Varm og kald, varmende og slukende tørst, krydret og aromatisk … Alt dette handler om ham - om en gammel drink som heter sbiten. Det nye er som kjent den godt glemte gamle, men det er aldri for sent å gå tilbake til opprinnelsen og huske hvordan våre forfedre slukket tørsten.

Sbiten er et slags svar på utenlandsk gløgg, bare det vil være mer nyttig, og barn vil like det, fordi det er tilberedt uten å tilsette alkohol.

• Generelt \ aktivum steketid: 1 time 5 minutter \ 5 minutter
• Porsjoner per beholder: 5 porsjoner
• Kalorier (100 g): 33 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan lage sbiten

• Vann - 1 l
• Honning - 4 ss bedre å ta duftende
• Mynt - 0,5 ss tørket
• Krydder - 1 ss kamilleblomster eller eventuelt nellik, kanel, kardemomme og ingefær

Forberedelse:

• Det er mange tradisjonelle sbitnaoppskrifter - med krydder og urter, med tilsetning av kirsebær- eller ripsblad, og til og med med en så uvanlig ingrediens som pepperrot. Imidlertid, med alle de forskjellige tilberedningsmetodene, vil honning og vann være bestandige komponenter.

  Først kombinerer du mynte og kamille i en stor bolle.

  Disse to urter er ikke bare nyttige, men minner deg også om sommeren med sin aroma.

  

• Å koke vann.

  Det er bedre å ta kilde- eller kildevann for sbitn, det er mykere og vil gi drikken en spesiell smak. I stedet for urter kan du bruke en blanding av dine favorittkrydder: for eksempel nellik, kanel, kardemomme og ingefær - i en hvilken som helst kombinasjon og proporsjon. Slike sbiten vil være en utmerket kur mot forkjølelse.

  Hell kokende vann over urter. Blande. La det trekke i en time.

  

• Sil den resulterende buljongengjennom en sil eller osteklut.

  

• Varm opp litt. Tilsett honning. Rør godt rundt for å oppløse honningen fullstendig.

  Du trenger ikke å varme opp vannet for mye, ellers mister honning alle de fordelaktige egenskapene og blir ganske enkelt til en søt masse.

  Hell sbiten i kopper og server.

  Denne drikken var en gang vanvittig populær. Den ble solgt på gatene, på alle slags messer og basarer, skjenket på tavernaer. Og denne populariteten er forståelig. Om vinteren vil varm sbiten varme deg og beskytte deg mot sykdom, og om sommeren vil kald sbiten bli en utmerket tørstslokkende drink i badehuset. Sbiten vil gi styrke, farge kinnene dine med en rødme, varm og forfriskende ikke verre enn utenlands kaffe eller te. Og det er utvilsomt flere fordeler med det.

  Alle slags søtsaker vil gjøre et utmerket selskap å sbitnya: ulike kandiserte frukter, tørket frukt og glaserte nøtter, pepperkaker og marshmallows, konserver og syltetøy.

  Kos deg medappetitt!