Толкова съм потиснат, че попаднах на тази рецепта wonderfp. Моят 8 -годишен син и аз направихме тези и се влюбихме в тях !!! Той каза, че сме спечелили Top Chef с тези торти и аз трябва да се съглася!

Роалд Дал написа книга, наречена Матилда и сега ям шоколадова торта за закуска.

Добре дошли в моя pfe.

Между другото, това не е никаква шоколадова торта. Опитайте още pke перфектно плътен и влажен без брашно (почти) шоколадов сладкиш, който изисква само 5 съставки и може да се пече на барове и е гарниран с най -добрата и най -шоколадовата и най -проста глазура. ТОВА ям за закуска.

Когато Роалд Дал написва книгата си „Матилда“, той включва любим на тортата герой на име Брус Богтротер, чието наказание за тортата „степнг“ е изяждането на цяла „друга торта“. Горкият Брус! Това е жестоко. Ооо, така ли е? Това е, което обичам в Роалд Дал - той ни кара да мислим дълбоко за шоколадовата торта.

Моите момичета и аз обичахме да четем тази история заедно в училище,

и след това ние с Бьорк ги поканихме да гледат филма в апартамента ни, защото се опитваме да видим колко деца можем да натъпчем в една малка стая, когато е на 100 градуса навън.

И да, те искат одеяла, когато е на 100 градуса навън.

Така че естествено след това трябваше да направя тортата. Имаше. Да се.

Това идва от наистина шантава книжка с картинки/готварска книга от всички най -лудите книги на Роалд Дал. Подобно на джобове и снежинки от BFG, горещи жаби от Джеймс и гигантската праскова и тапети за опаковане от Charpe и шоколадовата фабрика. На човека, който разбира за какво говоря: обичам те.

Тази оригинална рецепта за шоколадова торта е предназначена да се пече, хм, като торта. Дълбоки мисли днес.

Но въпреки че е торта, всъщност я изпекох в нещо по -наподобяващо барове, 1) защото имам нещо за десертни барове, и 2) защото нямам кръгла форма за торта тук, във Фипипите. Annnnd и аз може би нямам такъв у дома. Блогър за лоша храна. Обикновено купувам един от тези кръгли тенекии за 99c и се опитвам да го измия и използвам отново поне 50 пъти, докато стане толкова fpmsy, че дори не мога да го вмъкна във фурната. Направих още един шоколадов сладкиш (много добър), в който всъщност използвах форма за торта от 99c и ВЗЕМАХТЕ СНИМКИТЕ в него, без дори да пожъна. И след това изядох всичко за 2 дни, а вие го издърпахте, така че каквото и да е. Всички сме добре.

Тъй като нямам истински кръгъл блат за торта, но имам нещо, което прилича на брауни, реших да отида с подхода на тортата и/или решетките. И оооо-ей. Тези шоколадови торти без брашно (почти) бяха също толкова добри, колкото изглеждаха във филма. Тази глазура? О, момчета. Очаквам за този ганаш-глазура в момента. Той е дебел, сочен и кремообразен и се образува в твърд слой за глазура, когато го държите в хладилника, което правим с целия шоколад в тази 100 градусова земя, нещо като този старомоден глазур по различен, по -шоколадов начин.

Тези барове не са за хора със слаби сърца. Тук се случва много масло, много шоколад, много дебела, плътна шоколадова шоколадова торта. Не очаквахте нищо друго от някой на име Брус Богтротер, нали? Брус просто знае.

Размазани шоколадови торти

Автор: Щипка от Yum, адаптиран от отблъскващите рецепти на Роалд Дал

30 минути

30 минути

Един час

24 1 x

Описание

Тези прости шоколадови шоколадови торти съдържат само 5 съставки и опитайте комбинация от сладкиши и шоколадова торта без брашно.

Съставки

8 унции полусладки шоколадови парченца

1 1/2 пръчици осолено масло, около 170 грама, омекотено

1 чаша захар

1/4 чаша универсално брашно

6 яйца, жълтъци и белтъци отделени

8 унции полусладки шоколадови парченца (за глазура)

1 чаша тежка сметана (за глазура)

Инструкции

Загрейте фурната до 350 градуса. Разтопете 8 унции шоколадови парченца в двоен котел, или ако нямате двоен котел, просто го разтопете в топлоустойчива купа над тенджера с чиста вода. Разбъркайте маслото, докато се разтопи.

Разтопената смес се прехвърля в по -хладна, по -голяма купа и се добавят захарта и брашното. Разбийте леко жълтъците и ги разбъркайте в купата.

С помощта на електрически миксер разбийте белтъците, докато станат твърди. Намирам, че помага да имам студена купа, когато правя това, и обикновено отнема около 3 минути. Сгънете твърдия белтък в шоколадовата смес.

Изсипете тестото в правоъгълна тава (9 × 13) или кръгла форма за кекс (8 1/2 инча), покрита с хартия за печене и печете за около 30-35 минути. Тортата има тънка коричка отгоре, когато е готова, но вътрешната текстура може да изглежда недопечена. Всичко е наред - тортата се утаява и стяга, докато изстине. Той е предназначен да бъде дебел и надут. Пекох 35 минути и ми се иска да бях спрял на 30.

Направете глазурата, като разтопите шоколада отново в котлона със сметаната, като разбърквате, докато се разтопи. Оставете глазурата да се охлади леко и леко разнесете глазурата върху тортите. За да стегнете глазурата, оставете я да се охлади в хладилника. Или се вкопайте в горещия разтопен шоколад. Зависи от теб.

Бележки

Покриването на тавата за печене с пергаментова хартия помага за лесното отстраняване на тортите.

Десерт

американски