Είμαι τόσο απογοητευμένος που συνάντησα αυτή τη συνταγή θαυματουργής. Ο 8χρονος γιος μου και εγώ τα φτιάξαμε και τα ερωτευτήκαμε !!! Είπε ότι κερδίσαμε τον Top Chef με αυτές τις μπάρες κέικ και πρέπει να συμφωνήσω!

Ο Roald Dahl έγραψε ένα βιβλίο με το όνομα Matilda και τώρα τρώω κέικ σοκολάτας για πρωινό.

Καλως ηρθες στο pfe μου.

Παρεμπιπτόντως, αυτό δεν είναι μόνο ένα κέικ σοκολάτας. Δοκιμάστε περισσότερο ένα απόλυτα πυκνό και υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς άλευρο (σχεδόν) που απαιτεί μόνο 5 υλικά και μπορεί να ψηθεί σε μπάρες και συμπληρώνεται με το καλύτερο και πιο σοκολατένιο και απλό γλάσο στον κόσμο. Αυτό τρώω για πρωινό.

Όταν ο Roald Dahl έγραψε το βιβλίο του Matilda, συμπεριέλαβε έναν χαρακτήρα που αγαπούσε την τούρτα, τον Bruce Bogtrotter, του οποίου η τιμωρία για το κέικ ήταν να τρώει ένα ολόκληρο κέικ. Καημένος Μπρους! Αυτό είναι σκληρό. Ωωωω είναι; Αυτό αγαπώ στον Roald Dahl - μας κάνει να σκεφτόμαστε βαθιά για το κέικ σοκολάτας.

Τα κορίτσια μου και εγώ απολαύσαμε να διαβάζουμε αυτή την ιστορία μαζί στο σχολείο,

και μετά ο Bjork και εγώ τους καλέσαμε να παρακολουθήσουν την ταινία στο διαμέρισμά μας, γιατί πιάνουμε για να δούμε πόσα παιδιά μπορούμε να στριμώξουμε σε ένα εφηβικό δωμάτιο όταν έχει 100 βαθμούς έξω.

Και ναι, θέλουν κουβέρτες όταν έχει 100 βαθμούς έξω.

Φυσικά, μετά από αυτό, έπρεπε να φτιάξω την τούρτα. Είχε. Προς το.

Αυτό προέρχεται από ένα πραγματικά περίεργο εικονογραφημένο βιβλίο/βιβλίο μαγειρικής από όλα τα πιο τρελά βιβλία του Roald Dahl. Όπως το frobscottle και το snozzcumbers από το BFG, οι καυτοί βάτραχοι από τον James και το Giant Peach και η ταπετσαρία από το Charpe and the Chocolate Factory. Στο άτομο που καταλαβαίνει για τι μιλάω: σ 'αγαπώ.

Αυτή η αυθεντική συνταγή για κέικ σοκολάτας προορίζεται να ψηθεί, εμ, ως κέικ. Βαριές σκέψεις σήμερα.

Αλλά παρόλο που είναι ένα κέικ, το έψησα στην πραγματικότητα σε κάτι που μοιάζει περισσότερο με μπάρες, 1) επειδή έχω κάτι για μπισκότα επιδόρπιο και 2) επειδή δεν έχω μια στρογγυλή φόρμα για κέικ εδώ στις Φιππίνες. Αννντ, ίσως να μην έχω ούτε στο σπίτι. Blogger κακού φαγητού. Συνήθως αγοράζω ένα από αυτά τα στρογγυλά κασσιτερένια για 99c και προσπαθώ να το πλύνω και να το ξαναχρησιμοποιήσω τουλάχιστον 50 φορές μέχρι να είναι τόσο fpmsy που δεν μπορώ καν να το βάλω στο φούρνο. Έφτιαξα ένα άλλο κέικ σοκολάτας (πάρα πολύ καλό) όπου πραγματικά χρησιμοποίησα ένα ταψί για κέικ 99c και ΠΗΡΑΩ ΤΙΣ ΕΙΚΟΝΕΣ ΣΤΟ ΧΩΡΙΣ να μην ξαναπαγώσω. Και έφαγα ολόκληρο το φαγητό σε 2 ημέρες, και εσείς το πήρατε, έτσι κι αλλιώς. Είμαστε όλοι καλοί.

Δεδομένου ότι δεν έχω μια πραγματική στρογγυλή φόρμα για κέικ, αλλά έχω κάτι που μοιάζει με ένα ταψί μπράουνι, αποφάσισα να πάω με το φύλλο κέικ και/ή τις μπάρες. Και ωωω-ey. Αυτές οι άλευρες (σχεδόν) μπάρες κέικ σοκολάτας ήταν εξίσου καλές όπως φαίνονταν στην ταινία. Αυτό το πάγωμα; Ω, ρε παιδιά. Προασπίζομαι για αυτό το πάγωμα ganache-y αυτή τη στιγμή. Είναι παχύ και λαχταριστό και κρεμώδες και δημιουργείται σε ένα στιβαρό παγωμένο στρώμα όταν το κρατάτε στο ψυγείο όπως το κάνουμε με όλη τη σοκολάτα σε αυτή τη γη 100 βαθμών.

Αυτές οι μπάρες δεν είναι για τους ασθενείς. Πολύ βούτυρο, πολλή σοκολάτα, πολλή παχιά, πυκνή, ζαχαρωτή υφή κέικ σοκολάτας που συμβαίνει εδώ. Δεν περιμένεις τίποτα άλλο από κάποιον που ονομάζεται Bruce Bogtrotter, wopd you? Ο Μπρους απλά ξέρει.

Μπάρες για κέικ Fudgy Chocolate

Συγγραφέας: Pinch of Yum, προσαρμοσμένο από τις Revolting Recipes του Roald Dahl

30 λεπτά

30 λεπτά

1 ώρα

24 1 x

Περιγραφή

Αυτές οι απλές μπισκότες κέικ σοκολάτας έχουν μόνο 5 υλικά και δοκιμάζουν ένα συνδυασμό μπράουνις και κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι.

Συστατικά

8 ουγκιές ημίγλυκους τσιπς σοκολάτας

1 1/2 μπαστούνια αλατισμένο βούτυρο, περίπου 170 γραμμάρια, μαλακωμένο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

6 αυγά, κρόκοι και ασπράδια χωρισμένα

8 ουγγιές ημίγλυκες τσιπς σοκολάτας (για το πάγωμα)

1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος (για το πάγωμα)

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Λιώστε 8 ουγγιές τσιπς σοκολάτας σε διπλό λέβητα ή αν δεν έχετε διπλό λέβητα, απλώς λιώστε το σε ένα μπολ που είναι ασφαλές για τη θερμότητα πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να λιώσει όλο.

Μεταφέρετε το λιωμένο μείγμα σε ένα πιο δροσερό, μεγαλύτερο μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους των αυγών και τους ανακατεύουμε στο μπολ.

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Διαπιστώνω ότι βοηθάει να έχω ένα κρύο μπολ όταν το κάνω αυτό και συνήθως διαρκεί περίπου 3 λεπτά. Διπλώστε τα σκληρά ασπράδια αυγών στο μείγμα σοκολάτας.

Ρίξτε το κουρκούτι στο ταψί ορθογώνιας μπάρας (9 × 13) ή σε ένα στρογγυλό ταψί (8 1/2 ίντσες) σπασμένο με περγαμηνή και ψήστε για περίπου 30-35 λεπτά. Το κέικ έχει μια λεπτή κρούστα από πάνω, όταν τελειώσει, αλλά η εσωτερική υφή μπορεί να φαίνεται χαμηλά ψημένη. Δεν πειράζει - το κέικ σταθεροποιείται και σταθεροποιείται καθώς κρυώνει. Είναι γραφτό να είναι χοντρό και χοντρό. Bakήνω για 35 λεπτά και μακάρι να είχα σταματήσει στα 30.

Φτιάχνουμε το γλάσο λιώνοντας ξανά τη σοκολάτα στον διπλό λέβητα με την κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Αφήστε το frosting να κρυώσει καλά και απλώστε απαλά το frosting πάνω στις μπάρες του κέικ. Για να ρυθμίσετε το πάγωμα, αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο. Or σκάψτε τη ζεστή σοκολάτα. Στο χέρι σας.

Σημειώσεις

Η επένδυση του ταψιού σας με χαρτί περγαμηνής βοηθά στην εύκολη αφαίρεση των μπάρες κέικ.

Επιδόρπιο

Αμερικανός