Minu tüdrukud (vanuses 5, 3, 1) armastavad neid! Nende plaadid on minutitega selged. Aitäh selle imelise retsepti eest!

Hei suvi! ja hei hei hei ilusasti tühi suvine toit, mida söödi päikeselise päikese käes terrassil.

Tere tulemast. Jääge meie pves igavesti. Meie ❤.

Eriti meie, üksildased talvised siin Minnesotas, kes pole päevade jooksul piilude jaoks uksest väljas näinud. it 80 in and in Asetasin oma tooli otse päikese poole, otse oma äsja ostetud basiilikutaime kõrvale, mis oli pärit talupidaja lemmikloomalt, ja leotasime koos kuumust, kui sõin pisikest suupistet ja see tundus guuud. Siis sattusin paanikasse kogu selle päikese eest basiilikule ja viskasin oma veepudeli selle peale jahtuma. Kas basiilik armastab veepudelite dušši? Või vajab see päikest? Lehed hakkavad imelikuna tunduma ja mu must pöial on süüdi. Pool.

Vabandust, kui pole kahju öelda, et minu suvised lemmiktoidud = asjad pke õllega räsitud praetud kala tacos (hei! See on täna), maisikoerad, mini sõõrikud, friikartulid, sibularõngad ja pke. Ma tean. Ma olen jube inimene ja miks ma ei saa lihtsalt midagi grillida? Tõestisündinud lugu - proovisin eelmisel nädalal midagi grillida, nii et võin olla värske tervislik suveblogi inimene ja arvan, mis? See ei olnud tühine. Ma ei kirjutanud sellest blogi milponi aastate jooksul ja see tekitas kogu meie hoovis jama, pke. Järgmisel aastal proovin uuesti.

Kui ma mõtlen suvisele toidule, mõtlen ma väljas söömisele ja see paneb mind mõtlema asjadele, mis tekitavad riigimessi ja välikontserte ning festivale ja lõbustusparke. Ja seni, kuni me sellel teemal oleme, kuulutan täna, et olen ametlikult jõudnud vanusesse, kus ma ei lähe kunagi kunagi teerullidele. Mitte rohkem. On aeg lihtsalt omaks võtta tõsiasi, et minu sõiduvaim on kas olematu või eelistab 3-5-aastastele mõeldud sõite.

Minu toiduvaim hõlmab aga nimetatud lõbustusparkides nii halba, aga nii head toitu ja seega pole muret-me läheme, teie sõidate, ma söön ja me saame veel kõik läbi. Tänane retsept on mingisugune mashup suviste vabaõhuürituste maitsva praetud toidu ja hea lõbu vahel, kui valmistate ise lõbusat suvist sööki kodus, koos värske vihmavarjujoogiga, kui olete armas ja täiuslik.

Kalad nendes tacodes on krõbedad ja tühjad>>KRÕBE KALATAKOS. See on krõbe, sest see on õllega purustatud mõne unikaalse koostisosaga, mis annab sellele täiendava krõmpsu, pke maisijahu. Crispity-crunch, see shooore maitseb goooood. See muutub kenasti kuldpruuniks ja ma tean, et ütlesin seda hiljuti ühes postituses, kuid tasub seda korrata: trpy, et kuldpruun on parim toiduvärv. Ma armastan seda.

Ma jätsin nende tacode jaoks täidised üsna lihtsaks, sest ma võtan kogu aeg omaks minimaalsuse, lihtsuse ja zen-nessi. Ja/või/ka, ma ei tahtnud toidupoodi rohkem koostisosi otsima minna, kui mu külmik on täis kraami. See on zen, eks?

See lõppes ideaalselt. Kastme vürtsikas vürtsikus koos jaheda kreemjasusega mõjus täiuslikult hästi ümardatult tasakaalustavalt vürtsikale, kuldpruunile, krõbedale maisijahu õllega purustatud kalale. Peal murenenud viil Cotija juust andis plekilise tekstuuri ja soolasuse ning need vähesed viilutatud koriandrilehed lisasid värske-rohelise-popi välimuse, mis sidus kõik kokku.

Nii et see nädalavahetus oli selline ->sõin kodus paar nami tacot, istusin basiilikutaimega päikese käes ja siis läksin sõpradega välja, kus istusin katusetekil ja vaatasin päikeseloojangut ning tundsin end väga õnnelikuna. Neid häid näiteid tõi teile summa summa summmmaaah.

Krõbedad kalatacod Jalapeño kastmega

Autor: näputäis Yumit

15 min

15 min

30 minutit

12 taco 1 x

Kirjeldus

Need krõbedad kalatacod koos Jalapeño kastmega on praetud kuni kuldpruunini täiusliku krõbeda maisijahukoorega ja serveeritud värske, vürtsika omatehtud kastmega!

Koostisosad

Jalapeño kaste

1 suur jalapeño (kui teete vürtsikat, jätke ribid ja seemned sinna)

1 tass koriandri lehti

1/4 tassi rohelist sibulat

1/4 tassi õli

1/4 tassi Kreeka jogurtit

1/4 tassi vett

1/2 avokaado

1/2 tl soola

Kala Tacos

2 naela. kindel valge kala pke tursk

1 tass jahu (vt märkmeid)

1/4 tassi + 2 supilusikatäit maisijahu

1/4 tassi maisitärklist

1 tl laastupulbrit või vürtsikat maitseainet

1 tl küpsetuspulbrit

1/2 tl soola

1 tass pght õlut, näiteks Corona

1 muna, pekstud

taimeõli praadimiseks

12 jahu- või maisitortillat

koriander katteks

Katteks Cotija juust

Juhised

Püreesta kõik jalapeño kastme koostisosad köögikombainis kuni soovitud konsistentsini. Lõpus lisan vahel veel kruusi õli või vett, et kaste muutuks vähem libedaks ja tilgutaks paremini.

Patsutage kala paberrätikutega kuivaks ja lõigake 2-3-tollisteks tükkideks. Pange 1/2 tassi jahu madalasse kaussi ja pange kõrvale. Vahusta eraldi kausis 1/2 tassi jahu, maisijahu, maisitärklis, laastupulber, küpsetuspulber ja sool. Lisa õlu ja lahtiklopitud muna; sega kuni taigna moodustumiseni.

Valage praepannile piisavalt õli, nii et kala jääb praadimise ajal osaliselt vee alla. Kuumuta õli, kuni üle selle tilgub vett. Kasta iga kalatükk tavalisse jahusse, seejärel taignasse, seejärel tõsta kuuma õli sisse. Prae mõlemalt poolt 3-5 minutit või kuni kuldpruun ja krõbe. Eemaldage praepannilt ja pange paberrätikutega kaetud plaadile, et liigne õli välja voolata. Puista soola veel kuumana; lase õrnalt jahtuda.

Korraldage oma tacod mõne kalatüki, koriandri, Cotija juustu ja jalapeño kastmega. Maitsev!

Märkused

Jahu kohta: Olen kasutanud nii täisteranisujahu kui ka valget jahu. Valge jahu on traditsioonilisem, kuid täistera toimib ja see on siin pildil. Maisijahu lisab ainulaadse tekstuuri, kuid traditsioonilise õllega peksitud kala tekstuuri saamiseks kasutage selle asemel jahu.

Taigna kohta: Kui tainas mõnda aega seisab, vajub maisijahu põhja. Enne kala sinna sisse kastmist segage uuesti, et kõik seguneks.

Õhtusöök

Mehhiko