- Valoare nutritionala
- Calorii: 317
- Proteine: 3
- Grasimi: 12
- Carbohidrați: 47
- Mâncăruri similare
- Tip de mâncare: Rețete video, Deserturi, Gustări, Plăcinte
- Bucătărie: italiană, mediteraneană
- Mod de preparare: La cuptor
- Timp: 1 oră 30 minute
- Informații generale
- Autor: Evrika
- Dish are 4 puncte
- marca ta:
- Ocazie: bucate pentru 8 martie, bucate aniversare, bucate pentru masa copiilor
Placinta cu lamaie nu este doar delicioasa si aromata. Este încă foarte frumos, luminos și însorit! Un astfel de tort te va înveseli instantaneu și va colora orice, chiar și cea mai mohorâtă zi cu emoții strălucitoare. Plăcintă cu lămâie, rețeta pe care ți-o oferă HozOboz astăzi, este simplu de preparat, dar arată extrem de impresionant, în primul rând datorită umpluturii galbene strălucitoare și a ochiului roșu apetisant. În general, folosirea plasei ca decor face produsele de copt mai apetisante. Așa că fii sigur că rețeta de astăzi se va potrivi gusturilor tale. Și nu numai vouă, ci tuturor celor pe care îi veți trata cu această minunată patiserie.
Istoria plăcintelor scurte
O plăcintă de acest tip, adică pe bază de prăjitură scurtă, deschisă și umplută, se numește crostat în multe țări. Acest cuvânt, este ușor de ghicit, este italian, ceea ce nu este deloc surprinzător, pentru că plăcinta provine și din acele locuri pitorești. Prima mențiune scrisă despre krostat poate fi găsită în cartea de bucate „Libro de Arte Coquinaria”, datată 1465. De fapt, o plăcintă deschisă similară în Italia a fost numită diferit din cele mai vechi timpuri, doar crostata este cel mai comun nume și s-a răspândit în întreaga lume. Cuvântul „crostata” provine din latinescul „crusta”, care înseamnă „crustă”, precum și din participiile feminine trecute „crustāre”, care înseamnă „încrustat” sau „acoperit cu o crustă”, în funcție de context. În cazul nostru, trebuie să ne gândim, era vorba de crusta roșie.
De obicei krostata este o prăjitură dulce. Umplutura poate fi nu numai creme, așa cum avem astăzi, ci și tot felul de fructe de pădure, fructe, brânză de vaci și brânză. Există crostate și sărate, de exemplu, cu carne. Cu alte cuvinte, poate fi fie plăcintă cu lămâie, fie plăcintă cu lămâie. Lista, desigur, continuă și continuă. Totuși, astăzi avem lucruri mai interesante și mai importante de făcut și anume să facem o plăcintă cu lămâie deschisă cu cea mai delicată cremă.
Beneficiile plăcintei cu lămâie
Beneficiul plăcintei noastre de astăzi nu este doar că ne poate înveseli rapid și ne umple de energie. Nu uitați că folosim ca umplutură delicioasă cremă de lămâie. Preparată pe bază de suc de lămâie, păstrează încă o anumită cantitate de nutrienți. Totuși, pentru că crema, indiferent cum, dar suferă un tratament termic, care nu afectează în cel mai bun mod vitaminele și mineralele. Și, cu toate acestea, unii dintre nutrienți sunt păstrați, de aceea, fără îndoială, cea mai utilă în rețeta de astăzi este umplutura - crema de lămâie.
Ingrediente pentru tort
- făină - 300 g;
- Lămâie - 1 buc.;
- unt - 180 g;
- zahăr pudră - 230 g;
- aluat de copt - 8 g;
- Ou - 3 buc.