Cald și rece, sete încălzitoare și potolitoare, picant și aromat … Toate acestea sunt despre el - despre o băutură veche numită sbiten. Noul este, după cum știți, vechiul bine uitat, dar nu este niciodată prea târziu să ne întoarcem la origini și să ne amintim cum strămoșii noștri și-au potolit setea.
Sbiten este un fel de răspuns la vinul fiert străin, doar că va fi mai util, iar copiilor le va plăcea, deoarece este preparat fără a adăuga alcool.
- General \ asset timp de gătit: 1 oră 5 minute \ 5 minute
- Porții pe container: 5 porții
- Calorii (100g): 33 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se gătește sbiten
- Apă - 1 l
- Mierea - 4 linguri mai bine de luat parfumat
- Menta - 0,5 linguri uscate
- Condimente - 1 lingură flori de mușețel sau opțional cuișoare, scorțișoară, cardamom și ghimbir
Pregătire:
Există multe rețete tradiționale de sbitna - cu mirodenii și ierburi, cu adăugarea de frunze de cireș sau coacăze și chiar cu un ingredient atât de neobișnuit ca hreanul. Cu toate acestea, cu toată varietatea metodelor de gătit, mierea și apa vor fi componente invariabile.
Mai întâi, combinați menta și mușețelul într-un castron mare.
Aceste două ierburi nu numai că sunt utile, dar îți amintesc și de vară cu aromele lor.
Pentru a fierbe apa.
Este mai bine să luați apă de izvor sau de izvor pentru sbitnya, este mai moale și va da băuturii un gust special. În loc de ierburi, puteți folosi un amestec de condimente preferate: de exemplu, cuișoare, scorțișoară, cardamom și ghimbir - în orice combinație și proporție. Astfel de sbiten va fi un remediu excelent pentru răceli.
Se toarnă apă clocotită peste ierburi. Amesteca. Se lasă la infuzat timp de o oră.
Se strecoară bulionul rezultatprintr-o sită sau pânză de brânză.
Încălzește-te puțin. Adăugați miere. Se amestecă bine pentru a dizolva complet mierea.
Nu este nevoie să încălziți prea mult apa, altfel mierea își va pierde toate proprietățile benefice și pur și simplu se va transforma într-o masă dulce.
Se toarnă sbiten în căni și se servește.
Această băutură a fost odată extrem de populară. Era vândut pe străzi, la tot felul de târguri și bazare, turnat în taverne. Și această popularitate este de înțeles. Iarna, sbitenul fierbinte vă va încălzi și vă va proteja de boli, iar vara, sbitenul rece va deveni o băutură excelentă pentru calmarea setei în baie. Sbiten îți va da putere, îți colorează obrajii cu o roșie, caldă și revigorantă, nu mai rău decât ceaiul sau cafeaua de peste mări. Și există, fără îndoială, mai multe beneficii.
Tot felul de dulciuri vor face o companie excelentă pentru sbitnya: diverse fructe confiate, fructe uscate și nuci glazurate, prăjituri de turtă dulce și marshmallows, conserve și gemuri.
Bucură-te deapetit!
