Ízletes és egészséges ételekre vágysz? Sütőben sütjük a pollock filét! Nem tart sokáig, és az eredmény lenyűgöző lesz. Összegyűjtöttük a 20 legjobb receptet, amelyek a legegyszerűbb ételeket használják fel.
1. Pollock filé sajttal
Pollock jól illik citrommal és fekete borssal.
Szüksége lesz: 400 g pollock filé, 100 g kemény sajt, 1 evőkanál növényi olaj, fél citrom, fél csokor bazsalikom, őrölt fekete bors és durva só.
Elkészítés: Dörzsöld be a pollockot sóval, borssal, citrommal, és tedd egy kivajazott edénybe. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. Tálalás előtt szórjuk meg finomra vágott bazsalikommal.
2. Pollock filé fóliában sütve
A fólia széleit emeljük fel, hogy sütéskor ne folyjon ki a leve a tepsire.
Szüksége lesz: 400 g pollock filé, 2 gerezd fokhagyma, fél kupac kapor, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál olívaolaj, őrölt fekete bors és só.
Elkészítés: Filé citromlével, olajjal és nátriummal, só, bors, apróra vágott fokhagyma és gyógynövények keverékével. A pollockot szorosan fóliába csomagoljuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
3. Pollock filé sajtmártással sült
A hal sütőben történő előmelegítése fokozza annak ízét és aromáját.
Szüksége lesz: 400 g pollock filé, 1 édes hagyma, 150 g kemény sajt, 180 ml tej, 1 evőkanál liszt, 20 g vaj, őrölt fekete bors és só.
Elkészítés: Vágjuk fel a pollockfilét, és tegyük az előmelegített sütőbe 5 percre. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tejet és a reszelt sajt felét. A hagymát karikákra vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. A tetejére kenjük a halat, megkenjük a szósszal és megszórjuk a maradék sajttal. 180 fokon 20 percig sütjük.
4. Pollock filé tejföllel
Válasszunk 15-20% zsírtartalmú tejfölt.
Szüksége lesz: 400 g pollock filé, 200 g tejföl, fél csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál olívaolaj, bors és só ízlés szerint.
Elkészítés: A halat apró darabokra vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük. Sózzuk, borsozzuk és 5 percig állni hagyjuk. A tejfölt külön összekeverjük citromlével, apróra vágott kaporral és fokhagymával. Öntsük le a pollockot ezzel a szósszal, és süssük a sütőben fél óráig 180 fokon.
5. Pollock filé hagymával és sárgarépával
A halat fóliával letakarni nem kötelező, de így sokkal gyorsabban megsül.
Szüksége lesz: 450 g pollock filé, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 evőkanál olívaolaj, egy szelet citrom, őrölt fekete bors, só.
Elkészítés: A hagymát, a reszelt sárgarépát felaprítjuk. A zöldségeket aranybarnára sütjük, leöntjük citromlével, és sütőpapíros tepsire tesszük. A tetejére szórjuk a pollockot, sóval és borssal lereszeljük. Fedjük le alufóliával és tegyük a sütőbe 20-25 percre.
6. Pollock filé sajttal és paradicsommal sült
Az ilyen halak akár ünnepi asztalra is tálalhatók!
Szüksége lesz: 500 g pollock filé, 150 g kemény sajt, 2 paradicsom, 2 evőkanál tejföl, 5 szál kapor, 1 evőkanál növényi olaj, só, ízlés szerint őrölt fekete bors.
Elkészítés: A pollockot apróra vágjuk, paradicsom szeletekre, reszelt sajtot, zöldeket aprítunk. A halat kivajazott edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és paradicsommal beborítjuk. Mindent megkenünk tejföllel, megszórjuk fűszernövényekkel és sajttal. 25-30 percig sütjük 180 fokon.
7. Pollock filé sajttal és brokkolival
A brokkolit nem kell főzni, elég lesz hozzá a sütőben végzett hőkezelés.
Szüksége lesz: 400 g pollock filé, 250 g brokkoli virágzat, 100 g kemény sajt, 100 g krémsajt, 4 evőkanál tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál növényi olaj, só és őrölt bors.
Elkészítés: A filét sóval, borssal lereszeljük, és a brokkolival kikent tepsire tesszük. A tejszínt külön felmelegítjük, hozzáadjuk a krémsajtot, kinyomkodjuk a fokhagymát, és simára keverjük. Mindenre ráöntjük a szószt, és 25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
8. Pollock filé hagymával az ujjában
