Sokan azt hiszik, hogy nehéz a búzadarát tejben főzni, de valójában elegendő csak az arányok megfigyelése és a gabonafélék helyes kitöltése. Ez a 20 nagyszerű receptből álló válogatás a főzés minden csínját-bínját tartalmazza. Sokan közülük még az igazi ínyenceket is meglepik!
1. Búzadara kása csomók nélkül a tejben
Nagyon egyszerű és gyors módszer!
Szüksége lesz: 7 tk búzadara, 300 ml tej, 100 ml víz, 1 evőkanál cukor, csipet só, 20 g vaj.
Elkészítés: Keverjük össze a vizet a tejjel, adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze, és hagyjuk 15 percig megduzzadni. Adjunk hozzá sót, cukrot és pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá olajat a kész zabkásához.
2. A búzadara klasszikus receptje tejben
Az elkészített búzadarát fedő alatt hagyjuk 10-15 percig.
Szüksége lesz: 3 evőkanál búzadara, 1 pohár tej, 1 pohár víz, csipet só, 1 evőkanál cukor, 20 g vaj.
Elkészítés: Forraljuk fel a vizet, vékony sugárban öntsük rá a búzadarát, mérsékeljük a hőt, és pároljuk 2 percig. Adjunk hozzá forrásban lévő tejet, adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük további 3 percig. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az olajat és összekeverjük.
3. Sűrű búzadara kása tejjel
Egyik kezével beleöntjük a búzadarát a serpenyőbe, a másikkal pedig folyamatosan keverjük.
Szüksége lesz: 60 g búzadara, 450 ml tej, 20 g vaj, egy zacskó vaníliás cukor, 1 evőkanál kristálycukor, egy csipet só.
Elkészítés: A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Vékony sugárban öntsük rá a grízt. Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve párolja 5 percig. Lekapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk a vajat.
4. Gyors búzadara kása tejjel
Ez a recept biztosan segít, ha gyorsan kell kását főzni reggelire.
Szüksége lesz: 3 evőkanál búzadara, egy pohár tej, egy pohár víz, 1 evőkanál cukor, egy csipet só, 20 g vaj.
Elkészítés: A darát hideg vízzel felöntjük, sózzuk, cukrozzuk, vajat adunk, és forralás után 4 percig forraljuk. Öntsük fel forrásban lévő tejjel és keverjük össze. Tálalás közben tegyük a vajat egy tányérra.
5. Bubert
Kiderül, hogy valami a búzadara és a puding között van.
Szüksége lesz: 100 g búzadara, 2,5 pohár tej, 4 tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor, 100 ml bogyólé, 1 teáskanál narancshéj, eper a díszítéshez.
Elkészítés: A fehérjét válasszuk el a sárgájától. A fehérjét habosra verjük, a sárgáját a cukorral és a héjával elmorzsoljuk. A tejet felforraljuk, megsózzuk és beleöntjük a búzadarát. Folyamatos keverés mellett melegítse fel a keveréket néhány percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a gabonaféléknek legyen ideje megduzzadni. Hozzáadjuk a sárgáját a cukorral, a fehérjét, és újra habosra keverjük. A kész ételt megtöltjük bogyólével, és eperrel díszítjük.
6. Felvert búzadara tejjel és almaszósszal
Elkészítheti saját almaszószát, vagy megvásárolhatja a boltban.
Szüksége lesz: 300 ml tej, 50 g búzadara, 100 g almaszósz, 2 evőkanál cukor, vanília késhegyre, csipet só.
Elkészítés: A tejet felforraljuk, megsózzuk, és hozzáadjuk a búzadarát. 3 percig pároljuk. Adjunk hozzá cukrot, vajat, vanillint és almaszószt. A kását 1 percig melegítjük a tűz fölött, majd botmixerrel habosra keverjük.
7. Búzadara kása túrós tejben
Ebben a receptben a tej és a túró zsírtartalma nem számít.
Szükséged lesz: 3 evőkanál búzadara, 0,5 liter tej, 100 g túró, 2 evőkanál cukor.
Elkészítés: A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a búzadarát. Forraljuk 4 percig, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a túrót. Keverjük össze botmixerrel vagy kanállal jól keverjük össze.
8. Tejdara mazsolával
A kását csak alacsony lángon főzze!
Szüksége lesz: 80 g búzadara, 2 pohár tej, egy marék mazsola, 2 evőkanál cukor, csipet só, 20 g vaj.
Elkészítés: A mazsolát leöblítjük, és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Forraljuk fel a tejet, sózzuk és vékony sugárban öntsük rá a búzadarát. 4 percig főzzük, hozzáadjuk a mazsolát és a cukrot. Melegítse fel mind a 2 percet, adjon hozzá olajat, keverje meg és kapcsolja ki.
9. Tejes búzadara csokoládéval és banánnal
A gyerekek különösen szeretik ezt a zabkását!
Szükséged lesz: 3 evőkanál búzadara, 2 csésze tej, 2 evőkanál cukor, 30 g étcsokoládé, 1 banán, 20 g vaj.