Karštas ir šaltas, šildantis ir malšinantis troškulį, aštrus ir aromatingas … Visa tai yra apie jį - apie seną gėrimą, pavadintą sbiten. Naujoji, kaip žinote, yra gerai pamiršta sena, tačiau niekada nevėlu grįžti prie ištakų ir prisiminti, kaip mūsų protėviai numalšino troškulį.

„Sbiten“ yra savotiškas atsakymas į svetimą karštą vyną, tik jis bus naudingesnis, o vaikams patiks, nes ruošiamas nepridedant alkoholio.

• Bendras \ turtas virimo laikas: 1 valanda 5 minutės \ 5 minutės
• Porcijos konteineryje: 5 porcijos
• Kalorijos (100 g): 33 kcal
• Kaina: labai ekonomiškas

Kaip virti sbiten

• Vanduo - 1 l
• Medus - 4 šaukštus geriau imti kvepiančius
• Mėtų - 0,5 šaukšto džiovintų
• Prieskoniai - 1 šaukštas ramunėlių žiedų arba, pasirinktinai, gvazdikėliai, cinamonas, kardamonas ir imbieras

Paruošimas:

• Yra daug tradicinių sbitnos receptų - su prieskoniais ir žolelėmis, pridedant vyšnių ar serbentų lapų ir net su tokiu neįprastu ingredientu kaip krienai. Tačiau naudojant įvairius virimo būdus, medus ir vanduo bus nekintami komponentai.

  Pirmiausia dideliame dubenyje sumaišykite mėtas ir ramunėles.

  Šios dvi žolelės ne tik naudingos, bet ir savo aromatais primena vasarą.

  

• Užvirinti vandenį.

  Sbitnijai geriau imti šaltinio ar šaltinio vandenį, jis yra minkštesnis ir suteiks gėrimui ypatingo skonio. Vietoj žolelių galite pasiimti mėgstamų prieskonių mišinį: pavyzdžiui, gvazdikėlių, cinamono, kardamono ir imbiero - bet kokiu deriniu ir proporcija. Toks sbitenas bus puikus vaistas nuo peršalimo.

  Žoleles užpilkite verdančiu vandeniu. Sumaišykite. Palikite infuzuoti vieną valandą.

  

• Gautą sultinį nukoškiteper sietą ar marlę.

  

• Šiek tiek sušilti. Įpilkite medaus. Gerai išmaišykite, kad medus visiškai ištirptų.

  Jums nereikia per daug šildyti vandens, kitaip medus praras visas naudingas savybes ir tiesiog virs saldžia mase.

  Supilkite sbiten į puodelius ir patiekite.

  Šis gėrimas kažkada buvo beprotiškai populiarus. Jis buvo parduodamas gatvėse, visose mugėse ir turguose, pilamas į smukles. Ir šis populiarumas yra suprantamas. Žiemą karštas sbitenas sušildys ir apsaugos nuo ligų, o vasarą šaltas sbitenas taps puikiu troškulį malšinančiu gėrimu pirtyje. „Sbiten“ suteiks jėgų, nuspalvins jūsų skruostus skaistalais, sušildys ir pagyvins ne prasčiau nei užjūrio kava ar arbata. Ir neabejotinai yra daugiau naudos.

  Visų rūšių saldumynai taps puikia kompanija: įvairūs cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai ir glazūruoti riešutai, meduoliai su sausainiais ir zefyrai, konservai ir uogienės.

  Mėgaukis savoapetitas!