Quente e frio, aquecendo e matando a sede, picante e aromático … Tudo isso é sobre ele - sobre uma velha bebida chamada sbiten. O novo é, como você sabe, o velho bem esquecido, mas nunca é tarde para voltar às origens e lembrar como nossos ancestrais mataram sua sede.

O Sbiten é uma espécie de resposta ao vinho quente estrangeiro, só que será mais útil e as crianças vão gostar, porque é preparado sem adição de álcool.

• Geral \ ativo tempo de cozimento: 1 hora 5 minutos \ 5 minutos
• Dose por vasilhame: 5 porções
• Calorias (100g): 33 kcal
• Custo: muito econômico

Como cozinhar sbiten

• Água - 1 l
• Mel - 4 colheres de sopa melhor para tomar perfumado
• Menta - 0,5 colher de sopa seca
• Especiarias - 1 colher de sopa de flores de camomila ou, opcionalmente, cravo, canela, cardamomo e gengibre

Preparação:

• Existem muitas receitas tradicionais de sbitna - com especiarias e ervas, com adição de folhas de cereja ou groselha, e até com um ingrediente tão incomum como o rábano. No entanto, com toda a variedade de métodos de cozimento, mel e água serão componentes invariáveis.

  Primeiro, combine a hortelã e a camomila em uma tigela grande.

  Estas duas ervas não são apenas úteis, mas também lembram o verão com seus aromas.

  

• Para ferver água.

  É melhor levar água de nascente ou de nascente para sbitnya, é mais suave e dará à bebida um sabor especial. Em vez de ervas, você pode usar uma mistura de suas especiarias favoritas: por exemplo, cravo, canela, cardamomo e gengibre - em qualquer combinação e proporção. Esse sbiten será um excelente remédio para resfriados.

  Despeje água fervente sobre as ervas. Misturar. Deixe em infusão por uma hora.

  

• Coe o caldo resultanteatravés de uma peneira ou gaze.

  

• Aqueça um pouco. Adicione mel. Mexa bem para dissolver completamente o mel.

  Não é necessário aquecer muito a água, caso contrário o mel perderá todas as suas propriedades benéficas e se tornará uma massa doce.

  Despeje o sbiten em xícaras e sirva.

  Esta bebida já foi insanamente popular. Foi vendido nas ruas, em todos os tipos de feiras e bazares, despejado nas tabernas. E essa popularidade é compreensível. No inverno, o sbiten quente vai aquecê-lo e protegê-lo de doenças, e no verão, o sbiten frio se tornará uma bebida excelente para matar a sede na casa de banho. Sbiten vai dar força, colorir suas bochechas com um blush, aquecer e revigorar não pior do que café ou chá estrangeiro. E sem dúvida há mais benefícios nisso.

  Todos os tipos de doces são uma excelente companhia para sbitnya: várias frutas cristalizadas, frutas secas e nozes glaceadas, biscoitos de gengibre e marshmallows, conservas e compotas.

  Aproveite seuapetite!