Tempo di preparazione	Tempo di cottura	porzioni
15 minuti	10 minuti	6

Ingredienti

• Petto (filetto) - 6 pz.
• Farina - 1 bicchiere
• Uovo - 1 pz.
• Latte - 1/2 tazza
• Pangrattato - 1,5 tazze
• Parmigiano grattugiato - 1/3 tazza
• Prezzemolo tritato - 1/4 di tazza
• Olio vegetale - 1/4 di tazza
• Olio d'oliva - 2 cucchiai
• Sale qb
• Pepe a piacere

Metodo di cottura

Sbattere i pezzi di carne, salare e pepare a piacere.

Preparare tre piatti: nel primo impastare la farina con un po' di sale, pepe ed erbe aromatiche, nel secondo - uova e latte, nel terzo - pangrattato, formaggio e prezzemolo.

Passate ogni porzione di pollo prima nella farina, poi nel composto di uova e latte e poi nel pangrattato.

Scaldare una padella, aggiungere olio vegetale, friggere i filetti su entrambi i lati fino a doratura.

Pollo al curry di Kristen Stewart