Jako sam zaljubljen u ovaj recept, teško ga je opisati. Lako ih je sastaviti, mojoj obitelji se svidjelo (uključujući dvoje male djece) i veliki ostaci. Ovo je lako skočilo na vrh moje rotacije večere. Hvala POY 🙂
Ovaj je recept dio naše siječanjske serije na biljni pogon! Saznajte više o tome kako se pridružiti zabavi ili se cpck ovdje da biste se izravno prijavili na našu e -poštu pst za primanje tjednih planova obroka, obroka za namirnice i drugih resursa.
Ovo mi je jedno od najnovijih i najomiljenijih jela.
To je blok tofua, lijepo zapečen u teriyaki umaku, poslužen na podlozi od ljepljive riže s edamamom, krastavcem, avokadom, jalapenom, šakom zdrobljenog hrskavog luka (ozbiljno, vjerujte mi) i zakopan pod gustom kapljicom dodatka teriyaki i začinski mayo.
I samo pomislite da ste prevezeni u svoj omiljeni sushi restoran u strip-mall-u, jedući hrskavu roladu u obliku zdjele, bez nervoze koja prati sirovu ribu i / ili posao uključen u rolanje.
Sve što je dobro u vezi s hrskavom roladom, plus fokusirano na povrće i jednostavno za napraviti.
Neka to bude vaše
Kao i sa svakom zdjelom, ovdje postoji mnoštvo mogućnosti prilagođavanja: različiti proteini, različiti umaci, različito povrće.
Koristila sam teriyaki umak koji je kupljen u trgovini jer se upravo tamo nalazim u svom pfe-u. Koristio sam robnu marku Soy-Vay-ukusna je, slatka i slana, a uz nju ide i mrvica sezama. Ali ako imate vremena i energije za izradu vlastitog umaka, pozovite me na svoju ručak jer to … zvuči jako ukusno.
Novi ste na Tofuu?
Ako ste tek počeli s tofuom, dopustite da vam se predstavim! Imamo whoooooole post o tome kako ga skuhati koji će vas službeno odvesti do ljubitelja tofua.
Odatle možete ući u veliki svijet ljubaznog tofua s mojim omiljenim receptima:
Veganski oblozi od petardi (vrhunski POY recept!)
Veganska čokoladna pita koja oduzima duh (da, PIE)
Začinske žutice sezama s hrskavim tofuom (hrskave = da)
Začinski sofritas tofu (pke Chipotle, ali bolji)
Ramen od kokosovog curryja (slatki, štapić, pristojan tofu)
Pogledajte kako napraviti ovaj recept:
Ovaj recept je inspiriran Crunch Bowlom koji sam imala u trgovačkom centru Atleta Polo! Koji je inspiriran miljenikom američkih navijača-hrskavom roladom. Hrskavi kolutići obično sadrže tempura škampe, avokado i "crunchies" koji su pržene tempura pahuljice - općenito je to daleko od tradicionalnog japanskog sushija. Ali oni imaju svoje čudotvorne nedostatke, poput onih koji obično ne sadrže sirovu ribu i jednostavno su zabavni i pristojni za jesti. Osobno … volim ih i volim što ih sada mogu jesti u obliku zdjele kod kuće!
Uobičajena pitanja o zdjelama za hrskave rolice
Preporučili bismo zamijeniti portobello gljive tofuom i mahune graška edamamom.
Definitivno! Mi bismo samo preporučili da dodate krastavac, jalapeño, začinjeni mayo i hrskavi prženi luk neposredno prije jela.
Naravno! Potrebno je samo malo više posla. Evo recepta koji pripremamo za izradu domaćeg hrskavog prženog luka.
Zdjele za hrskave rolice
Autor: Lindsay
15 minuta
15 minuta
30 minuta
4 porcije 1 x
Opis
Hrskave zdjele za roladu! Komadić tofua, lijepo zapečen u teriyaki umaku, poslužen na podlozi od ljepljive riže s edamamom, krastavcem, avokadom, jalapenom i šakom zgnječenog hrskavog luka, zakopan pod gustom kišom dodatnog teriyakija i začinjenog majoneza.
Sastojci
1 blok ekstra čvrstog tofua
1 šalica riže, nekuhane
2 šalice smrznutog ljuskavog edamama
1 krastavac, sitno narezan
1 avokado, narezan na kockice ili komadiće
1 jalapeno, tanko narezano
nalet neutralnog ulja
1/2 šalice teriyakija ili slano-slatkog umaka inspiriranog Azijom (ja sam koristila robnu marku Soy Vay koju kupujete u trgovini-vi je sami pravite)
1/2 šalice hrskavog prženog luka, zdrobljenog (pke kakvu stavljate na tepsiju od graha iz trgovine!)
ljuti majonez (vidi bilješke)
Upute
Pripremite tofu: Istisnite vodu iz tofua.
Napravite rižu: Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
Pripremite edamame: Skuhajte edamame prema uputama na pakiranju.
Skuhajte tofu: Tofu narežite na kockice. Zagrijte lončje ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte tofu i pržite dok ne porumeni. Dodajte otprilike 1/4 do 1/3 šalice umaka - tek toliko da se premaže tofu - i ponovo promiješajte prženje do zlatno smeđe boje.
Poslužite: Sastavite zdjele s rižom, tofuom, više teriyaki umaka, edamamom, krastavcem, hrskavim lukom i začinjenom majonezom.