Veel mensen geloven dat het moeilijk is om griesmeelpap in melk te koken, maar in feite volstaat het om de verhoudingen te observeren en het graan correct in te vullen. Alle ins en outs van koken komen aan bod in deze selectie van 20 geweldige recepten. Velen van hen zullen zelfs echte fijnproevers verrassen!
1. Griesmeelpap zonder klontjes in melk
Een zeer eenvoudige en snelle manier!
Je hebt nodig: 7 tl griesmeel, 300 ml melk, 100 ml water, 1 el suiker, een snufje zout, 20 g boter.
Bereiding: Meng water met melk, voeg griesmeel toe, roer en laat 15 minuten opzwellen. Voeg zout, suiker toe en laat 5 minuten sudderen. Voeg olie toe aan de afgewerkte pap.
2. Het klassieke recept voor griesmeel in melk
Laat de voorbereide griesmeelpap 10-15 minuten onder het deksel staan.
Je hebt nodig: 3 eetlepels griesmeel, 1 glas melk, 1 glas water, een snufje zout, 1 eetlepel suiker, 20 g boter.
Bereiding: Kook water, giet griesmeel in een dun straaltje, zet het vuur lager en laat 2 minuten sudderen. Voeg kokende melk toe, voeg zout, suiker toe en kook nog 3 minuten. Haal van het vuur, voeg olie toe en roer.
3. Dikke griesmeelpap met melk
Giet het griesmeel met de ene hand in de pan en roer continu met de andere.
Je hebt nodig: 60 g griesmeel, 450 ml melk, 20 g boter, een zakje vanillesuiker, 1 eetlepel kristalsuiker, een snufje zout.
Bereiding: Kook melk, voeg zout en suiker toe. Giet de grutten in een dun straaltje. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren. Zet het vuur uit en voeg de boter toe.
4. Snelle griesmeelpap met melk
Dit recept zal zeker helpen als je snel pap moet koken voor het ontbijt.
Je hebt nodig: 3 eetlepels griesmeel, een glas melk, een glas water, 1 eetlepel suiker, een snufje zout, 20 g boter.
Bereiding: Giet de grutten met koud water, voeg zout, suiker, boter toe en kook 4 minuten na het koken. Giet de kokende melk erbij en roer. Voeg olie toe aan een bord terwijl je serveert.
5. Bubert
Het blijkt iets tussen griesmeel en pudding te zijn.
Je hebt nodig: 100 g griesmeel, 2,5 glazen melk, 4 eieren, een snufje zout, 2 eetlepels suiker, 100 ml bessensap, 1 theelepel sinaasappelschil, aardbeien ter decoratie.
Bereiding: Scheid het eiwit van de dooiers. Klop de eiwitten luchtig, maal de dooiers met suiker en rasp. Kook melk, zout en giet griesmeel erin. Verwarm het mengsel een paar minuten onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en laat 10 minuten staan, zodat het graan de tijd heeft om op te zwellen. Voeg de dooiers met suiker, eiwitten toe en klop opnieuw met een mixer. Het afgewerkte gerecht is gevuld met bessensap en gegarneerd met aardbeien.
6. Opgeklopt griesmeel met melk en appelmoes
Je kunt je eigen appelmoes maken of in de winkel kopen.
Je hebt nodig: 300 ml melk, 50 g griesmeel, 100 g appelmoes, 2 eetlepels suiker, vanilline op de punt van een mes, een snufje zout.
Bereiding: Kook melk, zout en voeg griesmeel toe. Laat 3 minuten sudderen. Voeg suiker, boter, vanilline en appelmoes toe. Verwarm de pap 1 minuut op het vuur en klop vervolgens met een staafmixer.
7. Griesmeelpap met kwark in melk
In dit recept maakt het vetgehalte van melk en kwark niet uit.
Je hebt nodig: 3 eetlepels griesmeel, 0,5 liter melk, 100 g kwark, 2 eetlepels suiker.
Bereiding: Breng de melk aan de kook, voeg zout, suiker en griesmeel toe. Kook gedurende 4 minuten, haal van het vuur en voeg kwark toe. Klop met een staafmixer of meng goed met een lepel.
8. Melkgriesmeel met rozijnen
Zorg ervoor dat u pap alleen op laag vuur kookt!
Je hebt nodig: 80 g griesmeel, 2 glazen melk, een handvol rozijnen, 2 eetlepels suiker, een snufje zout, 20 g boter.
Bereiding: Spoel de rozijnen af en giet er kokend water over gedurende 10 minuten. Kook melk, zout en giet griesmeel in een dunne stroom. Kook 4 minuten, voeg rozijnen en suiker toe. Verwarm alle 2 minuten, voeg olie toe, roer en zet uit.
9. Melkgriesmeel met chocolade en banaan
Vooral kinderen zullen deze pap lekker vinden!
Je hebt nodig: 3 eetlepels griesmeel, 2 kopjes melk, 2 eetlepels suiker, 30 g pure chocolade, 1 banaan, 20 g boter.