Felkészülési idő	Főzési idő	Adagok
15-20 perc	25-30 perc	3-4 adag

Hozzávalók

• Víz - 2 l
• Spenót - 2 csokor
• Póréhagyma - 1/2 szár
• Vaj - 5 evőkanál. l.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• Tojássárgája - 1 db.
• Tej - 1,5 csésze
• Só ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Rizs - 1/2 csésze

Főzési mód

Válogassuk ki a spenótot, távolítsuk el a szárát, öblítsük le háromszor bő vízzel, forraljuk fel és dörzsöljük át szitán.

(2

A sárgáját a tejjel kihabosítjuk, a tűzhelyen forralás nélkül felhevítjük, szitán átszűrjük, a levesbe öntjük, sózzuk és néhány darab vajat adunk hozzá, majd elkeverjük.

A rizst átválogatjuk, háromszor öblítsük le vízzel, tegyük egy lábasba, adjunk hozzá vajat, 1/2 pohár vizet, fedjük le és főzzük omlósra.

Hogyan és mivel szolgáljuk fel

Tálaláskor tegyünk a tányérokra 1-1 ek. l.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom zsemlelevest