Vill du ha god och hälsosam mat? Tillaga pollockfiléer i ugnen! Det tar inte lång tid och resultatet kommer att bli fantastiskt. Vi har samlat 20 av de bästa recepten som använder den enklaste maten.
1. Pollockfilé med ost
Pollock passar bra till citron och svartpeppar.
Du behöver: 400 g pollockfilé, 100 g hårdost, 1 msk vegetabilisk olja, en halv citron, ett halvt gäng basilika, mald svartpeppar och grovt salt.
Förberedelse: Gnid in sejsen med salt, peppar, citron och lägg i en smord form. Strö över riven ost på toppen och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 25 minuter. Strö över finhackad basilika före servering.
2. Pollockfilé bakad i folie
Lyft upp kanterna på folien så att saften inte rinner ut på plåten när du bakar.
Du behöver: 400 g sejfilé, 2 vitlöksklyftor, en halv hög dill, 1 matsked citronsaft, 1 matsked olivolja, mald svartpeppar och salt.
Beredning: Filé av fält med citronsaft, olja och natrium med en blandning av salt, peppar, hackad vitlök och örter. Slå in pollocken tätt i folie och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
3. Pollockfilé bakad med ostsås
Förvärmning av fisk i ugnen kommer att förbättra dess smak och arom.
Du behöver: 400 g pollockfilé, 1 söt lök, 150 g hårdost, 180 ml mjölk, 1 matsked mjöl, 20 g smör, mald svartpeppar och salt.
Förberedelse: Skär pollockfilén och ställ in i den förvärmda ugnen i 5 minuter. Smält smöret, tillsätt mjöl, mjölk och hälften av den rivna osten. Skär löken i ringar och lägg på en plåt. Fördela fisken ovanpå, toppa med såsen och strö över resterande ost. Grädda i 180 grader i 20 minuter.
4. Pollockfilé med gräddfil
Välj gräddfil med en fetthalt på 15-20%.
Du behöver: 400 g pollockfilé, 200 g gräddfil, ett halvt gäng dill, 2 vitlöksklyftor, 1 matsked citronsaft, 1 matsked olivolja, peppar och salt efter smak.
Förberedelse: Skär fisken i små bitar och lägg på en smord plåt. Strö över salt och peppar och låt stå i 5 minuter. Blanda gräddfil separat med citronsaft, hackad dill och vitlök. Häll pollock med denna sås och grädda i ugnen i en halvtimme på 180 grader.
5. Pollockfilé med lök och morötter
Att täcka fisken med folie är valfritt, men detta kommer att tillaga den mycket snabbare.
Du behöver: 450 g pollockfilé, 1 lök, 1 morot, 2 matskedar olivolja, en citronskiva, mald svartpeppar, salt.
Beredning: Hacka löken, rivna morötter. Stek grönsakerna gyllenbruna, häll över citronsaft och lägg på en plåt. Bred sej ovanpå, riven med salt och peppar. Täck med folie och ställ in i ugnen i 20-25 minuter.
6. Pollockfilé bakad med ost och tomater
Sådan fisk kan till och med serveras på ett festligt bord!
Du behöver: 500 g pollockfilé, 150 g hårdost, 2 tomater, 2 matskedar gräddfil, 5 stjälkar dill, 1 matsked vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar efter smak.
Beredning: Skär pollock i små bitar, tomatskivor, riven ost, hacka gröna. Lägg fisken i en smord form, salta och peppra och täck med tomater. Smörj in allt med gräddfil, strö över örter och ost. Grädda i 25-30 minuter i 180 grader.
7. Pollockfilé med ost och broccoli
Det finns ingen anledning att koka broccoli, värmebehandling i ugnen kommer att räcka för det.
Du behöver: 400 g pollockfilé, 250 g broccoliblomställningar, 100 g hårdost, 100 g färskost, 4 matskedar grädde, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk vegetabilisk olja, salt och mald peppar.
Förberedelse: Riv filé med salt och peppar och lägg med broccoli på en smord plåt. Värm grädden separat, tillsätt färskosten, pressa ur vitlöken och rör till en slät smet. Häll såsen över allt och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 25 minuter.
8. Pollockfilé med lök i ärmen
