Kas soovite maitsvat ja tervislikku toitu? Küpseta pollocki fileed ahjus! See ei võta kaua aega ja tulemus on hämmastav. Oleme kokku kogunud 20 parimat retsepti, mis kasutavad kõige lihtsamaid toite.
1. Pollocki filee juustuga
Pollock sobib hästi sidruni ja musta pipraga.
Vaja läheb: 400 g pollocki filee, 100 g kõva juustu, 1 spl taimeõli, pool sidrunit, pool hunnikut basiilikut, jahvatatud musta pipart ja jämedat soola.
Valmistamine: Hõõru pollock soola, pipra, sidruniga ja aseta rasvainega määritud nõusse. Puista peale riivjuust ja pane 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud basiilikuga.
2. Fooliumis küpsetatud pollocki filee
Tõsta fooliumi ääred üles, et mahl küpsedes ahjuplaadile välja ei valguks.
Vaja läheb: 400 g pollocki filee, 2 küüslauguküünt, pool kuhja tilli, 1 sl sidrunimahla, 1 sl oliiviõli, jahvatatud musta pipart ja soola.
Valmistamine: Sidrunimahla, õli ja naatriumiga põllufilee soola, pipra, hakitud küüslaugu ja ürtide seguga. Mähi pollock tihedalt fooliumisse ja pane 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
3. Juustukastmega küpsetatud Pollocki filee
Kala eelkuumutamine ahjus suurendab selle maitset ja aroomi.
Vaja läheb: 400 g pollocki filee, 1 magus sibul, 150 g kõva juustu, 180 ml piima, 1 spl jahu, 20 g võid, jahvatatud musta pipart ja soola.
Valmistamine: Tükelda pollockifilee ja pane 5 minutiks eelsoojendatud ahju. Sulata või, lisa jahu, piim ja pool riivjuustust. Lõika sibul rõngasteks ja aseta ahjuplaadile. Laota peale kala, tõsta peale kaste ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
4. Pollocki filee hapukoorega
Valige hapukoor, mille rasvasisaldus on 15-20%.
Vaja läheb: 400 g pollocki filee, 200 g hapukoort, pool hunnikut tilli, 2 küüslauguküünt, 1 sl sidrunimahla, 1 sl oliiviõli, pipart ja soola maitse järgi.
Valmistamine: Lõika kala väikesteks tükkideks ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile. Puista üle soola ja pipraga ning jäta 5 minutiks seisma. Sega hapukoor eraldi sidrunimahla, hakitud tilli ja küüslauguga. Valage pollock selle kastmega ja küpsetage ahjus pool tundi 180 kraadi juures.
5. Pollocki filee sibula ja porgandiga
Kala fooliumiga katmine pole kohustuslik, kuid nii valmib see palju kiiremini.
Vaja läheb: 450 g pollocki filee, 1 sibul, 1 porgand, 2 spl oliiviõli, sidruniviil, jahvatatud musta pipart, soola.
Valmistamine: Haki sibul, riivitud porgand. Prae köögiviljad kuldpruuniks, vala üle sidrunimahlaga ja aseta ahjuplaadile. Laota peale pollock, riivi soola ja pipraga. Kata fooliumiga ja pane 20-25 minutiks ahju.
6. Juustu ja tomatitega küpsetatud Pollocki filee
Sellist kala saab isegi pidulikul laual serveerida!
Vaja läheb: 500 g pollocki filee, 150 g kõva juustu, 2 tomatit, 2 sl hapukoort, 5 tillivart, 1 sl taimeõli, soola, maitse järgi jahvatatud musta pipart.
Valmistamine: Lõika pollock väikesteks tükkideks, tomativiilud, riivjuust, haki rohelised. Pane kala rasvainega määritud nõusse, soola ja pipraga ning kata tomatitega. Määri kõik hapukoorega, puista peale ürte ja juustu. Küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures.
7. Pollocki filee juustu ja brokoliga
Brokkolit pole vaja keeta, selleks piisab kuumtöötlemisest ahjus.
Vaja läheb: 400 g pollocki filee, 250 g brokoli õisikuid, 100 g kõva juustu, 100 g toorjuustu, 4 spl koort, 1 küüslauguküünt, 1 tl taimeõli, soola ja jahvatatud pipart.
Valmistamine: Riivi filee soola ja pipraga ning laota koos brokkoliga määritud ahjuplaadile. Kuumuta koor eraldi, lisa toorjuust, pigista küüslauk välja ja sega ühtlaseks massiks. Vala kõige peale kaste ja pane 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
8. Pollocki filee sibulaga varrukas
