Sono così innamorato di questa ricetta, è difficile da descrivere. Facile da mettere insieme, a tutta la mia famiglia è piaciuto molto (due bambini piccoli inclusi) e ottimi avanzi. Questo è saltato facilmente in cima alla mia rotazione della cena. Grazie POY 🙂
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Questa è una delle mie cose più nuove e preferite da mangiare.
È un blocco di tofu, ben rosolato in salsa teriyaki, servito su un letto di riso appiccicoso con edamame, cetriolo, avocado, jalapeño, una manciata di cipolle croccanti schiacciate (sul serio, fidati di me) e sepolto sotto uno spesso filo di olio extra teriyaki e maionese piccante.
E solo pke che sei stato trasportato nel tuo sushi bar preferito, mangiando un rotolo croccante in forma di ciotola, senza il nervosismo che accompagna il pesce crudo e / o il lavoro coinvolto nel rolpng.
Tutto ciò che è buono in un panino croccante, oltre a essere incentrato sulla verdura e facile da preparare.
Rendilo tuo
Come in ogni ciotola, qui ci sono tantissime opportunità di personalizzazione: proteine diverse, salse diverse, verdure diverse.
Ho usato una salsa teriyaki acquistata in negozio perché è lì che mi trovo nella mia vita in questo momento. Ho usato il marchio Soy-Vay: è gustoso, dolce e salato e ha un pizzico di sesamo. Ma se hai il tempo e l'energia per preparare la tua salsa, per favore invitami a casa tua per pranzo perché… sembra davvero delizioso.
Nuovo per il tofu?
Se non conosci il tofu, lascia che te lo presenti! Abbiamo un post whoooooole su come cucinarlo che ti renderà ufficialmente un amante del tofu.
E da lì, puoi entrare nel vasto mondo del depcious tofu con le mie ricette preferite:
Involtini di lattuga vegana petardo (una ricetta POY top!)
Torta al cioccolato vegana strabiliante (sì, una torta)
Zoodles piccanti al sesamo con tofu croccante (croccanti = sì)
Tofu piccante Sofritas (pke Chipotle ma meglio)
Ramen al curry al cocco (dolce, stick, tofu depcious)
Guarda come fare questa ricetta:
Questa ricetta è stata ispirata dal Crunch Bowl che ho avuto in un piccolo centro commerciale chiamato Aloha Poke! Che è stato ispirato da uno dei preferiti dai fan americani: il rotolo croccante. I panini croccanti di solito contengono gamberi in tempura, avocado e "crunchies" che sono fiocchi di tempura fritti - in generale questo è molto diverso dal tradizionale sushi giapponese. Ma hanno i loro fantastici quapties come di solito non contengono pesce crudo ed sono solo davvero divertenti e scadenti da mangiare. Personalmente… li adoro, e mi piace avere la possibilità di mangiarli in una ciotola ora a casa!
Domande comuni sulle ciotole per rotoli croccanti
Consigliamo di sostituire i funghi portobello con il tofu e i baccelli di pisello con l'edamame.
Decisamente! Consigliamo solo di aggiungere il cetriolo, il jalapeño, la maionese piccante e le cipolle fritte croccanti subito prima di mangiare.
Sicuro! Ci vuole solo un po' più di lavoro. Ecco una ricetta che usiamo per fare le cipolle fritte croccanti fatte in casa.
Ciotole croccanti
Autore: Lindsay
15 minuti
15 minuti
30 minuti
4 porzioni 1 x
Descrizione
Ciotole croccanti! Un blocco di tofu, ben rosolato in salsa teriyaki, servito su un letto di riso appiccicoso con edamame, cetriolo, avocado, jalapeño e una manciata di cipolle croccanti schiacciate, sepolto sotto uno spesso filo di teriyaki extra e maionese piccante.
Ingredienti
1 blocco di tofu extra solido
1 tazza di riso, crudo
2 tazze di edamame sgusciate surgelate
1 cetriolo, finemente tagliato a dadini
1 avocado, tagliato a pezzi o spezie
1 jalapeno, finemente speziato
swish di olio neutro
1/2 tazza di teriyaki o salsa di ispirazione asiatica dolce e salata (ho usato il marchio Soy Vay acquistato in negozio - puoi anche crearne uno tuo)
1/2 tazza di cipolle fritte croccanti, schiacciate (come quelle che metti sulla casseruola di fagiolini dal negozio!)
maionese piccante (vedi note)
Istruzioni
Preparare il tofu: estrarre l'acqua dal tofu.
Preparare il riso: cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
Preparare l'edamame: cuocere l'edamame secondo le indicazioni sulla confezione.
Cuocere il tofu: Tagliare il tofu a cubetti. Scaldare un filo d'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere il tofu e friggere fino a doratura. Aggiungi circa 1/4 a 1/3 di tazza di salsa - quanto basta per ricoprire il tofu - e friggi di nuovo fino a doratura.
Servire: assemblare ciotole con riso, tofu, altra salsa teriyaki, edamame, cetriolo, cipolle croccanti e maionese piccante.