- 1. Farinetes de sèmola sense grumolls a la llet
- 2. La recepta clàssica de sèmola a la llet
- 3. Farinetes de sèmola espessa amb llet
- 4. Farinetes ràpides de sèmola amb llet
- 6. Sèmola batuda amb llet i compota de poma
- 7. Farinetes de sèmola amb mató amb llet
- 8. Sèmola de llet amb panses
- 9. Sèmola de llet amb xocolata i plàtan
Molta gent pensa que és difícil cuinar farinetes de sèmola a la llet, però de fet, n'hi ha prou amb observar les proporcions i omplir correctament el cereal. Tots els detalls de la cuina estan coberts en aquesta selecció de 20 grans receptes. Molts d'ells sorprendran fins i tot els veritables gurmets!
1. Farinetes de sèmola sense grumolls a la llet
Una manera molt senzilla i ràpida!
Necessitaràs: 7 cullerades de sèmola, 300 ml de llet, 100 ml d'aigua, 1 cullerada de sucre, una mica de sal, 20 g de mantega.
Preparació: Barrejar aigua amb llet, afegir sèmola, remenar i deixar 15 minuts perquè s'infle. Afegiu-hi sal, sucre i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Afegiu oli a les farinetes acabades.
2. La recepta clàssica de sèmola a la llet
Deixeu les farinetes de sèmola preparades sota la tapa durant 10-15 minuts.
Necessitareu: 3 cullerades de sèmola, 1 got de llet, 1 got d'aigua, una mica de sal, 1 cullerada de sucre, 20 g de mantega.
Preparació: Bullir aigua, abocar sèmola en un raig prim, reduir el foc i coure a foc lent durant 2 minuts. Afegiu-hi la llet bullint, afegiu-hi sal, sucre i deixeu-ho coure 3 minuts més. Retirar del foc, afegir oli i remenar.
3. Farinetes de sèmola espessa amb llet
Aboqueu la sèmola a la paella amb una mà i amb l'altra remeneu-ho contínuament.
Necessitaràs: 60 g de sèmola, 450 ml de llet, 20 g de mantega, una bossa de sucre vainillat, 1 cullerada de sucre granulat, un polsim de sal.
Elaboració: Bullir la llet, afegir sal i sucre. Aboqueu el gra en un raig prim. Reduir el foc i coure a foc lent durant 5 minuts, remenant de tant en tant. Apagueu el foc i afegiu-hi la mantega.
4. Farinetes ràpides de sèmola amb llet
Aquesta recepta segur que us ajudarà quan necessiteu cuinar ràpidament farinetes per esmorzar.
Necessitareu: 3 cullerades de sèmola, un got de llet, un got d'aigua, 1 cullerada de sucre, un polsim de sal, 20 g de mantega.
Preparació: Aboqueu els graons amb aigua freda, afegiu-hi sal, sucre, mantega i deixeu-ho bullir durant 4 minuts després de bullir. Aboqui la llet bullint i remeneu. Afegiu mantega a un plat mentre serviu.
5. Bubert
Resulta ser una cosa entre sèmola i púding.
Necessitareu: 100 g de sèmola, 2,5 gots de llet, 4 ous, una mica de sal, 2 cullerades de sucre, 100 ml de suc de baies, 1 culleradeta de pell de taronja, maduixes per a la decoració.
Preparació: Separeu les clares dels rovells. Batre les clares fins que estiguin esponjoses, tritureu els rovells amb sucre i ratlladura. Bullir la llet, sal i abocar-hi sèmola. Escalfeu la barreja durant un parell de minuts, remenant constantment. Retirar del foc i deixar reposar 10 minuts perquè el cereal tingui temps d'inflar-se. Afegiu-hi els rovells amb el sucre, les clares i torneu a batre amb una batedora. El plat acabat s'omple de suc de baies i es guarni amb maduixes.
6. Sèmola batuda amb llet i compota de poma
Podeu fer la vostra pròpia puré de poma o comprar-la a la botiga.
Necessitaràs: 300 ml de llet, 50 g de sèmola, 100 g de compota de poma, 2 cullerades de sucre, vainilla a la punta d'un ganivet, una mica de sal.
Elaboració: Bullir la llet, sal i afegir sèmola. Cuini a foc lent durant 3 minuts. Afegiu el sucre, la mantega, la vainillina i la puré de poma. Escalfeu les farinetes durant 1 minut al foc, després bateu amb una batedora d'immersió.
7. Farinetes de sèmola amb mató amb llet
En aquesta recepta, el contingut de greix de la llet i el formatge cottage no importa.
Necessitareu: 3 cullerades de sèmola, 0,5 litres de llet, 100 g de formatge cottage, 2 cullerades de sucre.
Preparació: Porteu la llet a ebullició, afegiu-hi sal, sucre i sèmola. Bullir durant 4 minuts, retirar del foc i afegir formatge cottage. Batre amb una batedora de mà o barrejar bé amb una cullera.
8. Sèmola de llet amb panses
Assegureu-vos de cuinar les farinetes només a foc lent!
Necessitaràs: 80 g de sèmola, 2 gots de llet, un grapat de panses, 2 cullerades de sucre, un polsim de sal, 20 g de mantega.
Preparació: Esbandiu les panses i aboqueu-hi aigua bullint durant 10 minuts. Bullir la llet, sal i abocar sèmola en un raig prim. Cuini durant 4 minuts, afegiu-hi les panses i el sucre. Escalfeu els 2 minuts, afegiu-hi oli, remeneu i apagueu.
9. Sèmola de llet amb xocolata i plàtan
Als nens els agradarà especialment aquesta farineta!
Necessitareu: 3 cullerades de sèmola, 2 tasses de llet, 2 cullerades de sucre, 30 g de xocolata negra, 1 plàtan, 20 g de mantega.