Ciepło i zimno, rozgrzewające i gaszące pragnienie, pikantne i aromatyczne… Wszystko to o nim - o starym napoju zwanym sbiten. Nowe jest, jak wiadomo, dobrze zapomnianym starym, ale nigdy nie jest za późno, aby wrócić do początków i przypomnieć sobie, jak nasi przodkowie gasili pragnienie.
Sbiten to swoista odpowiedź na zagraniczne grzane wino, tylko będzie bardziej przydatne, a dzieciom się spodoba, ponieważ jest przygotowywane bez dodawania alkoholu.
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 1 godzina 5 minut \ 5 minut
- Porcji w opakowaniu: 5 porcji
- Kalorie (100g): 33 kcal
- Koszt: bardzo ekonomiczny
Jak gotować sbiten
- Woda - 1 l
- Miód - 4 łyżki lepiej pachnące
- Mięta - 0,5 łyżki suszonej
- Przyprawy - 1 łyżka kwiatów rumianku lub opcjonalnie goździków, cynamonu, kardamonu i imbiru
Przygotowanie:
Istnieje wiele tradycyjnych przepisów na sbitnę — z przyprawami i ziołami, z dodatkiem liści wiśni czy porzeczki, a nawet z tak niezwykłym składnikiem jak chrzan. Jednak przy całej różnorodności metod gotowania miód i woda będą niezmiennymi składnikami.
Najpierw połącz miętę i rumianek w dużej misce.
Te dwa zioła są nie tylko przydatne, ale także swoimi aromatami przypominają o lecie.
Zagotować wodę.
Lepiej jest wziąć wodę źródlaną lub źródlaną na sbitnya, jest bardziej miękka i nada napojowi wyjątkowy smak. Zamiast ziół możesz użyć mieszanki swoich ulubionych przypraw: na przykład goździków, cynamonu, kardamonu i imbiru - w dowolnej kombinacji i proporcji. Taki zgryz będzie doskonałym lekarstwem na przeziębienia.
Zalej zioła wrzątkiem. Mieszać. Pozostaw do zaparzenia na godzinę.
Odcedź powstały bulionprzez sito lub gazę.
Rozgrzej się trochę. Dodaj miód. Dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić miód.
Nie trzeba zbyt mocno podgrzewać wody, inaczej miód straci wszystkie swoje dobroczynne właściwości i po prostu zamieni się w słodką masę.
Wlej sbiten do filiżanek i podawaj.
Ten napój był kiedyś szalenie popularny. Sprzedawano ją na ulicach, na wszelkiego rodzaju jarmarkach i bazarach, rozlewano w tawernach. I ta popularność jest zrozumiała. Zimą gorący sbiten ogrzeje Cię i ochroni przed chorobami, a latem zimny sbiten stanie się doskonałym napojem gaszącym pragnienie w łaźni. Sbiten doda siły, zabarwi policzki rumieńcem, rozgrzeje i orzeźwi nie gorzej niż zagraniczna kawa czy herbata. I niewątpliwie jest w tym więcej korzyści.
Wszelkiego rodzaju słodycze będą doskonałym towarzystwem dla sbitnya: różne kandyzowane owoce, suszone owoce i glazurowane orzechy, pierniki i pianki, przetwory i dżemy.
Ciesz się swoimapetyt!
