Heiß und kalt, wärmend und durstlöschend, würzig und aromatisch … All dies dreht sich um ihn - um ein altes Getränk namens Sbiten. Das Neue ist bekanntlich das vergessene Alte, aber es ist nie zu spät, zu den Ursprüngen zurückzukehren und sich daran zu erinnern, wie unsere Vorfahren ihren Durst gestillt haben.

Sbiten ist eine Art Antwort auf ausländischen Glühwein, nur wird er nützlicher sein und Kindern wird er gefallen, da er ohne Zugabe von Alkohol zubereitet wird.

• Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: 1 Stunde 5 Minuten \ 5 Minuten
• Portionen pro Behälter: 5 Portionen
• Kalorien (100g): 33 kcal
• Kosten: sehr sparsam

Wie man Sbiten kocht

• Wasser - 1 l
• Honig - 4 Esslöffel besser duften
• Minze - 0,5 EL getrocknet
• Gewürze - 1 EL Kamillenblüten oder wahlweise Nelken, Zimt, Kardamom und Ingwer

Vorbereitung:

• Es gibt viele traditionelle Sbitna-Rezepte - mit Gewürzen und Kräutern, mit Kirsch- oder Johannisbeerblättern und sogar mit einer so ungewöhnlichen Zutat wie Meerrettich. Bei all den verschiedenen Kochmethoden werden Honig und Wasser jedoch unveränderliche Bestandteile sein.

  Zuerst Minze und Kamille in einer großen Schüssel vermengen.

  Diese beiden Kräuter sind nicht nur nützlich, sondern erinnern mit ihren Aromen auch an den Sommer.

  

• Wasser kochen.

  Es ist besser, Quell- oder Quellwasser für Sbitnya zu nehmen, es ist weicher und verleiht dem Getränk einen besonderen Geschmack. Anstelle von Kräutern können Sie eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze verwenden: zum Beispiel Nelken, Zimt, Kardamom und Ingwer - in beliebiger Kombination und Verhältnis. Ein solches Sbiten ist ein ausgezeichnetes Heilmittel gegen Erkältungen.

  Gießen Sie kochendes Wasser über die Kräuter. Mischen. Eine Stunde ziehen lassen.

  

• Die resultierende Brühe abseihendurch ein Sieb oder Käsetuch.

  

• Wärmen Sie sich ein wenig auf. Honig hinzufügen. Gut umrühren, um den Honig vollständig aufzulösen.

  Sie müssen das Wasser nicht zu stark erhitzen, sonst verliert Honig alle seine wohltuenden Eigenschaften und wird einfach zu einer süßen Masse.

  Sbiten in Tassen füllen und servieren.

  Dieses Getränk war einst wahnsinnig beliebt. Es wurde auf den Straßen, auf Messen und Basaren aller Art verkauft, in Tavernen ausgeschenkt. Und diese Popularität ist verständlich. Im Winter wärmt heißes Sbiten und schützt Sie vor Krankheiten, und im Sommer wird kaltes Sbiten zu einem hervorragenden Durstlöscher im Badehaus. Sbiten gibt Kraft, färbt Ihre Wangen mit einem Rouge, warm und belebt nicht schlechter als Kaffee oder Tee aus Übersee. Und es ist zweifellos mehr Nutzen darin.

  Alle Arten von Süßigkeiten werden sbitnya eine ausgezeichnete Gesellschaft sein: verschiedene kandierte Früchte, Trockenfrüchte und glasierte Nüsse, Lebkuchen und Marshmallows, Konfitüren und Marmeladen.

  Genießen Sie IhreAppetit!