- Nutritivna vrijednost
- Kalorije: 317
- Proteini: 3
- Masti: 12
- Ugljikohidrati: 47
- Slična jela
- Vrsta hrane: video recepti, deserti, grickalice, pite
- Kuhinja: talijanska, mediteranska
- Način rada: U pećnici
- Vrijeme: 1 sat 30 minuta
- opće informacije
- Autor: Evrika
- Jelo ocjenjuje 4 boda
- Vaša ocjena:
- Prilika: jela za 8. mart, jela za rođendane, jela za dječji stol
Pita od limuna nije samo ukusna i aromatična. I dalje je jako lijepo, svijetlo i sunčano! Takav kolač odmah će vas razveseliti i obojiti svaki, čak i najtmurniji dan svijetlim emocijama. Pita od limuna, čiji vam recept danas HozOboz nudi, jednostavna je za pripremu, ali izgleda iznimno impresivno, prvenstveno zbog jarko žutog nadjeva i ukusne rumene mreže. Općenito, korištenje mreže kao ukrasa čini pečene proizvode ukusnijima. Stoga budite uvjereni da će današnji recept odgovarati vašem ukusu. I ne samo vama, već i svima onima koje ćete počastiti ovim prekrasnim pecivom.
Povijest pita od prhkog kruha
Ovakvu pitu, odnosno na bazi prhkog kruha, otvorenu i punjenu, u mnogim se zemljama naziva krostat. Ta je riječ, lako je pogoditi, talijanska, što nimalo ne čudi, jer i pita dolazi iz tih slikovitih mjesta. Prvi pisani spomen krostata nalazi se u kuharici "Libro de Arte Coquinaria" iz 1465. godine. Zapravo, slična otvorena pita u Italiji se od davnina naziva drugačije, samo je crostata najčešći naziv, a proširio se po cijelom svijetu. Riječ "crostata" dolazi od latinskog "crusta", što znači "kora", kao i od prošlih participa ženskog roda "crustāre", što znači "obložena" ili "pokrivena korom", ovisno o kontekstu. U našem slučaju, valja misliti, mislilo se na rumenu koru.
Obično je krostata slatka torta. Nadjev mogu biti ne samo kreme, kakve imamo danas, već i sve vrste bobičastog voća, voća, svježeg sira i sira. Ima krostata i slanih npr. s mesom. Drugim riječima, to može biti pita s limunom ili pita s limunom. Popis se, naravno, nastavlja u nedogled. No, danas imamo zanimljivije i važnije stvari za napraviti, odnosno napraviti otvorenu pitu od limuna s najnježnijom kremom.
Prednosti pite s limunom
Prednost naše današnje pite nije samo u tome što nas brzo može razveseliti i napuniti energijom. Ne zaboravite da kao nadjev koristimo ukusnu kremu od limuna. Pripremljen na bazi limunovog soka, još uvijek zadržava određenu količinu hranjivih tvari. Ipak, jer krema, kako god, prolazi toplinsku obradu, što ne utječe na najbolji način na vitamine i minerale. I, ipak, neke od hranjivih tvari se zadržavaju, stoga je, nesumnjivo, najkorisniji u današnjem receptu nadjev - krema od limuna.
Sastojci za tortu
- Brašno - 300 g;
- Limun - 1 kom .;
- Maslac - 180 g;
- Šećer u prahu - 230 g;
- Tijesto za pečenje - 8 g;
- Jaje - 3 kom.