Jsem tak znechucen, že jsem narazil na tento recept wonderfp. S mým 8letým synem jsme je vyrobili a zamilovali jsme se do nich !!! Řekl, že s těmito koláčky vyhrajeme Top Chef a já musím souhlasit!

Roald Dahl napsal knihu s názvem Matilda a teď snídám čokoládový dort.

Vítejte na mém pfe.

Mimochodem, není to jen tak ledajaký čokoládový dort. Vyzkoušejte více pke dokonale hustého a vlhkého (téměř) čokoládového dortu bez mouky, který vyžaduje pouze 5 ingrediencí a dá se zapékat na tyčinky a je přelitý nejlepší a nejčokoládovější a nejjednodušší polevou na světě. To je to, co jím k snídani.

Když Roald Dahl napsal svou knihu Matilda, zahrnoval postavu milující dort jménem Bruce Bogtrotter, jejíž trest za upečení dortu snědl celý další dort. Chudák Bruce! To je kruté. Oooor je to? To mám na Roaldovi Dahlovi rád - nutí nás přemýšlet o čokoládovém dortu.

Moje dívky a já jsme si ve škole společně přečetli tento příběh

a pak jsme je s Bjorkem pozvali, aby se dívali na film v našem bytě, protože jsme chtěli zjistit, kolik dětí můžeme nacpat do jedné malé místnosti, když je venku 100 stupňů.

A ano, chtějí deky, když je venku 100 stupňů.

Takže přirozeně, poté, jsem musel dort udělat. Měl. Na.

To pochází z opravdu šílené obrázkové knihy/kuchařky všech nejbláznivějších knih Roalda Dahla. Jako frobscottle a snozzcumbers z BFG, horké žáby od Jamese a obří broskve a pckovatelné tapety od Charpe a továrny na čokoládu. Pro člověka, který rozumí tomu, o čem mluvím: Miluji tě.

Tento originální recept na čokoládový dort je určen k pečení, jako dort. Hluboké myšlenky dnes.

Ale i když je to dort, ve skutečnosti jsem ho upekl na něco podobnějšího tyčinkám, 1) protože mám něco pro zákusky a 2) protože tady v Phipppines nemám kulatou dortovou formu. Annnnd, já možná taky nemám doma. Bloger špatného jídla. Obvykle koupím jeden z těch kulatých plechových za 99c a pokusím se jej vyprat a znovu použít alespoň 50krát, dokud nebude tak fpmsy, že ho nemohu ani vložit do trouby. Udělal jsem další čokoládový dort (tak dobrý), kde jsem ve skutečnosti použil plechovou formu na 99c a vzal jsem si do něj obrázky, aniž bych reagoval. A pak jsem to celé snědl za 2 dny a vy, lidi, jste to zvládli, takže co. Všichni jsme dobří.

Vzhledem k tomu, že nemám skutečnou kulatou formu na dort, ale mám něco, co připomíná koláčovou formu, rozhodl jsem se jít s přístupem k plechovému dortu a/nebo tyčinkám. A oooo-jo. Tyto bez mouky (téměř) čokoládové tyčinky byly stejně dobré, jak vypadaly ve filmu. Ta poleva? Ach, lidi. Pve pro tu ganache-y poleva právě teď. Je hustá, podmanivá a krémová a vytvoří se v pevné vrstvě polevy, když ji uchováváte v lednici, děláme se všemi čokoládami v této 100stupňové zemi, druh pke této staromódní polevy jiným, čokoládovějším způsobem.

Tyto tyče nejsou pro slabé povahy. Probíhá zde spousta másla, spousta čokolády, spousta husté, husté a nadýchané čokoládové tyčinky. Od někoho jménem Bruce Bogtrotter byste neočekávali nic jiného, ​​rozumíte? Bruce prostě ví.

Fudgy čokoládové dortové tyčinky

Autor: Pinch of Yum, převzato z revolučních receptů Roalda Dahla

30 min

30 min

1 hodina

24 1 x

Popis

Tyto jednoduché čokoládové dortové tyčinky mají pouze 5 přísad a chutnají jako kombinace brownies a čokoládového dortu bez mouky.

Ingredience

8 uncí polosladké čokoládové lupínky

1 1/2 tyčinky osoleného másla, asi 170 gramů, změkčené

1 hrnek cukru

1/4 šálku univerzální mouky

6 vajec, žloutků a bílků oddělených

8 uncí polosladkých čokoládových lupínků (na polevy)

1 šálek těžké smetany (na polevu)

Instrukce

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Roztavte 8 uncí čokoládových lupínků ve dvojitém kotli, nebo pokud nemáte dvojitý kotel, stačí ho rozpustit v tepelně bezpečné misce nad hrncem vody na vaření. Míchejte máslo, dokud se vše nerozpustí.

Rozpuštěnou směs přendejte do chladnější, větší mísy a přidejte cukr a mouku. Zlehka vyšlehejte žloutky a vmíchejte je do mísy.

Pomocí elektrického mixéru vyšlehejte bílky, až budou tuhé. Zjistil jsem, že když to udělám, pomůže mi studená mísa, a obvykle to trvá asi 3 minuty. Vmíchejte tuhé bílky do čokoládové směsi.

Těsto nalijte do formy na hranolky (9 × 13) nebo kulaté dortové formy (8 1/2 palce) vyložené pečícím papírem a pečte asi 30–35 minut. Když je hotový, dortový obchod má nahoře tenkou krustu, ale vnitřní struktura se může zdát podpečená. To je v pořádku - dort se ochladí a zpevní. Má to být husté a špinavé. Pekla jsem 35 minut a přála bych si, abych se zastavila ve 30.

Polevu vytvoříme tak, že čokoládu znovu rozpustíme ve dvouvařáku se smetanou a mícháme, dokud se nerozpustí. Polevu necháme rychle vychladnout a polevu jemně rozetřeme na dortové tyčinky. Chcete -li nastavit polevu, nechte ji vychladnout v chladničce. Nebo se ponořte do horké roztavené čokolády. Na tobě.

Poznámky

Vyložení pekáče pergamenovým papírem pomůže snadno vyjmout dortové tyčinky.

Dezert

americký