Я так расстроен, что наткнулся на этот рецепт wonderfp. Мы с моим 8-летним сыном сделали их и влюбились в них !!! Он сказал, что мы выиграем Top Chef с этими батончиками, и я должен согласиться!
Роальд Даль написал книгу под названием «Матильда», и теперь я ем шоколадный торт на завтрак.
Добро пожаловать в мой pfe.
Кстати, это не просто шоколадный торт. Попробуйте еще pke - идеально плотный и влажный шоколадный торт без муки (почти), для которого требуется всего 5 ингредиентов, из которого можно выпекать плитки и покрытый лучшей, самой шоколадной и самой простой глазурью в мире. ЭТО я ем на завтрак.
Когда Роальд Даль писал свою книгу «Матильда», он включал в себя любящего торты персонажа по имени Брюс Богтроттер, чьим наказанием за приготовление торта было съедание целого «другого торта». Бедный Брюс! Это жестоко. Оооор это? Это то, что мне нравится в Роальде Дале - он заставляет нас задуматься о шоколадном торте.
Мы с девочками с удовольствием читали эту историю в школе,
а потом мы с Бьорк пригласили их посмотреть фильм в нашей квартире, потому что мы хотели посмотреть, сколько детей мы можем втиснуть в одну маленькую комнату, когда на улице 100 градусов.
И да, им нужны одеяла, когда на улице 100 градусов.
Естественно, после этого мне пришлось испечь торт. Имел. К.
Это взято из действительно дурацкой книги с картинками / поваренной книги всех самых безумных книжных блюд Роальда Даля. Такие, как фобскотл и сноцццерц из BFG, горячие лягушки из «Джеймса и гигантского персика», и клеящиеся обои из «Шарпа» и «Шоколадной фабрики». Человеку, который понимает, о чем я говорю: я люблю тебя.
Этот оригинальный рецепт шоколадного торта предназначен для выпечки как торта. Глубокие мысли сегодня.
Но даже несмотря на то, что это торт, я на самом деле испек из него что-то более похожее на батончики, 1) потому что у меня есть вещь для десертных батончиков, и 2) потому что здесь, на Фиппинах, у меня нет круглой формы для выпечки. Анннн, у меня дома тоже, может быть, нет. Блогер о плохой еде. Обычно я покупаю одну из этих круглых жестяных банок за 99 центов и пытаюсь вымыть и использовать ее как минимум 50 раз, пока она не станет настолько удобной, что я не могу даже положить ее в духовку. Я испек еще один шоколадный торт (ооочень хороший), на котором я действительно использовал форму для торта 99c и ВНЕШНЯ В НЕМ ФОТОГРАФИИ, даже не пожав. А потом я съел все это за 2 дня, и вы, ребята, взбесились, да ладно. У нас все хорошо.
Поскольку у меня нет настоящей круглой формы для торта, но у меня есть что-то похожее на шоколадную форму для пирожных, я решил использовать подход с использованием листового торта и / или батончиков. И оооо-эй. Эти шоколадные батончики без муки (почти) были такими же хорошими, как и в фильме. Эта глазурь? Ах вы, ребята. Я готовлю глазурь с ганашем прямо сейчас. Он густой, сочный, сливочный и образует плотный слой глазури, когда вы храните его в холодильнике, как мы делаем со всем шоколадом на этой 100-градусной земле, что-то вроде этой старомодной глазури другим, более шоколадным способом.
Эти планки не для слабонервных. Здесь много масла, много шоколада, много густой, плотной, пушистой текстуры шоколадного торта. Вы не ожидали ничего другого от человека по имени Брюс Богтроттер, правда? Брюс просто знает.
Пышные шоколадные батончики для торта
Автор: Pinch of Yum, адаптировано из «Отвратительных рецептов» Роальда Даля.
30 минут
30 минут
1 час
24 1 х
Описание
Эти простые шоколадные батончики содержат всего 5 ингредиентов и представляют собой сочетание пирожных и шоколадного торта без муки.
Ингредиенты
8 унций полусладкой шоколадной стружки
1 1/2 палочки соленого сливочного масла, около 170 г, размягченного
1 стакан сахара
1/4 стакана универсальной муки
6 яиц, желтки и белки разделены
8 унций полусладкого шоколада (для глазури)
1 стакан жирных сливок (для глазури)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопите 8 унций шоколадной стружки в пароварке или, если у вас нет пароварки, просто растопите ее в термостойкой миске над кастрюлей с кипящей водой. Добавьте масло, пока оно не растает.
Перелейте растопленную смесь в более холодную миску большего размера и добавьте сахар и муку. Слегка взбейте яичные желтки и добавьте их в миску.
С помощью электрического миксера взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими. Я считаю, что при этом полезно иметь холодную миску, и обычно это занимает около 3 минут. Добавьте крутые яичные белки в шоколадную смесь.
Вылейте тесто в прямоугольную форму (9 × 13) или круглую форму для выпечки (8 1/2 дюймов), застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте около 30-35 минут. Когда торт готов, на его поверхности будет тонкая корочка, но внутренняя текстура может показаться недоброкачественной. Ничего страшного - торт оседает и затвердевает по мере остывания. Он должен быть толстым и непонятным. Я выпекала 35 минут и жалею, что не остановилась на 30.
Сделайте глазурь, снова растопив шоколад в пароварке со сливками, помешивая, пока он не растает. Дайте глазури слегка остыть и аккуратно распределите глазурь по плиткам для торта. Чтобы глазурь застыла, дайте ей остыть в холодильнике. Или окунитесь в горячий плавленый шоколад. Вам решать.
Примечания
Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой поможет легко удалить плитки торта.
Десерт
Американец