Искате ли вкусна и здравословна храна? Гответе филе от минтай във фурната! Няма да отнеме много време и резултатът ще бъде невероятен. Събрахме 20 от най-добрите рецепти, които използват най-простите храни.
1. Филе от минтай със сирене
Полок се съчетава добре с лимон и черен пипер.
Ще ви трябват: 400 г филе от минтай, 100 г твърдо сирене, 1 супена лъжица растително масло, половин лимон, половин връзка босилек, смлян черен пипер и едра сол.
Приготвяне: Натрийте минтая със сол, черен пипер, лимон и го поставете в намазнена форма. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан босилек.
2. Филе от минтай, запечено във фолио
Повдигнете краищата на фолиото нагоре, така че сокът да не изтича върху листа за печене при печене.
Ще ви трябват: 400 г филе от минтай, 2 скилидки чесън, половин купчина копър, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, смлян черен пипер и сол.
Начин на приготвяне: Филе от ниви с лимонов сок, олио и натрий със смес от сол, черен пипер, нарязан чесън и билки. Увийте минтая плътно във фолио и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
3. Филе от минтай, запечено със сос от сирене
Предварителното загряване на рибата във фурната ще подобри нейния вкус и аромат.
Ще ви трябват: 400 г филе от минтай, 1 глава сладък лук, 150 г твърдо сирене, 180 мл мляко, 1 супена лъжица брашно, 20 г масло, смлян черен пипер и сол.
Начин на приготвяне: Нарежете филето от минтай и поставете в предварително загрята фурна за 5 минути. Разтопете маслото, добавете брашното, млякото и половината настъргано сирене. Нарежете лука на кръгчета и поставете върху тава за печене. Отгоре разпределете рибата, намажете със соса и поръсете с останалото сирене. Печете на 180 градуса за 20 минути.
4. Филе от минтай със заквасена сметана
Изберете заквасена сметана със съдържание на мазнини 15-20%.
Ще ви трябват: 400 г филе от минтай, 200 г заквасена сметана, половин връзка копър, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин, черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Нарежете рибата на малки парченца и поставете върху намазнена тава. Поръсете със сол и черен пипер и оставете за 5 минути. Смесете заквасената сметана отделно с лимоновия сок, нарязания копър и чесъна. Залейте минтая с този сос и печете във фурната за половин час на 180 градуса.
5. Филе от минтай с лук и моркови
Покриването на рибата с фолио е по избор, но така ще се приготви много по-бързо.
Ще ви трябват: 450 г филе от минтай, 1 глава лук, 1 морков, 2 супени лъжици зехтин, резен лимон, смлян черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Нарежете лука, настърганите моркови. Запържете зеленчуците до златисто кафяво, залейте с лимонов сок и поставете върху тава за печене. Отгоре разпределете минтая, настърган със сол и черен пипер. Покрийте с фолио и поставете във фурната за 20-25 минути.
6. Филе от минтай, запечено със сирене и домати
Такава риба може да се сервира дори на празнична трапеза!
Ще ви трябват: 500 г филе от минтай, 150 г твърдо сирене, 2 домата, 2 супени лъжици заквасена сметана, 5 стръка копър, 1 супена лъжица растително масло, сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Нарежете минтая на малки парченца, резени домати, настъргано сирене, накълцайте зелените. Сложете рибата в намазнена чиния, сол и черен пипер и покрийте с домати. Намажете всичко със заквасена сметана, поръсете с билки и сирене. Печете 25-30 минути на 180 градуса.
7. Филе от минтай със сирене и броколи
Не е необходимо да варите броколи, топлинната обработка във фурната ще бъде достатъчна за това.
Ще ви трябват: 400 г филе от минтай, 250 г съцветия от броколи, 100 г твърдо сирене, 100 г крема сирене, 4 супени лъжици сметана, 1 скилидка чесън, 1 ч. л. растително масло, сол и смлян черен пипер.
Начин на приготвяне: Настържете филето със сол и черен пипер и сложете с броколите върху намазнена тава. Отделно загрейте сметаната, добавете крема сиренето, изстискайте чесъна и разбъркайте до гладкост. Всичко се залива със соса и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.
8. Филе от минтай с лук в ръкава
