Sıcak ve soğuk, ısınma ve susuzluğu giderme, baharatlı ve aromatik … Bütün bunlar onunla ilgili - sbiten adı verilen eski bir içecek hakkında. Yeni, bildiğiniz gibi, unutulmuş eskidir, ancak kökenlere geri dönmek ve atalarımızın susuzluklarını nasıl giderdiğini hatırlamak için asla geç değildir.
Sbiten, yabancı sıcak şaraba bir tür cevaptır, sadece daha faydalı olacaktır ve alkol ilave edilmeden hazırlandığı için çocuklar bunu sevecektir.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 1 saat 5 dakika \ 5 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 5 Porsiyon
- Kalori (100g): 33 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Sbiten nasıl pişirilir
- Su - 1 l
- Bal - kokulu almak için 4 yemek kaşığı daha iyi
- Nane - 0,5 yemek kaşığı kuru
- Baharatlar - 1 yemek kaşığı papatya çiçeği veya isteğe bağlı olarak karanfil, tarçın, kakule ve zencefil
Hazırlık:
Pek çok geleneksel sbitna tarifi var - baharatlar ve otlar, kiraz veya kuş üzümü yaprakları ilavesiyle ve hatta yaban turpu gibi sıra dışı bir içerikle. Ancak, tüm pişirme yöntemlerinde bal ve su değişmez bileşenler olacaktır.
Öncelikle nane ve papatyayı geniş bir kapta karıştırın.
Bu iki bitki hem faydalı hem de aromalarıyla size yazı hatırlatıyor.
Su kaynatmak için.
Sbitnya için kaynak veya kaynak suyu almak daha iyidir, daha yumuşaktır ve içeceğe özel bir tat verir. Otlar yerine en sevdiğiniz baharatların bir karışımını kullanabilirsiniz: örneğin karanfil, tarçın, kakule ve zencefil - herhangi bir kombinasyon ve oranda. Böyle bir sbiten, soğuk algınlığı için mükemmel bir tedavi olacaktır.
Otların üzerine kaynar su dökün. Karışım. Bir saat demlenmeye bırakın.
Elde edilen suyu süzünbir elek veya tülbentten geçirin.
Biraz ısın. Bal ekleyin. Balı tamamen çözmek için iyice karıştırın.
Suyu çok fazla ısıtmanıza gerek yok, aksi takdirde bal tüm faydalı özelliklerini kaybeder ve sadece tatlı bir kütleye dönüşür.
Sbiten'i bardaklara dökün ve servis yapın.
Bu içecek bir zamanlar delicesine popülerdi. Sokaklarda, her türlü panayır ve çarşılarda satılır, meyhanelere dökülürdü. Ve bu popülerlik anlaşılabilir. Kışın sıcak sbiten sizi ısıtacak ve hastalıklardan koruyacak, yazın ise soğuk sbiten hamamda mükemmel bir susuzluk giderici içecek olacak. Sbiten güç verecek, yanaklarınızı bir allık ile renklendirecek, sıcak ve canlandırıcı denizaşırı kahve veya çaydan daha kötü olmayacak. Ve şüphesiz onda daha fazla fayda vardır.
Her çeşit tatlı, sbitnya için mükemmel bir arkadaş olacaktır: çeşitli şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ve sırlı fındıklar, zencefilli kurabiyeler ve şekerlemeler, reçeller ve reçeller.
Tadını çıkarıniştah!
