- 1. Filet d'abadejo amb formatge
- 2. Filet d'abadejo al forn amb paper d'alumini
- 3. Filet d'abadejo al forn amb salsa de formatge
- 4. Filet d'abadejo amb crema agra
- 5. Filet d'abadejo amb ceba i pastanaga
- 6. Filet d'abadejo al forn amb formatge i tomàquet
- 7. Filet d'abadejo amb formatge i bròquil
- 8. Filet d'abadejo amb ceba a la màniga
Vols menjar saborós i saludable? Cuineu filets d'abadejo al forn! No trigarà gaire i el resultat serà sorprenent. Hem recopilat 20 de les millors receptes que utilitzen els aliments més senzills.
1. Filet d'abadejo amb formatge
L'abadejo va bé amb llimona i pebre negre.
Necessitaràs: 400 g de filet d'abadejo, 100 g de formatge dur, 1 cullerada d'oli vegetal, mitja llimona, mig ram d'alfàbrega, pebre negre mòlt i sal gruixuda.
Preparació: Frega l'abadejo amb sal, pebre, llimona i posa-ho en un plat untat amb greix. Espolvorear amb formatge ratllat per sobre i posar al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts. Espolvorear amb alfàbrega ben picada abans de servir.
2. Filet d'abadejo al forn amb paper d'alumini
Aixequeu les vores del paper d'alumini per tal que el suc no surti a la safata quan es cogui.
Necessitareu: 400 g de filet d'abadejo, 2 grans d'all, mig munt d'anet, 1 cullerada de suc de llimona, 1 cullerada d'oli d'oliva, pebre negre mòlt i sal.
Elaboració: Filet de camp amb suc de llimona, oli i sodi amb una barreja de sal, pebre, all picat i herbes. Emboliqueu bé l'abadejo amb paper d'alumini i poseu-lo al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
3. Filet d'abadejo al forn amb salsa de formatge
Preescalfar el peix al forn millorarà el seu sabor i aroma.
Necessitaràs: 400 g de filet d'abadejo, 1 ceba dolça, 150 g de formatge dur, 180 ml de llet, 1 cullerada de farina, 20 g de mantega, pebre negre mòlt i sal.
Preparació: Tallem el filet d'abadejo i posem al forn preescalfat durant 5 minuts. Fondre la mantega, afegir la farina, la llet i la meitat del formatge ratllat. Talleu la ceba a rodanxes i poseu-la en una safata de forn. Repartiu el peix per sobre, remeneu-ho amb la salsa i empolseu amb la resta de formatge. Coure al forn a 180 graus durant 20 minuts.
4. Filet d'abadejo amb crema agra
Trieu crema agra amb un contingut de greix del 15-20%.
Necessitaràs: 400 g de filet d'abadejo, 200 g de crema agra, mig manat d'anet, 2 grans d'all, 1 cullerada de suc de llimona, 1 cullerada d'oli d'oliva, pebre i sal al gust.
Preparació: Talleu el peix a trossos petits i poseu-los sobre una safata de forn untada. Espolvorear amb sal i pebre i deixar reposar 5 minuts. Barrejar la crema agra per separat amb el suc de llimona, l'anet picat i l'all. Aboqueu l'abadejo amb aquesta salsa i coeu-ho al forn durant mitja hora a 180 graus.
5. Filet d'abadejo amb ceba i pastanaga
Cobrir el peix amb paper d'alumini és opcional, però això el cuinarà molt més ràpid.
Necessitareu: 450 g de filet d'abadejo, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 cullerades d'oli d'oliva, una rodanxa de llimona, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Picar la ceba, les pastanagues ratllades. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades, aboqueu-hi el suc de llimona i poseu-les en una safata per al forn. Repartiu l'abadejo per sobre, ratllat amb sal i pebre. Cobrir amb paper d'alumini i posar al forn durant 20-25 minuts.
6. Filet d'abadejo al forn amb formatge i tomàquet
Aquest peix fins i tot es pot servir en una taula festiva!
Necessitareu: 500 g de filet d'abadejo, 150 g de formatge dur, 2 tomàquets, 2 cullerades de crema agra, 5 tiges d'anet, 1 cullerada d'oli vegetal, sal, pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Talleu l'abadejo a trossos petits, rodanxes de tomàquet, formatge ratllat, piqueu les verdures. Poseu el peix en un plat untat amb greix, sal i pebre i cobriu-ho amb tomàquets. Lubriqueu-ho tot amb crema agra, empolvoreu-ho amb herbes i formatge. Enfornar durant 25-30 minuts a 180 graus.
7. Filet d'abadejo amb formatge i bròquil
No cal bullir el bròquil, el tractament tèrmic al forn n'hi haurà prou.
Necessitareu: 400 g de filet d'abadejo, 250 g d'inflorescències de bròquil, 100 g de formatge dur, 100 g de formatge crema, 4 cullerades de nata, 1 gra d'all, 1 culleradeta d'oli vegetal, sal i pebre mòlt.
Preparació: Ratlleu el filet amb sal i pebre i poseu-lo amb el bròquil en una safata de forn untada. Escalfeu la nata per separat, afegiu-hi el formatge cremós, traieu els alls i remeneu-ho fins que quedi suau. Aboquem la salsa per sobre de tot i posem al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts.
8. Filet d'abadejo amb ceba a la màniga
