- Wartość odżywcza
- Kalorie: 317
- Białko: 3
- Tłuszcze: 12
- Węglowodany: 47
- Podobne dania
- Rodzaj jedzenia: Przepisy wideo, Desery, Przekąski, Ciasta
- Kuchnia: włoska, śródziemnomorska
- Metoda: w piekarniku
- Czas: 1 godzina 30 minut
- informacje ogólne
- Autor: Evrika
- Ocena za danie 4 punkty
- Twoja ocena:
- Okazja: naczynia na 8 marca, dania urodzinowe, naczynia na stół dla dzieci
Ciasto cytrynowe jest nie tylko pyszne i aromatyczne. Nadal jest bardzo pięknie, jasno i słonecznie! Takie ciasto natychmiast rozweseli i pokoloruje każdy, nawet najbardziej ponury dzień jasnymi emocjami. Ciasto cytrynowe, którego przepis proponuje dziś HozOboz, jest proste w przygotowaniu, ale prezentuje się niezwykle efektownie, przede wszystkim za sprawą jasnożółtego nadzienia i apetycznej rumianej siateczki. Ogólnie rzecz biorąc, zastosowanie siatki jako dekoracji sprawia, że wypieki są bardziej apetyczne. Zapewniamy więc, że dzisiejszy przepis będzie pasował do Twojego gustu. I nie tylko tobie, ale wszystkim tym, których poczęstujesz tym cudownym ciastem.
Historia ciast kruche
Ciasto tego typu, czyli na bazie kruchego ciasta, otwarte i wypełnione, w wielu krajach nazywane jest krostatem. Nietrudno się domyślić, że to włoskie słowo, co wcale nie dziwi, bo ciasto też pochodzi z tych malowniczych miejsc. Pierwsza pisemna wzmianka o krostacie znajduje się w książce kucharskiej „Libro de Arte Coquinaria”, datowanej na 1465 rok. Właściwie taki otwarty placek we Włoszech od czasów starożytnych był inaczej nazywany, właśnie crostata jest najczęstszą nazwą i rozprzestrzenił się na cały świat. Słowo „crostata” pochodzi od łacińskiego „crusta”, co oznacza „skorupę”, a także od imiesłowów przeszłych żeńskich „crustāre”, co w zależności od kontekstu oznacza „inkrustację” lub „skorupę”. W naszym przypadku trzeba pomyśleć, że chodziło o rumianą skórkę.
Zazwyczaj krostata to słodkie ciasto. Jako nadzienie mogą pełnić nie tylko kremy, jakie mamy dzisiaj, ale także wszelkiego rodzaju jagody, owoce, twarożek i ser. Są crostaty i słone np. z mięsem. Innymi słowy, może to być ciasto cytrynowe lub ciasto cytrynowe. Lista oczywiście jest długa. Jednak dzisiaj mamy ciekawsze i ważniejsze rzeczy do zrobienia, a mianowicie zrobienie otwartego ciasta cytrynowego z najdelikatniejszym kremem.
Korzyści z ciasta cytrynowego
Zaletą naszego dzisiejszego ciasta jest nie tylko to, że może szybko rozweselić i napełnić nas energią. Nie zapominaj, że jako nadzienia używamy pysznego kremu cytrynowego. Przygotowany na bazie soku z cytryny, nadal zachowuje pewną ilość składników odżywczych. Mimo to krem bez względu na sposób poddawany jest obróbce termicznej, która nie wpływa w najlepszy sposób na witaminy i minerały. Niemniej jednak niektóre składniki odżywcze zostają zachowane, dlatego bez wątpienia najbardziej przydatne w dzisiejszym przepisie jest nadzienie - krem cytrynowy.
Składniki na ciasto
- Mąka - 300 g;
- Cytryna - 1 szt .;
- masło - 180 g;
- Cukier puder - 230 g;
- Ciasto do pieczenia - 8 g;
- Jajko - 3 szt.