Norite skanaus ir sveiko maisto? Kepkite pollock filė orkaitėje! Tai neužtruks ilgai, o rezultatas bus nuostabus. Surinkome 20 geriausių receptų, kuriuose naudojami paprasčiausi maisto produktai.
1. Pollock filė su sūriu
Pollock puikiai dera su citrina ir juodaisiais pipirais.
Reikės: 400 g polloko filė, 100 g kietojo sūrio, 1 šaukšto augalinio aliejaus, pusės citrinos, pusės ryšulio baziliko, maltų juodųjų pipirų ir rupios druskos.
Gaminimas: Pollocką įtrinkite druska, pipirais, citrina ir sudėkite į riebalais pateptą indą. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Prieš patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytu baziliku.
2. Pollock filė kepta folijoje
Pakelkite folijos kraštus, kad kepant sultys neištekėtų ant skardos.
Reikės: 400 g polloko filė, 2 skiltelių česnako, pusės krūvos krapų, 1 šaukšto citrinos sulčių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, maltų juodųjų pipirų ir druskos.
Paruošimas: Laukų filė su citrinos sultimis, aliejumi ir natriu su druskos, pipirų, smulkinto česnako ir žolelių mišiniu. Pollaką sandariai suvyniokite į foliją ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.
3. Pollock filė kepta su sūrio padažu
Įkaitinus žuvį orkaitėje, pagerės jos skonis ir aromatas.
Reikės: 400 g pollock filė, 1 saldaus svogūno, 150 g kietojo sūrio, 180 ml pieno, 1 šaukšto miltų, 20 g sviesto, maltų juodųjų pipirų ir druskos.
Paruošimas: Pollako filė supjaustykite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 5 minutėms. Ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, pieną ir pusę tarkuoto sūrio. Svogūną supjaustykite žiedais ir išdėliokite ant kepimo skardos. Ant viršaus paskleiskite žuvį, užpilkite padažu ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
4. Pollock filė su grietine
Rinkitės grietinę, kurios riebumas yra 15-20%.
Reikės: 400 g pollo filė, 200 g grietinės, pusės ryšulio krapų, 2 skiltelių česnako, 1 šaukšto citrinos sulčių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos pagal skonį.
Paruošimas: Supjaustykite žuvį mažais gabalėliais ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Pabarstykite druska, pipirais ir palikite 5 min. Grietinę atskirai sumaišyti su citrinos sultimis, smulkintais krapais ir česnaku. Šiuo padažu užpilkite pollocką ir kepkite orkaitėje pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
5. Pollock filė su svogūnais ir morkomis
Žuvį pridengti folija neprivaloma, tačiau taip ji iškeps daug greičiau.
Reikės: 450 g pollock filė, 1 svogūno, 1 morkos, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, citrinos griežinėlio, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite. Daržoves pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, užpilkite citrinos sultimis ir sudėkite į kepimo skardą. Ant viršaus paskleiskite polloką, įtarkuotą druska ir pipirais. Uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 20-25 min.
6. Pollock filė kepta su sūriu ir pomidorais
Tokia žuvis gali būti patiekta net ant šventinio stalo!
Reikės: 500 g pollo filė, 150 g kietojo sūrio, 2 pomidorų, 2 šaukštų grietinės, 5 krapų stiebelių, 1 šaukšto augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Gaminimas: Pollocką supjaustykite mažais gabalėliais, pomidorų griežinėliais, tarkuotą sūrį, susmulkinkite žalumynus. Sudėkite žuvį į riebalais išteptą indą, pasūdykite, pabarstykite pomidorais. Viską patepkite grietine, pabarstykite žolelėmis ir sūriu. Kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
7. Pollock filė su sūriu ir brokoliais
Brokolių virti nereikia, jiems pakaks terminio apdorojimo orkaitėje.
Reikės: 400 g polloko filė, 250 g brokolių žiedynų, 100 g kietojo sūrio, 100 g kreminio sūrio, 4 šaukštų grietinėlės, 1 skiltelės česnako, 1 šaukštelio augalinio aliejaus, druskos ir maltų pipirų.
Gaminimas: Filė sutarkuokite su druska ir pipirais ir išdėliokite su brokoliais ant riebalais išteptos skardos. Atskirai pašildykite grietinėlę, suberkite kreminį sūrį, išspauskite česnaką ir išmaišykite iki vientisos masės. Viską užpilti padažu ir pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms.
8. Pollock filė su svogūnais rankovėje
