Napravila sam ih sinoć i svidjela im se! Začinsko bilje i limun dali su im nevjerojatan okus. Definitivno dodavanje ovog recepta u rotaciju. Hvala vam!
Današnji post sponzorira DeLallo! I, hm, samo u slučaju da niste primijetili, Pinch of Yum's DeLallo.
Burgeri od lososa! TKO SAM JA!
Ovo obično nije nešto što bih obično mislio napraviti, jer 1) 90% onoga što trenutno jedem je čarobni zeleni umak, tako da ima toga, i 2) jednostavno nisam dovoljno kreativan da mislim da od njega napravim BURGER LOSOS.
Kad pomislim na hamburger, pomislim na Juicy Lucy ili neku njenu varijaciju iz The Nook-a, The Blue Door-a, Matt's Bar-a … u osnovi najmasnijih, najgrubljih, najstrašnijih burger mjesta na svijetu koja su sva u mojoj nepretencioznoj ptici Minnesota kut svijeta. Ako još niste rezervirali svoje mjesto za sudjelovanje u ovim poznatim hamburgerima punjenim sirom, molimo vas da raščistite svoje prioritete.
Dobro, ali dosta. Danas idemo u ružičasto mjesto i zamjenjujemo burger sa bombom sa sirom za oskudni i svježi burger od lososa na vrhu prelijepo slatke, hrskave salate od svježeg bilja. Osjećam da sam dok sam vam pričao o ovom obroku nosio veliki slamnati šešir i pijuckao Perrier s komadićem limuna.
To je samo vibra burgera od lososa.
Pa rekao sam, ovaj wopd nikada ne bi bio nešto što bih ja bio sklon tome da smislim sam, ali sreća za mene (i tebe!). Otišao sam u Capforniju prije nekoliko mjeseci i okupio se s gomilom genijalnih blogerica o hrani koje su sutradan istrljale ostatke lososa s večere kako bi sljedeći dan za ručkom napravile hamburgere od lososa. Reci whaaaat? Bio sam u šoku i strahopoštovanju prema dopadljivosti lososa u obliku hamburgera.
Jedna od blogerica koja je bila tamo, Gina iz nevjerojatnog Skinnytastea, otišla je kući i napisala recept za hamburgere s lososom, a ja sam čim sam to vidjela znala da moram morati sama probati.
Naravno, hamburgerima lososa nisam dao baš ljetni osjećaj s limunom i začinskim biljem, a u skladu s lijepom i zdravom atmosferom burgera od lososa, morao sam ga pojesti na salati od krušaka, gorgonzole i badema s špinatom s preljevom od biljaka. ZDRAVO TAMO UGLASNO.
Dečki, upravo ću vam razneti pamet. Zapravo moramo zahvaliti DeLallu na jednostavnoj pripremi salate. Te sušene kruške, mrvice gorgonzole i prepečeni bademi već su zapakirane i spremne za nas u ovom Bold DeLallo SaladSavors® deapo -u koji se nalazi u odjeljku s rashladnim proizvodima u trgovini. Ne mogu vam čak ni reći koliko često ovo koristim-uglavnom za last minute prijatelje koji dolaze na večeru, a sve što mi je potrebno je da ih prebacim s malo špinata i malo vinaigreta. Da molim.
Tko je uopće znao da je pfe copd tako strašan ?!
Ovaj mi je obrok puno čudesnih stvari, pa dopustite mi samo da nabrojim načine.
zdrav
svježe
lako
sofisticirano, a da nije previše sofisticirano
otmjeno
prilično
žalost
aromafp
osjećati se dobro
ljetni
VEČERA SVI TJEDAN
Tako da sam sada osoba koja proizvodi hamburgere od lososa. Mislim da to znači da ću i ja biti sve te stvari na pst -u? Er, ne. Čudan.
Ljeto je ovdje! June, volim te.
Vrijeme je da svoje burgere od lososa sa biljem dobijete onnnn.
Burgeri od lososa s biljem limuna
Autor: Pinch of Yum
10 min
20 min
30 minuta
4 1 x
Opis
Burgeri s lososom s biljem limuna - zdrav, svjež recept koji MORA ljubiteljima lososa! Užareni hamburger na vrhu prelijepo slatke, hrskave, svježe salate sa začinskim biljem.
Sastojci
Za burgere od lososa
1 ljutika
1/2 šalice svježeg začinskog bilja (bosiljak i peršin su izvrsni)
16 unci divljeg ulovljenog sirovog lososa, skinuta koža
1 šalica kuhane quinoe
1 jaje + 1 bjelanjak
1/2 žličice mješavine začina (ja sam koristila začin od plodova mora koji je imao mažuran, vlasac i luk)
velika cijeda soka od limuna - otprilike žlica
sol i papar po ukusu
Za odijevanje:
2 žlice mljevenog bilja i ljutike (rezervirano za hamburgere)
1/4 šalice ulja
2 žlice vode
1-2 žlice limuna
1/4 žličice soli
1 žličica meda
Za salatu:
Podebljano DeLallo SaladSavors®
2 - 3 šalice dječjeg špinata
Upute
Šalotku i začinsko bilje usitnite. Odvojite dvije žlice ljutike/začinskog bilja za preljev. Preostalu ljutiku i začinsko bilje propirjajte na ulju za pečenje na srednje jakoj vatri nekoliko minuta kako biste uklonili zalogaj (ne nužno, ali po mom mišljenju pomaže aromi).
Losos 2-3 puta kratko prokuhajte u kuhači dok se dobro ne nasjecka i mrvica ne zalijepi. Pomiješajte s kvinojom, jajima, začinima, limunovim sokom, solju, paprom te ljutikom i biljem iz prvog koraka. Smjesu oblikujte u četiri pljeskavice.
Zagrijte malu kap ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Pecite pljeskavice jednu po jednu (osim ako nemate ogromnu rešetku na koju može stati više), fppping jednom nakon 3-4 minute. Paštete su izvana bile zlatno smeđe, a iznutra kuhane.
Stavite sve sastojke za preljev u staklenku i mućkajte dok se ne sjedine (ne zaboravite rezerviranu ljutiku i začinsko bilje iz prvog koraka). Odložite mrvicu sa strane, a ostatak prelijte sastojcima salate.
Poslužite hamburgere uz salatu! Rezervirani preljev pomiješajte s malo grčkog jogurta ili majoneze za umak od začinskog bilja i poslužite uz burgere od lososa. I osjećajte se svježe i zdravo.
Večera
američki