Aš taip apgailestauju, kad susidūriau su šiuo nuostabiu receptu. Aš ir mano 8 metų sūnus juos pagaminome ir įsimylėjome !!! Jis sakė, kad mes su šiais pyrago batonėliais laimime „Top Chef“, ir aš turiu sutikti!

Roaldas Dahlas parašė knygą „Matilda“, o dabar pusryčiams valgau šokoladinį pyragą.

Sveiki atvykę į mano pfe.

Beje, tai ne bet koks šokoladinis pyragas. Pabandykite dar daugiau - tai visiškai tankus ir drėgnas be miltų (beveik) šokoladinis pyragas, kuriam reikia tik 5 ingredientų ir kurį galima iškepti į batonėlius. TĄ aš valgau pusryčiams.

Kai Roaldas Dahlas parašė savo knygą „Matilda“, jis įtraukė pyragus mėgstantį personažą, vardu Bruce'ą Bogtrotterį, kurio bausmė už pyrago kepimą buvo viso labo torto valgymas. Vargšas Bruce! Tai žiauru. Oooor tai? Tai man patinka Roaldas Dahlas - jis verčia mus galvoti apie gilias mintis apie šokoladinį pyragą.

Mums ir mano mergaitėms patiko kartu skaityti šią istoriją mokykloje,

ir tada mes su Bjorku pakvietėme juos žiūrėti filmo mūsų bute, nes norime pamatyti, kiek vaikų galime sutramdyti į vieną mažą kambarį, kai yra 100 laipsnių.

Ir taip, jie nori antklodžių, kai yra 100 laipsnių.

Taigi natūralu, kad po to teko gaminti pyragą. Turėjo. Į.

Tai kilusi iš tikrai keistos visų Roaldo Dahlio beprotiškiausių knygų maisto knygų/kulinarijos knygos. Panašiai kaip „BFG“ taurė ir „snozzcumbers“, karštos „James“ ir „Giant Peach“ varlės ir „Charpe“ ir „Chocolate Factory“ tapetai. Žmogui, kuris supranta, apie ką aš kalbu: aš tave myliu.

Šis originalus šokoladinio pyrago receptas skirtas kepti, kaip, kaip pyragas. Gilios mintys šiandien.

Bet nors tai ir yra pyragas, aš iš tikrųjų jį iškepiau į kažką panašaus į batonėlius, 1) nes turiu daiktą desertiniams batonėliams ir 2) todėl, kad čia, „Phipppines“, neturiu apvalios pyrago formos. Ir aš galbūt neturiu namuose. Blogo maisto tinklaraštininkė. Paprastai aš nusipirkau vieną iš tų apvalių skardinių už 99 ° C ir bandau nuplauti ir pakartotinai naudoti bent 50 kartų, kol jis tampa toks tirštas, kad net negaliu įkišti į orkaitę. Aš padariau dar vieną šokoladinį pyragą (labai geras), kuriame iš tikrųjų naudojau 99c skardos pyrago formą ir net neperfiksavau paveikslėlius. Ir tada aš suvalgiau viską per 2 dienas, o jūs, vaikinai, jį padarei, taigi, ką. Mums viskas gerai.

Kadangi neturiu tikros apvalios pyrago skardos, bet turiu kažką panašaus į pyrago formą, nusprendžiau eiti su lakštiniu pyragu ir (arba) batonėliais. Ir oooo-akis. Šie miltiniai (beveik) šokoladiniai pyragaičiai buvo tokie pat geri, kaip atrodė filme. Tas šaltukas? O, vaikinai. Aš dabar laukiu to ganache-y šalčio. Jis yra tirštas, saldus ir kreminis, o laikant jį šaldytuve susidaro tvirtas matinis sluoksnis, kurį mes darome su visu šokoladu šioje 100 laipsnių žemėje.

Šie batonėliai skirti ne silpniems žmonėms. Čia vyksta daug sviesto, daug šokolado, daug tirštos, tankios, purios šokoladinio pyrago tekstūros. Ar tu nesitikėjai nieko kito iš žmogaus, vardu Bruce'as Bogtrotteris, ar ne? Briusas tiesiog žino.

Minkšti šokoladiniai pyragaičiai

Autorius: „Pinch of Yum“, pritaikytas iš Roaldo Dahlo sukilimo receptų

30 min

30 min

1 valandą

24 1 x

Apibūdinimas

Šie paprasti šokoladiniai pyragaičiai iš šokolado turi tik 5 ingredientus, o jų skonis - pyragaičių ir miltinio šokoladinio pyrago derinys.

Ingridientai

8 uncijos pusiau saldžių šokolado drožlių

1 1/2 lazdelės sūdyto sviesto, apie 170 gramų, suminkštintos

1 puodelis cukraus

1/4 puodelio universalių miltų

Atskirti 6 kiaušiniai, tryniai ir baltymai

8 uncijos pusiau saldaus šokolado drožlių (užšaldymui)

1 puodelis riebios grietinėlės (glaistymui)

Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Dvigubame katile ištirpinkite 8 uncijas šokolado drožlių arba, jei neturite dvigubo katilo, tiesiog ištirpinkite jį karščiui atspariame dubenyje virš puodo su vandeniu. Įmaišykite sviestą, kol jis visas ištirps.

Ištirpintą mišinį perkelkite į vėsesnį, didesnį dubenį ir suberkite cukrų bei miltus. Lengvai išplakite kiaušinių trynius ir įmaišykite į dubenį.

Elektriniu plakikliu išplakite kiaušinių baltymus iki standumo. Manau, kad tai padaryti padeda šaltas dubuo, o tai paprastai trunka apie 3 minutes. Į šokolado mišinį įmaišykite standžius kiaušinių baltymus.

Supilkite tešlą į stačiakampio formos skardą (9 × 13) arba apvalią pyrago formą (8 1/2 colio), padengtą kepimo popieriumi, ir kepkite apie 30–35 minutes. Kai tortas bus paruoštas, viršuje bus plona pluta, tačiau vidinė tekstūra gali atrodyti nepakankamai iškepusi. Tai gerai - pyragas vėsdamas nusistovi ir sutvirtėja. Jis turi būti storas ir purus. Kepiau 35 minutes ir norėčiau, kad būčiau sustojusi 30.

Paruoškite glazūrą, vėl ištirpdydami šokoladą dvigubame katile su grietinėle, maišydami, kol tik ištirps. Leiskite glaistui greitai atvėsti ir švelniai paskirstykite glajų ant pyrago batonėlių. Norėdami nustatyti glajų, leiskite jam atvėsti šaldytuve. Arba pasinerkite į karštą tirpstantį šokoladą. Priklauso nuo tavęs.

Pastabos

Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, kad būtų lengviau išimti pyragaičius.

Desertas

Amerikietis