- 1. Salade grecque au fromage feta
- 2. Salade de viande de krill et fromage feta
- 3. Salade de feta, oranges, grenade et roquette
- 4. Salade d'épinards aux tomates séchées et fromage feta
- 5. Salade de betteraves au four et fromage salé
- 6. Salade de feta, avocat et poulet
- 7. Salade tiède avec fromage feta et pâtes
- 8. Salade de feta et fruits de mer
Bryndza - rappelle un peu le fromage cottage salé. Il est préparé à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre, et la consistance peut varier d'élastique à plutôt molle. Nous vous racontons 15 recettes de salades à la feta, qui deviendront une vraie trouvaille et vous surprendront agréablement avec une combinaison de goûts !
1. Salade grecque au fromage feta
Léger et simple, tout droit venu de Grèce même !
Il vous faudra : 1 poivron vert bulgare, concombre, tomate, 100 g de feta, un demi oignon rouge, une poignée d'olives, de l'origan sec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupez les poivrons, les oignons, les tomates et les concombres en cubes en rondelles. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les olives, ajouter l'huile. Garnir d'un morceau entier de fromage feta et d'une pincée d'origan.
2. Salade de viande de krill et fromage feta
Ingrédients intéressants et préparation facile. De quoi d'autre avez-vous besoin pour une salade parfaite ?
Vous aurez besoin de : 200 g de viande de krill en conserve, 3 œufs de poule, 40 g de feta, 30 g d'oignons verts, de la mayonnaise et du sel.
Préparation : Faire bouillir les œufs durs, les peler et les frotter sur une râpe grossière. Mélanger les œufs et la viande de krill, râper le fromage et hacher finement les oignons verts. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et un peu de sel.
3. Salade de feta, oranges, grenade et roquette
Goût fruité extraordinairement frais et brillant!
Il vous faudra : 1,5 oranges, un bouquet de roquette, 100 g de feta, une demi-grenade, 1 avocat, 1 cuillère à soupe de pistaches, 1 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Préparation : Préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, le jus d'une demi-orange, du miel, du sel et du poivre. Coupez en dés l'orange, la feta, l'avocat, épluchez la grenade, déchirez la roquette. Mélanger tous les ingrédients et les champs de vinaigrette. Garnir de pistaches hachées sur le dessus.
4. Salade d'épinards aux tomates séchées et fromage feta
Savoureux si difficile à enlever!
Il vous faudra : 1 avocat, 50 g de lardons, 150 g d'épinards, 125 g de champignons, 200 g de feta, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de raisin, 5 tomates séchées, une pincée de sel et poivre.
Préparation : Couper le bacon en fines lanières et faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Hacher les champignons, l'avocat en cubes et le fromage, hacher les épinards. Mélanger le tout et assaisonner avec le mélange d'huile et d'épices. Ajouter les tomates séchées au soleil.
5. Salade de betteraves au four et fromage salé
Les betteraves peuvent être cuites à l'avance afin que le processus de cuisson ne prenne pas plus de 10 minutes pour le dîner.
Il vous faudra : 3 betteraves, 100 g de feta, 1 bouquet de roquette, 50 g de noix de cajou, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
Préparation : Rincez les betteraves et les cocottes au four à 190 degrés pendant une heure. Lorsque vous êtes prêt, épluchez et coupez les betteraves en dés avec le fromage feta. Déchirez les verts avec vos mains et mélangez le tout. Assaisonner la salade avec l'huile, le vinaigre et la sauce aux épices. Arrosez de jus de citron.
6. Salade de feta, avocat et poulet
Si vous avez une poêle à griller, faites-y frire la viande. Il s'avérera plus juteux et savoureux!
Vous aurez besoin de : 1 avocat, 1 tomate, 5 feuilles de laitue, un demi-filet de poulet, 100 g de feta, un demi-citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Préparation : Hacher finement le filet de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Hacher l'avocat, la tomate, la laitue et le fromage. Préparez une vinaigrette avec le jus d'un demi citron, huile, sel, poivre. Mélanger tous les ingrédients.
7. Salade tiède avec fromage feta et pâtes
Une recette très satisfaisante et riche en calories !
Il vous faudra : 150 g de spaghetti, 150 g de feta, 1 tomate, 2 gousses d'ail, mayonnaise, herbes.
Préparation : Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient aldente et jetez-les dans une passoire. Râper le fromage, couper les tomates en dés, hacher finement l'ail. Mélanger le tout avec de la mayonnaise et garnir d'herbes.
8. Salade de feta et fruits de mer
La légère douceur des fruits de mer et le fromage salé rendent cette salade particulièrement délicieuse !
Il vous faudra : 300 g d'un cocktail de fruits de mer, 2 tomates jaunes, 50 g de feta, 1 botte de salade, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, des herbes, des épices.