Chcete chutné a zdravé jídlo? Upečte filé z tresky v troubě! Nebude to trvat dlouho a výsledek bude úžasný. Shromáždili jsme 20 nejlepších receptů, které používají ty nejjednodušší potraviny.
1. Pollock filet se sýrem
Pollock se hodí k citronu a černému pepři.
Budete potřebovat: 400 g filé z tresky, 100 g tvrdého sýra, 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje, půl citronu, půl svazku bazalky, mletý černý pepř a hrubozrnnou sůl.
Příprava: Tresku potřete solí, pepřem, citronem a vložte do vymazané misky. Navrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Před podáváním posypte nadrobno nakrájenou bazalkou.
2. Pollock filet pečený v alobalu
Okraje alobalu zvedněte nahoru, aby šťáva při pečení nevytekla na plech.
Budete potřebovat: 400 g filé z tresky, 2 stroužky česneku, půl hromádky kopru, 1 lžíci citronové šťávy, 1 lžíci olivového oleje, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Filet z políček s citronovou šťávou, olejem a sodíkem se směsí soli, pepře, nasekaného česneku a bylinek. Pollock pevně zabalte do alobalu a vložte na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
3. Pollock filet zapečený se sýrovou omáčkou
Předehřátím ryby v troubě zvýrazníte její chuť a vůni.
Budete potřebovat: 400 g filé z tresky, 1 sladkou cibuli, 150 g tvrdého sýra, 180 ml mléka, 1 polévkovou lžíci mouky, 20 g másla, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Filet z tresky nakrájíme a vložíme na 5 minut do předehřáté trouby. Máslo rozpustíme, přidáme mouku, mléko a polovinu nastrouhaného sýra. Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme na plech. Navrch rozprostřete rybu, přelijte omáčkou a posypte zbylým sýrem. Pečeme na 180 stupňů 20 minut.
4. Pollock filet se zakysanou smetanou
Vyberte si zakysanou smetanu s obsahem tuku 15-20%.
Budete potřebovat: 400 g filé z tresky, 200 g zakysané smetany, půl svazku kopru, 2 stroužky česneku, 1 lžíci citronové šťávy, 1 lžíci olivového oleje, pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Rybu nakrájíme na malé kousky a dáme na vymazaný plech. Posypte solí a pepřem a nechte 5 minut působit. Zakysanou smetanu smícháme zvlášť s citronovou šťávou, nasekaným koprem a česnekem. Pollock zalijeme touto omáčkou a pečeme v troubě půl hodiny na 180 stupňů.
5. Filet z tresky s cibulí a mrkví
Zakrytí ryby fólií je volitelné, ale uvaříte ji mnohem rychleji.
Budete potřebovat: 450 g filé z tresky, 1 cibuli, 1 mrkev, 2 lžíce olivového oleje, plátek citronu, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte cibuli, nastrouhanou mrkev. Zeleninu orestujte do zlatova, přelijte citronovou šťávou a dejte na plech. Navrch rozprostřete tresku nastrouhanou se solí a pepřem. Zakryjte alobalem a vložte do trouby na 20-25 minut.
6. Pollock filet zapečený se sýrem a rajčaty
Takové ryby lze dokonce podávat na slavnostním stole!
Budete potřebovat: 500 g filé z tresky, 150 g tvrdého sýra, 2 rajčata, 2 lžíce zakysané smetany, 5 stonků kopru, 1 lžíci rostlinného oleje, sůl, mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Pollock nakrájíme na malé kousky, plátky rajčat, strouhaný sýr, nasekáme zeleninu. Rybu vložíme do vymazané misky, osolíme, opepříme a obložíme rajčaty. Vše namažte zakysanou smetanou, posypte bylinkami a sýrem. Pečte 25-30 minut na 180 stupňů.
7. Filet z tresky se sýrem a brokolicí
Brokolici není potřeba vařit, postačí jí tepelná úprava v troubě.
Budete potřebovat: 400 g filé z tresky, 250 g květenství brokolice, 100 g tvrdého sýra, 100 g smetanového sýra, 4 lžíce smetany, 1 stroužek česneku, 1 lžičku rostlinného oleje, sůl a mletý pepř.
Příprava: Filet nastrouháme se solí a pepřem a dáme s brokolicí na vymazaný plech. Zvlášť zahřejte smetanu, přidejte smetanový sýr, vymačkejte česnek a míchejte do hladka. Vše zalijeme omáčkou a dáme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
8. Pollock filet s cibulí v rukávu
