- 1. Griekse salade met fetakaas
- 2. Salade met krillvlees en fetakaas
- 3. Salade met fetakaas, sinaasappels, granaatappel en rucola
- 4. Spinaziesalade met zongedroogde tomaten en fetakaas
- 5. Salade met gebakken bieten en gezouten kaas
- 6. Salade met fetakaas, avocado en kip
- 7. Warme salade met fetakaas en pasta
- 8. Salade met fetakaas en zeevruchten
Bryndza - doet enigszins denken aan zoute kwark. Het wordt bereid uit koeien-, schapen- of geitenmelk en de consistentie kan variëren van elastisch tot vrij zacht. We vertellen je 15 recepten voor salades met fetakaas, die een echte vondst zullen worden en je aangenaam zullen verrassen met een combinatie van smaken!
1. Griekse salade met fetakaas
Lichtgewicht en eenvoudig, rechtstreeks uit Griekenland zelf!
Je hebt nodig: 1 bulgaarse groene paprika, komkommer, tomaat, 100 g fetakaas, een halve rode ui, een handvol olijven, droge oregano, 2 eetlepels olijfolie.
Bereiding: Snijd de paprika, uien, tomaten en komkommers in blokjes in ringen. Meng alle ingrediënten, voeg de olijven toe, voeg de olie toe. Bestrooi met een heel stuk fetakaas en een snufje oregano.
2. Salade met krillvlees en fetakaas
Interessante ingrediënten en gemakkelijke bereiding. Wat heb je nog meer nodig voor een perfecte salade?
Je hebt nodig: 200 g krillvlees uit blik, 3 kippeneieren, 40 g fetakaas, 30 g groene uien, mayonaise en zout.
Bereiding: Kook hardgekookte eieren, pel ze en wrijf ze op een grove rasp. Meng eieren en krillvlees, rasp kaas en hak de groene uien fijn. Breng alles op smaak met mayonaise en licht zout.
3. Salade met fetakaas, sinaasappels, granaatappel en rucola
Buitengewoon frisse en heldere fruitige smaak!
Je hebt nodig: 1,5 sinaasappel, een bosje rucola, 100 g fetakaas, een halve granaatappel, 1 avocado, 1 el pistachenoten, 1 tl honing, 3 el olijfolie, een snufje zout en peper.
Bereiding: Maak een dressing met olijfolie, sap van een halve sinaasappel, honing, zout en peper. Snijd de sinaasappel, feta kaas, avocado, schil de granaatappel, scheur de rucola. Meng alle ingrediënten en dressingvelden. Garneer met gehakte pistachenoten erop.
4. Spinaziesalade met zongedroogde tomaten en fetakaas
Lekker zo moeilijk om los te komen!
Je hebt nodig: 1 avocado, 50 g spek, 150 g spinazie, 125 g champignons, 200 g fetakaas, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel druivenazijn, 5 zongedroogde tomaten, een snufje zout en peper.
Bereiding: Snijd het spek in dunne reepjes en bak ze krokant. Hak de champignons, avocado in blokjes en kaas, hak de spinazie fijn. Meng alles door elkaar en breng op smaak met het olie- en kruidenmengsel. Voeg zongedroogde tomaten toe.
5. Salade met gebakken bieten en gezouten kaas
Bieten kunnen van tevoren worden gebakken, zodat het kookproces niet meer dan 10 minuten duurt voor het avondeten.
Je hebt nodig: 3 bieten, 100 g fetakaas, 1 bosje rucola, 50 g cashewnoten, 4 eetlepels olijfolie, 1,5 eetlepel balsamicoazijn, 1 eetlepel citroensap, een snufje zout en peper.
Bereiding: Spoel de bieten en stoofschotels een uur in de oven op 190 graden. Schil en snij de bieten als ze klaar zijn samen met de fetakaas. Scheur de greens met je handen en meng alles door elkaar. Breng de salade op smaak met de olie, azijn en kruidensaus. Besprenkel met citroensap.
6. Salade met fetakaas, avocado en kip
Als je een grillpan hebt, bak dan het vlees erin. Het zal sappiger en smakelijker blijken te zijn!
Je hebt nodig: 1 avocado, 1 tomaat, 5 slablaadjes, een halve kipfilet, 100 g fetakaas, een halve citroen, 3 eetlepels olijfolie, zout, peper.
Bereiding: Hak de kipfilet fijn en bak goudbruin. Snijd avocado, tomaat, sla en kaas. Maak een dressing met het sap van een halve citroen, olie, zout, peper. Combineer alle ingrediënten.
7. Warme salade met fetakaas en pasta
Een zeer bevredigend en calorierijk recept!
Je hebt nodig: 150 g spaghetti, 150 g fetakaas, 1 tomaat, 2 teentjes knoflook, mayonaise, kruiden.
Bereiding: Kook de pasta beetgaar en doe deze in een vergiet. Rasp kaas, snijd de tomaten in blokjes, hak de knoflook fijn. Meng alles met mayonaise en garneer met kruiden.
8. Salade met fetakaas en zeevruchten
De lichte zoetheid van zeevruchten en zoute kaas maken deze salade bijzonder lekker!
Je hebt nodig: 300 g zeevruchtencocktail, 2 gele tomaten, 50 g fetakaas, 1 bosje sla, 3 eetlepels olijfolie, kruiden, specerijen.