leche, 4 huevos, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar, 100 ml de jugo de bayas, 1 cucharadita de piel de naranja, fresas para decorar.
Elaboración: Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta que estén esponjosas, triturar las yemas con el azúcar y la ralladura. Hervir la leche, la sal y verter la sémola. Calentar la mezcla durante un par de minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar actuar 10 minutos para que el cereal tenga tiempo de hincharse. Agrega las yemas con el azúcar, las claras y vuelve a batir con una batidora. El plato terminado se llena con jugo de bayas y se adorna con fresas.
6. Sémola batida con leche y puré de manzana
Puedes hacer tu propia compota de manzana o comprarla en la tienda.
Necesitarás: 300 ml de leche, 50 g de sémola, 100 g de puré de manzana, 2 cucharadas de azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo, una pizca de sal.
Preparación: Hervir la leche, sal y agregar la sémola. Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue azúcar, mantequilla, vainillina y puré de manzana. Calentar la papilla durante 1 minuto al fuego, luego batir con una batidora de inmersión.
7. Gachas de sémola con requesón en leche
En esta receta, el contenido de grasa de la leche y el requesón no importa.
Necesitará: 3 cucharadas de sémola, 0,5 litros de leche, 100 g de requesón, 2 cucharadas de azúcar.
Elaboración: Llevar a ebullición la leche, agregar sal, azúcar y sémola. Hervir durante 4 minutos, retirar del fuego y agregar el requesón. Batir con una batidora de mano o mezclar bien con una cuchara.
8. Sémola de leche con pasas
¡Asegúrese de cocinar las gachas solo a fuego lento!
Necesitarás: 80 g de sémola, 2 vasos de leche, un puñado de pasas, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague las pasas y vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Hervir la leche, la sal y verter la sémola en un chorro fino. Cocine por 4 minutos, agregue las pasas y el azúcar. Calentar los 2 minutos, agregar aceite, remover y apagar.
9. Sémola de leche con chocolate y plátano
¡A los niños les gustará especialmente esta papilla!
Necesitarás: 3 cucharadas de sémola, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de azúcar, 30 g de chocolate negro, 1 plátano, 20 g de mantequilla.