Varmt och kallt, värmande och släckande törst, kryddig och aromatisk … Allt detta handlar om honom - om en gammal drink som heter sbiten. Det nya är, som ni vet, det väl bortglömda gamla, men det är aldrig för sent att återvända till ursprunget och komma ihåg hur våra förfäder släckte sin törst.

Sbiten är ett slags svar på främmande glögg, bara det kommer att vara mer användbart, och barn kommer att gilla det, eftersom det är tillagat utan att tillsätta alkohol.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: 1 timme 5 minuter \ 5 minuter
• Portioner per behållare: 5 portioner
• Kalorier (100 g): 33 kcal
• Kostnad: mycket ekonomiskt

Hur man lagar sbiten

• Vatten - 1 l
• Honung - 4 matskedar bättre att ta doftande
• Mynta - 0,5 msk torkad
• Kryddor - 1 msk kamomillblommor eller valfritt kryddnejlika, kanel, kardemumma och ingefära

Förberedelse:

• Det finns många traditionella sbitna -recept - med kryddor och örter, med tillägg av körsbärs- eller vinbärsblad, och till och med med en så ovanlig ingrediens som pepparrot. Men med alla olika tillagningsmetoder är honung och vatten oföränderliga komponenter.

  Kombinera först myntan och kamomill i en stor skål.

  Dessa två örter är inte bara användbara, utan påminner dig också om sommaren med sina dofter.

  

• Att koka vatten.

  Det är bättre att ta käll- eller källvatten för sbitnya, det är mjukare och kommer att ge drinken en speciell smak. Istället för örter kan du ta en blandning av dina favoritkryddor: till exempel kryddnejlika, kanel, kardemumma och ingefära - i valfri kombination och proportion. Sådan sbiten kommer att vara ett utmärkt botemedel mot förkylning.

  Häll kokande vatten över örterna. Blanda. Låt införa i en timme.

  

• Sila den resulterande buljongengenom en sil eller ostduk.

  

• Värm upp lite. Tillsätt honung. Rör om väl för att helt lösa upp honungen.

  Du behöver inte värma vattnet för mycket, annars förlorar honung alla dess fördelaktiga egenskaper och blir helt enkelt en söt massa.

  Häll sbiten i koppar och servera.

  Denna drink var en gång vansinnigt populär. Den såldes på gatorna, på alla slags mässor och basarer, hälldes på krogar. Och denna popularitet är förståelig. På vintern kommer het sbiten att värma dig och skydda dig från sjukdom, och på sommaren blir kall sbiten en utmärkt törstsläckande drink i badhuset. Sbiten kommer att ge styrka, färga kinderna med en rodnad, varm och piggare inte värre än utomlands kaffe eller te. Och det är utan tvekan fler fördelar med det.

  Alla sorters godis kommer att göra ett utmärkt företag att sbitnya: olika kanderade frukter, torkade frukter och glaserade nötter, pepparkakor och marshmallows, konserver och sylt.

  Njut av dinaptit!