Jeg er så vild med denne opskrift, det er svært at beskrive. Let at smide sammen, min familie elskede det alle (to små børn inkluderet) og store rester. Dette er let sprunget til toppen af min middagsrotation. Tak POY 🙂
Denne opskrift er en del af vores plantedrevne januar-serie! Find ud af mere om, hvordan du deltager i det sjove, eller cpck her for at tilmelde dig direkte til vores e -mail -pst for at modtage ugentlige madplaner, købmands -psts og andre ressourcer.
Dette er en af mine nyeste og mest foretrukne ting at spise.
Det er en blok tofu, pænt brunet i teriyakisovs, serveret på en seng med klæbrig ris med edamame, agurk, avocado, jalapeño, en håndfp af knuste knasende løg (seriøst, stol på mig) og begravet under en tyk skvæt ekstra teriyaki og krydret mayo.
Og bare pke, at du er blevet transporteret til din foretrukne strip-mall sushi joint, spist en sprød rulle i skålform, uden den nervøsitet, der ledsager rå fisk og / eller det arbejde, der er involveret i rolpng.
Bare alt godt ved en sprød rulle, plus vegfokuseret og let at lave.
Gør det til dit eget
Som med enhver skål er der masser af muligheder for tilpasning her: forskellige proteiner, forskellige saucer, forskellige grøntsager.
Jeg brugte en butikskøbt teriyaki-sauce, fordi det er her, jeg er i min pfe lige nu. Jeg brugte mærket Soy-Vay-det er velsmagende, sødt og salt og har en lille smule sesam i gang med det. Men hvis du har tid og energi til at lave din egen sauce, bedes du invitere mig til dit hus til frokost, fordi det … lyder virkelig lækkert.
Ny hos Tofu?
Hvis du er ny på tofu, lad mig præsentere dig! Vi har et whoooooole-indlæg om, hvordan du tilbereder det, der officielt vil gøre dig til en tofu-elsker.
Og derfra kan du gå ind i den store verden af bevidst tofu med mine yndlingsopskrifter:
Firecracker Vegan Salat Wraps (en top POY opskrift!)
Mind-Blowing Vegan Chocolate Pie (ja, en PIE)
Spicy Sesam Zoodles med sprød Tofu (sprød = ja)
Spicy Sofritas Tofu (pke Chipotle men bedre)
Coconut Curry Ramen (sød, pind, bevidst tofu)
Se hvordan du laver denne opskrift:
Denne opskrift blev inspireret af Crunch Bowl, som jeg havde på et pttle strip mall -sted kaldet Aloha Poke! Som var inspireret af en amerikansk fan-favorit-den sprøde rulle. Sprøde ruller indeholder normalt tempura rejer, avocado og "crunchies", som er stegte tempuraflager - generelt er dette langt fra traditionel japansk sushi. Men de har deres egne wonderfp quapties som f.eks. Normalt ikke indeholder rå fisk og bare er rigtig sjove og bevidste at spise. Personligt … Jeg elsker dem, og jeg elsker at have muligheden for nu at spise dem i skålform derhjemme!
Almindelige spørgsmål om Crunchy Roll Bowls
Vi vil anbefale at erstatte portobello -svampe med tofu og ærtebælge med edamame.
Helt bestemt! Vi vil bare anbefale at tilføje agurk, jalapeño, krydret mayo og sprøde stegte løg lige inden du spiser.
Jo da! Det kræver bare lidt mere arbejde. Her er en opskrift, vi finder på at lave hjemmelavede sprøde stegte løg.
Sprøde rulleskåle
Forfatter: Lindsay
15 minutter
15 minutter
30 minutter
4 portioner 1 x
Beskrivelse
Crunchy Roll Bowls! En blok tofu, pænt brunet i teriyakisovs, serveret på et bed af klistrede ris med edamame, agurk, avocado, jalapeño og en håndfuld knust knuste løg, begravet under en tyk skvæt ekstra teriyaki og krydret mayo.
Ingredienser
1 blok ekstra fast tofu
1 kop ris, ubehandlet
2 kopper frosset edamam afskallet
1 agurk, fint hakket
1 avocado, skåret i stykker eller krydderier
1 jalapeno, tyndt krydret
swish af neutral olie
1/2 kop teriyaki eller salte-sød asiatisk-inspireret sauce (jeg brugte det købte Soy Vay-mærke-du kan også lave din egen)
1/2 kop sprøde stegte løg, knuste (pke den slags du lægger på grønne bønnefad fra butikken!)
krydret mayo (se noter)
Instruktioner
Forbered tofuen: Pres vandet ud af tofuen.
Lav risene: Kog ris i henhold til pakningsvejledningen.
Forbered edamame: Kog edamame i henhold til pakningsvejledningen.
Kog tofuen: Skær tofuen i tern. Varm en olie på medium høj varme. Tilsæt tofu og steg til den er gyldenbrun. Tilsæt ca. 1/4 til 1/3 kop sauce - lige nok til at belægge tofuen - og steg stege igen, indtil den er gyldenbrun.
Server: Saml skåle med ris, tofu, mere teriyaki -sauce, edamame, agurk, sprøde løg og krydret mayo.