Annyira el vagyok keseredve, hogy rátaláltam erre a csoda receptre. A 8 éves fiammal készítettük ezeket és beleszerettünk !!! Azt mondta, hogy ezekkel a süteményes rudakkal nyerjük meg a Top Chef -et, és egyet kell értenem!

Roald Dahl könyvet írt Matilda címmel, most pedig csokitortát eszek reggelire.

Üdvözöllek a pfe -n.

Ez egyébként nem akármilyen csokoládétorta. Próbáljon ki többet egy tökéletesen sűrű és nedves liszt nélküli (majdnem) csokoládétortát, amely csak 5 hozzávalót igényel, és rúdba süthető, és a világ legjobb és legcsokoládésebb és legegyszerűbb cukormáza van. EZT eszem reggelire.

Amikor Roald Dahl megírta Matilda című könyvét, benne volt egy tortakedvelő karakter, akit Bruce Bogtrotternek hívtak, akinek a büntetése a sütögetés miatt az volt, hogy megette az egész tortát. Szegény Bruce! Ez kegyetlen. Oooor az? Ezt szeretem Roald Dahlban - mély gondolatokat kelt bennünk a csokitortával kapcsolatban.

Lányaim és én örömmel olvastam együtt ezt a történetet az iskolában,

és akkor Bjork és én meghívtuk őket, hogy nézzék meg a filmet a lakásunkban, mert megnézzük, hány gyereket zsúfolhatunk be egy kicsi szobába, ha 100 fok van.

És igen, takarót akarnak, ha 100 fok van.

Így természetesen utána kellett elkészítenem a tortát. Volt. Nak nek.

Ez egy igazán furcsa képeskönyvből/szakácskönyvből származik Roald Dahl legőrültebb könyves ételeiből. Mint például a BFG -ből származó fúvókák és snozzcumber -ek, a James és az óriás barack forró békái, valamint a Charpe és a Csokoládégyár tapétázható tapétája. Annak, aki érti, miről beszélek: Szeretlek.

Ezt az eredeti csokoládétorta receptet süteménynek szánták. Mély gondolatok ma.

De annak ellenére, hogy ez egy torta, valójában valami hasonlóbb rúdba sütöttem, 1) mert van valami a desszertbárokhoz, és 2) mert nincs itt kerek tortaformám a Phipppines -ben. És lehet, hogy nekem sincs itthon. Rossz étel blogger. Általában veszek egy ilyen kerek bádogot 99c -ért, és megpróbálom legalább 50 -szer mosni és újrafelhasználni, amíg annyira fpmsy lesz, hogy be sem tudom tenni a sütőbe. Készítettem egy másik csokoládétortát (nagyon jó), ahol valóban 99 c -os tortaformát használtam, és úgy vettem fel benne a képeket, hogy még nem is olvastam újra. És akkor 2 nap alatt megettem az egészet, és ti megpiszkáltátok, szóval mindegy. Mindannyian jól vagyunk.

Mivel nincs igazi kerek tortaformám, de van valami, ami hasonlít egy brownie serpenyőre, úgy döntöttem, hogy a torta és/vagy rúd megközelítésével megyek. És oooo-ey. Ezek a liszt nélküli (majdnem) csokoládétorták ugyanolyan jók voltak, mint a filmben. Az a fagy? Ó, srácok. Én most arra a ganache-y fagyra vágyom. Sűrű, zamatos és krémes, és szilárd fagyos réteggé válik, amikor a hűtőszekrényben tárolja.

Ezek a rudak nem a gyenge szívűek. Sok vaj, sok csokoládé, sok vastag, sűrű, fodros csokitorta textúra folyik itt. Nem vársz mást Bruce Bogtrotter nevű valakitől? Bruce csak tudja.

Durva csokoládétorta -rudak

Szerző: Pinch of Yum, Roald Dahl lázadó receptjeiből adaptálva

30 perc

30 perc

1 óra

24 1 x

Leírás

Ezek az egyszerű, masszív csokoládé tortalapok csak 5 összetevőből állnak, és ízük szerint a brownie -k és a liszt nélküli csokoládétorta kombinációja.

Hozzávalók

8 uncia félédes csokoládé chips

1 1/2 pálcika sós vajat, körülbelül 170 grammot, megpuhítva

1 csésze cukor

1/4 csésze univerzális liszt

6 tojás, sárgája és fehérje szétválasztva

8 uncia félédes csokoládéforgács (a cukormázhoz)

1 csésze tejszín (a cukormázhoz)

Utasítás

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Olvasson fel 8 uncia csokoládéforgácsot egy dupla kazánban, vagy ha nincs dupla kazánja, akkor olvassza fel egy hőálló tálban egy edény víz mellett. Keverje hozzá a vajat, amíg minden fel nem olvad.

Öntsük az olvasztott keveréket egy hűvösebb, nagyobb edénybe, és adjuk hozzá a cukrot és a lisztet. Enyhén felverjük a tojássárgáját, és belekeverjük a tálba.

Elektromos keverővel felverjük a tojásfehérjét kemény habbá. Úgy találom, hogy segít, ha hideg tál van, amikor ezt csinálom, és általában körülbelül 3 percet vesz igénybe. A kemény tojásfehérjét belekeverjük a csokoládés masszába.

Öntsük a tésztát a téglalap alakú rúdformába (9 × 13) vagy egy kerek tortaformába (8 1/2 hüvelyk), sütőpapírral kibélelve, és süssük körülbelül 30-35 percig. Ha elkészült, a sütemény tetején vékony héja van, de a belső textúra alul sültnek tűnhet. Ez nem baj - a torta leülepedik és megszilárdul, ahogy hűl. Vastagnak és fodrosnak kell lennie. 35 percig sütöttem, és bárcsak megálltam volna 30 -kor.

Készítsük el a cukormázat úgy, hogy a csokoládét ismét felolvasztjuk a dupla kazánban a tejszínnel, addig keverjük, amíg fel nem olvad. Hagyja a cukormázat finoman lehűlni, és óvatosan kenje rá a cukormázat a tortalapokra. A cukormáz beállításához hagyja kihűlni a hűtőszekrényben. Vagy áss bele a forró olvadékcsokiba. Tőled függ.

Megjegyzések

Ha a tepsit sütőpapírral béleli, akkor könnyen eltávolíthatja a tortalapokat.

Desszert

Amerikai