- 영양가
- 칼로리: 317
- 단백질: 3
- 지방: 12
- 탄수화물: 47
- 비슷한 요리
- 음식 유형: 비디오 레시피, 디저트, 스낵, 파이
- 요리: 이탈리아식, 지중해식
- 방법: 오븐에서
- 시간: 1시간 30분
- 일반 정보
- 저자: 에브리카
- 요리 점수 4점
- 당신의 마크:
- 행사: 3월 8일 요리, 생일 요리, 어린이 식탁용 요리
레몬 파이는 맛있고 향기롭기만 한 것이 아닙니다. 그것은 여전히 매우 아름답고 밝고 화창합니다! 그러한 케이크는 즉시 당신을 격려하고 가장 우울한 날에도 밝은 감정으로 채색합니다. 오늘 HozOboz가 제공하는 레시피인 레몬 파이는 준비하기가 간단하지만 주로 밝은 노란색 충전물과 식욕을 돋우는 붉은색 메쉬로 인해 매우 인상적입니다. 일반적으로 그물을 장식으로 사용하면 구운 음식이 더 맛있어집니다. 그러니 오늘의 레시피가 당신의 입맛에 맞을 테니 안심하세요. 그리고 당신뿐만 아니라 당신이 이 멋진 페이스트리로 대접할 모든 사람들에게.
쇼트브레드 파이의 역사
이 유형의 파이, 즉 쇼트 브레드 기준으로 열려 있고 채워진 파이는 많은 국가에서 crostat라고합니다. 이 단어가 이탈리아어라는 것을 쉽게 추측할 수 있습니다. 파이도 그림 같은 곳에서 나오기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다. krostat에 대한 최초의 서면 언급은 1465년에 작성된 요리책 "Libro de Arte Coquinaria"에서 찾을 수 있습니다. 사실 이탈리아에서 이런 오픈파이는 옛날부터 다르게 불렸는데 그냥 크로스타타가 가장 흔한 이름으로 전 세계에 퍼졌다. "crostata"라는 단어는 "껍질"을 의미하는 라틴어 "crusta"와 문맥에 따라 "상감"또는 "덮개"를 의미하는 과거 여성 분사 "crustāre"에서 유래했습니다. 우리의 경우에는 붉게 굳은 껍질이 의미하는 것이라고 생각해야 합니다.
일반적으로 krostata는 달콤한 케이크입니다. 채우기로 오늘날 우리가 가지고있는 크림뿐만 아니라 모든 종류의 딸기, 과일, 코티지 치즈 및 치즈가 작용할 수 있습니다. 예를 들어 고기와 함께 크로스타트와 짭짤한 것이 있습니다. 즉, 레몬 파이 또는 레몬 커드 파이가 될 수 있습니다. 물론 목록은 계속됩니다. 그러나 오늘 우리는 더 흥미롭고 더 중요한 일이 있습니다. 즉, 가장 섬세한 크림으로 열린 레몬 파이를 만드는 것입니다.
레몬 파이의 장점
오늘 파이의 장점은 빠르게 기운을 북돋아주고 에너지를 충전할 수 있다는 것뿐입니다. 우리는 맛있는 레몬 크림을 충전물로 사용한다는 것을 잊지 마십시오. 레몬 주스를 기본으로 준비하여 여전히 일정량의 영양소를 유지합니다. 어쨌든 크림은 열처리를 거치기 때문에 비타민과 미네랄에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다. 그럼에도 불구하고 일부 영양소는 유지되므로 의심의 여지없이 오늘날의 조리법에서 가장 유용한 것은 채우기 - 레몬 크림입니다.
케이크 재료
- 밀가루 - 300g;
- 레몬 - 1 개;
- 버터 - 180g;
- 가루 설탕 - 230g;
- 베이킹 반죽 - 8g;
- 계란 - 3 개