- 1. Filetto di Pollock al formaggio
- 2. Filetto di Pollock al cartoccio
- 3. Filetto di Pollock al forno con salsa di formaggio
- 4. Filetto di Pollock con panna acida
- 5. Filetto di Pollock con cipolle e carote
- 6. Filetto di Pollock al forno con formaggio e pomodori
- 7. Filetto di Pollock con formaggio e broccoli
- 8. Filetto di Pollock con cipolle nella manica
Voglia di cibo gustoso e sano? Cuocere i filetti di pollock al forno! Non ci vorrà molto e il risultato sarà sorprendente. Abbiamo raccolto 20 delle migliori ricette che utilizzano gli alimenti più semplici.
1. Filetto di Pollock al formaggio
Il Pollock si sposa bene con limone e pepe nero.
Avrai bisogno di: 400 g di filetto di pollock, 100 g di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaio di olio vegetale, mezzo limone, mezzo mazzetto di basilico, pepe nero macinato e sale grosso.
Preparazione: Strofinare il merluzzo con sale, pepe, limone e metterlo in una pirofila unta. Cospargete con il formaggio grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Cospargere con basilico tritato finemente prima di servire.
2. Filetto di Pollock al cartoccio
Sollevare i bordi della pellicola in modo che il succo non fuoriesca sulla teglia durante la cottura.
Avrai bisogno di: 400 g di filetto di pollock, 2 spicchi d'aglio, mezzo mucchio di aneto, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, pepe nero macinato e sale.
Preparazione: Filetto di campo con succo di limone, olio e sodio con una miscela di sale, pepe, aglio tritato ed erbe aromatiche. Avvolgere strettamente il merluzzo nella carta stagnola e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
3. Filetto di Pollock al forno con salsa di formaggio
Il preriscaldamento del pesce in forno ne esalterà il gusto e l'aroma.
Avrai bisogno di: 400 g di filetto di pollock, 1 cipolla dolce, 150 g di formaggio a pasta dura, 180 ml di latte, 1 cucchiaio di farina, 20 g di burro, pepe nero macinato e sale.
Preparazione: Tagliare il filetto di pollock e metterlo in forno preriscaldato per 5 minuti. Sciogliere il burro, aggiungere la farina, il latte e metà del formaggio grattugiato. Tagliare la cipolla ad anelli e metterla su una teglia. Distribuire sopra il pesce, guarnire con la salsa e cospargere con il formaggio rimasto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
4. Filetto di Pollock con panna acida
Scegli la panna acida con un contenuto di grassi del 15-20%.
Avrai bisogno di: 400 g di filetto di pollock, 200 g di panna acida, mezzo mazzetto di aneto, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, pepe e sale qb.
Preparazione: Tagliare il pesce a pezzetti e adagiarlo su una teglia unta. Cospargere di sale e pepe e lasciar riposare per 5 minuti. Mescolare separatamente la panna acida con il succo di limone, l'aneto tritato e l'aglio. Versare il pollock con questa salsa e cuocere in forno per mezz'ora a 180 gradi.
5. Filetto di Pollock con cipolle e carote
Coprire il pesce con un foglio è facoltativo, ma questo lo cucinerà molto più velocemente.
Avrai bisogno di: 450 g di filetto di pollock, 1 cipolla, 1 carota, 2 cucchiai di olio d'oliva, una fetta di limone, pepe nero macinato, sale.
Preparazione: Tritare la cipolla, le carote grattugiate. Friggere le verdure fino a doratura, versare sopra il succo di limone e disporre su una teglia. Distribuire sopra il merluzzo, grattugiato con sale e pepe. Coprire con un foglio e mettere in forno per 20-25 minuti.
6. Filetto di Pollock al forno con formaggio e pomodori
Questo pesce può anche essere servito su un tavolo festivo!
Avrai bisogno di: 500 g di filetto di pollock, 150 g di formaggio a pasta dura, 2 pomodori, 2 cucchiai di panna acida, 5 gambi di aneto, 1 cucchiaio di olio vegetale, sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Tagliare il pollock a pezzetti, fette di pomodoro, formaggio grattugiato, tritare le verdure. Mettere il pesce in una teglia unta, salare, pepare e ricoprire con i pomodori. Lubrificare tutto con panna acida, cospargere di erbe e formaggio. Infornare per 25-30 minuti a 180 gradi.
7. Filetto di Pollock con formaggio e broccoli
Non è necessario bollire i broccoli, sarà sufficiente il trattamento termico in forno.
Avrai bisogno di: 400 g di filetto di pollock, 250 g di infiorescenze di broccoli, 100 g di formaggio a pasta dura, 100 g di crema di formaggio, 4 cucchiai di panna, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di olio vegetale, sale e pepe macinato.
Preparazione: Grattugiare il filetto con sale e pepe e adagiarlo con i broccoli su una teglia unta. Scaldare la panna a parte, aggiungere la crema di formaggio, spremere l'aglio e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare la salsa su tutto e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
8. Filetto di Pollock con cipolle nella manica
